永樂園餐廳

營業中

休息中

路過中環，想起已有一段時間沒有來吃熱狗了，於是便來重溫舊夢。打從「安樂園」賣熱狗年代已有光顧，後來「安樂園」結業，代之而起的「永樂園」便一直接棒到現在，我也久不久來食熱狗，質素向來可維持水準。今次久別一試，發覺有幾點不同，第一，負責主理熱狗的師傅，由以前工作多年那位男師傅變為女的，無論烘包手勢和技巧、熟練程度，都與上一任大不同，手勢慢會令包變凍；第二，香腸顏色深了，不知是貨源問題，還是烘轉時間的掌握差別；第三，香腸較以前短，還是烘焙過度以致縮水；第四，沙律醬較以前少了酸青瓜碎。這一切都影響著味道，難怪現在不用排隊了。看見門外的香腸空罐，牌子是跟以前一樣，也許是貨源變差了，還是訂次一級的香腸？不得而知，祇知道今次是變差了，吃了這麼多年，有點失落。