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2023-06-05
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喺度食晚飯得知日頭有啡飲下次要嚟試下先。餐廳地點較為隱藏、其實喺銅鑼灣條天橋行過去都好近、一落橋見到某酒店就搵到Sake and Skewers串燒盛合▪︎Soup▪︎酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯> 呢個湯都幾鮮甜、酒味唔重蜆亦無沙、讚一個▪︎Appetizer▪︎Suki SetJapanese Kimchi▪︎Wakame▪︎Gobo Shoyu Suki漬物盒日本泡菜・海帶芽・牛蒡醬油漬> 最鍾意食牛蒡鹹鮮爽脆、海帶芽有咬口，日本泡菜無韓版咁辣▪︎Seafood▪︎海鮮盛合 Tiger Prawn燒虎蝦×2Mussels w/White Wine白酒青口×6Crab Shell stuffed w/Miso Plaster味噌蟹膏甲羅燒×1Sliced Gindara Saikyo Miso Yaki 西京燒銀鱈魚×1> 首選銀鱈魚幾嫩滑但較細塊。燒虎蝦烤得香蝦肉口感較實在。青口size不太大隻海水味較淡，甲羅燒較喜歡蟹肉和蟹籽嘅鮮味多於蟹膏▪︎Chicken Skewers▪︎燒鳥Minced Chicken w/Japanese Egg免治雞肉棒2串 日本燒汁 配 日本蛋>
Sake and Skewers
串燒盛合
▪︎Soup▪︎
酒煮卜卜蜆櫻花蝦湯
> 呢個湯都幾鮮甜、酒味唔重蜆亦無沙、讚一個
▪︎Appetizer▪︎
Suki Set
Japanese Kimchi▪︎Wakame▪︎Gobo Shoyu Suki
漬物盒
日本泡菜・海帶芽・牛蒡醬油漬
> 最鍾意食牛蒡鹹鮮爽脆、海帶芽有咬口，日本泡菜無韓版咁辣
▪︎Seafood▪︎
海鮮盛合
Tiger Prawn
燒虎蝦×2
Mussels w/White Wine
白酒青口×6
Crab Shell stuffed w/Miso Plaster
味噌蟹膏甲羅燒×1
Sliced Gindara Saikyo Miso Yaki
西京燒銀鱈魚×1
> 首選銀鱈魚幾嫩滑但較細塊。燒虎蝦烤得香蝦肉口感較實在。青口size不太大隻海水味較淡，甲羅燒較喜歡蟹肉和蟹籽嘅鮮味多於蟹膏
▪︎Chicken Skewers▪︎
燒鳥
Minced Chicken w/Japanese Egg
免治雞肉棒2串 日本燒汁 配 日本蛋
> 雞肉棒中的雞軟骨份量較搶鏡非常卜卜脆，沾蛋液味道較香嫩
Chicken Soft Bone
雞軟骨2串 鹽燒
> 鹽燒係香口亦較乾身，咬落咯咯脆
Chicken Kidney
雞腎一串 日本燒汁
> 較迷你的雞腎配燒汁惹味得嚟容易送酒
Chicken Wings
手羽燒二隻 日本燒汁
> 呢款雞翼好食，皮燒得脆肉又嫩係細隻啲啲
Ginrei Gassan Sasara Tsuki Junmai Sake
銀嶺月山 ささら月 純米酒
> 食串燒飲清酒高享受，呢款酒個人覺得還好、口味辛辣
Australian M6-7 Wagyu
澳洲M6-M7和牛鍋(150g)
With Udon & Vegetables
Japanese Udon, Japanese Egg, Japanese Fried Tofu, Pumpkin, Leek, Cabbage, Shiitake Mushroom , Shimeji Mushroom
配 日本烏冬・日本蛋・日本油揚・南瓜片・京蔥段・旺菜・鮮冬菇・本菇
> 和牛嘅油花紋比例較高，牛肉入口有韌性，牛味濃厚有油香著實唔錯。配料非常豐富，鍾意食蔬菜人士大飽口腹，油揚、鮮冬菇、本菇和南瓜都幾新鮮好味
日本泡菜・海帶芽・牛蒡醬油漬
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澳洲M6-M7和牛鍋
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澳洲M6-M7和牛鍋
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手羽燒
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