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2025-02-26
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呢度主打嘅係日本撈麵，唔係傳統嘅拉麵或沾麵。每道菜都展現出日本料理嘅精髓，尤其係佢哋嘅軟骨餃子同伊勢抹茶，味道同口感都相當出色。📍軟骨餃子外皮薄而有彈性，咬落去有微脆感，隨即就能感受到內餡嘅嫩滑。內裡嘅軟骨肉質鮮嫩，嚼落有一絲彈性，再加上肉汁，令每一口都充滿肉香。餃子入面嘅調味平衡得好好，唔會過鹹。📍伊勢抹茶口感細膩，茶香濃郁，飲落去滑順。抹茶嘅苦味適中，仲有一絲自然嘅甘甜，完全唔會覺得沉重，反而好清新。每一啖都帶住抹茶嘅香氣，食完飯後飲，好舒服。📍撈麵正宗嘅日本撈麵，麵條彈牙，口感滑順，跟一般拉麵唔同，撈麵嘅麵條更細緻，配合特製嘅醬汁，味道濃郁但唔會過火，麵條吸收咗醬汁，每一口都能感受到麵條嘅韌性同醬汁嘅香氣，食落真係好過癮。🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹#麺屋沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓704號舖🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
📍軟骨餃子
外皮薄而有彈性，咬落去有微脆感，隨即就能感受到內餡嘅嫩滑。內裡嘅軟骨肉質鮮嫩，嚼落有一絲彈性，再加上肉汁，令每一口都充滿肉香。餃子入面嘅調味平衡得好好，唔會過鹹。
📍伊勢抹茶
口感細膩，茶香濃郁，飲落去滑順。抹茶嘅苦味適中，仲有一絲自然嘅甘甜，完全唔會覺得沉重，反而好清新。每一啖都帶住抹茶嘅香氣，食完飯後飲，好舒服。
📍撈麵
正宗嘅日本撈麵，麵條彈牙，口感滑順，跟一般拉麵唔同，撈麵嘅麵條更細緻，配合特製嘅醬汁，味道濃郁但唔會過火，麵條吸收咗醬汁，每一口都能感受到麵條嘅韌性同醬汁嘅香氣，食落真係好過癮。
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#麺屋
沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期7樓704號舖
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