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2023-08-04
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🌟餐廳：臻一鮨📍地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地庫HeathS11號舖💰價位：～$800⏰營業時間：星期一至日11:00 - 21:30📱電話：60893027尖沙咀重慶大廈地庫開設左全新商場Heath，進駐左各類款式既餐廳~朋友仔就介紹我黎呢間「臻一鮨」，主打各式日本料理，手握壽司及和風小食，一於就黎試下先~——————————————————————————————✨火灸左口魚裙邊壽司- 火灸過既左口魚裙邊，魚油十足✨火灸吞拿魚拖羅壽司- 吞拿魚拖羅夠厚身，入口軟熟油脂感一流✨醬油赤身吞拿魚壽司- 以醬油漬制既赤身，肉質更緊緻，入口甘香油濃✨三文魚籽軍艦- 三文魚籽鮮味十足，夠脆口，壽司紫菜亦夠香脆✨松葉蟹肉蒸蛋- 我既至愛～熱辣辣即叫即蒸，蒸蛋入口滑順，材料加入松葉蟹肉及冬菇，口感及層次感十足✨鹽燒油甘魚鮫- 油甘魚鮫夠哂大件，鹽燒後魚油溢出，肉質夠嫩滑，厚身啖啖肉，外層魚皮香脆，好出色既小食✨和牛稻庭烏冬- 最後歎返碗和牛稻庭烏冬暖暖胃先～湯底用上牛骨湯，夠哂鮮甜，牛肉份量豐富，牛味突出，烏冬口感彈牙，食得好滿足———————————————————😋味道：4/5🏢環境
📍地址：尖沙咀彌敦道36-44號重慶大廈地庫HeathS11號舖
💰價位：～$800
⏰營業時間：星期一至日11:00 - 21:30
📱電話：60893027
尖沙咀重慶大廈地庫開設左全新商場Heath，進駐左各類款式既餐廳~朋友仔就介紹我黎呢間「臻一鮨」，主打各式日本料理，手握壽司及和風小食，一於就黎試下先~
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✨火灸左口魚裙邊壽司
- 火灸過既左口魚裙邊，魚油十足
✨火灸吞拿魚拖羅壽司
- 吞拿魚拖羅夠厚身，入口軟熟油脂感一流
✨醬油赤身吞拿魚壽司
- 以醬油漬制既赤身，肉質更緊緻，入口甘香油濃
✨三文魚籽軍艦
- 三文魚籽鮮味十足，夠脆口，壽司紫菜亦夠香脆
✨松葉蟹肉蒸蛋
- 我既至愛～熱辣辣即叫即蒸，蒸蛋入口滑順，材料加入松葉蟹肉及冬菇，口感及層次感十足
✨鹽燒油甘魚鮫
- 油甘魚鮫夠哂大件，鹽燒後魚油溢出，肉質夠嫩滑，厚身啖啖肉，外層魚皮香脆，好出色既小食
✨和牛稻庭烏冬
- 最後歎返碗和牛稻庭烏冬暖暖胃先～湯底用上牛骨湯，夠哂鮮甜，牛肉份量豐富，牛味突出，烏冬口感彈牙，食得好滿足
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😋味道：4/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
餐廳環境寬敞，用餐氛圍舒適～一坐底店員就奉上日式熱果茶set，可以歎返杯熱辣辣既日式果茶輕鬆下先，夠晒窩心！食物方面，款式選擇眾多，壽司由師傅於吧枱手握即制，新鮮得黎而且而且性價比十足，值得一試～
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