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2025-05-18
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位於中環都爹利街的ᴀᴋᴀᴛꜱᴜᴋɪ ɪᴢᴀᴋᴀʏᴀ,由擁有25年經驗的主廚ᴄʜᴇꜰ ꜱᴛᴏɴᴇ主理,主打傳統居酒屋料理。餐廳每日從日本空運海鮮,供應刺身、炸串及飛驒和牛三文治等菜式,開放式廚房可觀賞炭火燒烤過程。週一至週四光顧,還有清酒ꜰʀᴇᴇ ꜰʟᴏᴡ享7折優惠。 .店內以木質裝潢搭配暖色燈光,設有海鮮吧展示當日鮮魚,氣氛輕鬆。服務團隊會細心講解菜式及清酒搭配,適合朋友聚會或小酌。.✿ 鹽漬枝豆 💲42
鹽漬枝豆簡單清爽,豆香濃郁,略帶鹹味,佐清酒一流。.✿ 炸白蝦 💲118
炸白蝦炸粉薄而均勻,保留蝦嘅鮮味,色澤金黃。.✿ 刺身拼盤:帶子、拖羅、金目鯛、深海池魚 💲480
刺身拼盤有來自日本的帶子、拖羅、金目鯛和深海池魚。.➿ 串燒✿ 豬頸肉 💲58
豬頸肉炭火烤至外微焦內軟嫩,柚子胡椒帶清香微辣。肉汁豐富,調味平衡。.✿ 雞肝 💲58
雞肝串燒火候恰好,口感軟滑,黃芥辣增添辛香。炭火香氣融入,味道濃郁。.✿ 燒雞翼 💲62
燒雞翼皮脆肉嫩,炭火烤出微微焦香。調味簡單,保留雞肉原味,份量適中。.✿ 毛茄 💲42
毛茄炭烤後外皮微焦,灑上海鹽,突出蔬菜清甜,簡單可口。.✿ 日本銀杏
店內以木質裝潢搭配暖色燈光,設有海鮮吧展示當日鮮魚,氣氛輕鬆。服務團隊會細心講解菜式及清酒搭配,適合朋友聚會或小酌。
✿ 鹽漬枝豆 💲42
鹽漬枝豆簡單清爽,豆香濃郁,略帶鹹味,佐清酒一流。
✿ 炸白蝦 💲118
炸白蝦炸粉薄而均勻,保留蝦嘅鮮味,色澤金黃。
✿ 刺身拼盤:帶子、拖羅、金目鯛、深海池魚 💲480
刺身拼盤有來自日本的帶子、拖羅、金目鯛和深海池魚。
➿ 串燒
✿ 豬頸肉 💲58
豬頸肉炭火烤至外微焦內軟嫩,柚子胡椒帶清香微辣。肉汁豐富,調味平衡。
✿ 雞肝 💲58
雞肝串燒火候恰好,口感軟滑,黃芥辣增添辛香。炭火香氣融入,味道濃郁。
✿ 燒雞翼 💲62
燒雞翼皮脆肉嫩,炭火烤出微微焦香。調味簡單,保留雞肉原味,份量適中。
✿ 毛茄 💲42
毛茄炭烤後外皮微焦,灑上海鹽,突出蔬菜清甜,簡單可口。
✿ 日本銀杏 💲48
日本銀杏烤至金黃,口感軟糯,帶堅果香。外層微脆,作為小食別有風味。
✿ 甘鯛魚 💲68
甘鯛立鱗燒魚鱗淋滾油炸至酥香,魚肉鮮嫩多汁。口感層次豐富,賣相精緻。
✿ 廣島蠔 $68
炸廣島蠔串外層酥脆,蠔肉鮮嫩多汁。炸粉不過厚,佐醬汁更佳。
✿ ᴀ5 飛驒和牛三文治 💲260
ᴀ5 飛驒和牛三文治用炭烤和牛,肉質軟嫩,油脂香濃。夾於酥脆麵包間,配醬汁味道平衡。
✿ 紅豆燒年糕 💲38
紅豆燒年糕外層微焦,內裡軟糯,紅豆餡甜而不膩與炭火香氣融入。
➿ 清酒任飲 💲388
與菜式搭配得宜,增添居酒屋嘅熱鬧氣氛。環境舒適,服務細心,適合鍾意日式料理同清酒嘅食客一試。
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