影片
更多
2024-01-24
86 瀏覽
我老友就近生日 決定去呢間係蘭桂坊嘅日本餐廳食 brunch buffet🤤 餐廳位於高層 落地玻璃可以睇到成個中環區 更可遠眺海港城 相信magical moment 嚟更正🌇 餐廳以和風紅噹噹為主色🇯🇵WEEKEND SEMI-BUFFET BRUNCH $588呢個brunch可以分為7部分 主食同甜品各為一份 其他食物就係buffet～Appetisers炙燒A4宮崎和牛/天使香辣三文魚他他/生蠔/泡菜醬八爪魚沙律/日本海雲/黃金魷魚一嚟就有六道前菜 每一道都以sake杯呈上 份量適中又精致💫 我最鍾意當中嘅炙燒A4和牛同三文魚他他 A4和牛油脂豐富 食落好軟滑🤓 三文魚他他幾得意 他他入面有一啲天婦羅脆脆 增強口感 又軟又脆🐟Sashimi蝦/帶子/油甘魚/三文魚/廚師推介個人最鍾意油甘魚 油脂感十足 而且師傅仲切得幾厚身🤤另外佢仲俾咗三文魚腩 幾肥美 而每一塊帶子中間都夾住一塊檸檬 所以帶子食落清甜又帶有微微檸檬清香味Hero Sushi RollsA4宮崎和牛舞茸卷/自幔卷/磯の雪昆布炸大蝦卷/鰻魚板壓壽司/墨西哥卷五款sushi roll各有特色🍙 當中嘅墨西哥卷印象較
WEEKEND SEMI-BUFFET BRUNCH $588
呢個brunch可以分為7部分 主食同甜品各為一份 其他食物就係buffet～
Appetisers
炙燒A4宮崎和牛/天使香辣三文魚他他/生蠔/泡菜醬八爪魚沙律/日本海雲/黃金魷魚
一嚟就有六道前菜 每一道都以sake杯呈上 份量適中又精致💫 我最鍾意當中嘅炙燒A4和牛同三文魚他他 A4和牛油脂豐富 食落好軟滑🤓 三文魚他他幾得意 他他入面有一啲天婦羅脆脆 增強口感 又軟又脆🐟
Sashimi
蝦/帶子/油甘魚/三文魚/廚師推介
個人最鍾意油甘魚 油脂感十足 而且師傅仲切得幾厚身🤤另外佢仲俾咗三文魚腩 幾肥美 而每一塊帶子中間都夾住一塊檸檬 所以帶子食落清甜又帶有微微檸檬清香味
Hero Sushi Rolls
A4宮崎和牛舞茸卷/自幔卷/磯の雪昆布炸大蝦卷/鰻魚板壓壽司/墨西哥卷
五款sushi roll各有特色🍙 當中嘅墨西哥卷印象較深刻 墨西哥卷食落辣辣哋 原來佢中間有墨西哥辣椒 好惹味~配Cream Cheese可中和辣味🫑
Robatayaki Grill
特級和牛牛小排串/豬頸肉串/河鰻魚串/免治雞肉棒
特級和牛牛小排串-每粒牛小排都係大大粒 仲幾肥美 燒完之後油脂感十足🙂 豬頸肉串-每舊豬頸肉都幾大件 而且仲帶有微微炭燒味 入口即溶☺️ 免治雞肉棒-呢個雞肉棒都幾大條 而且仲好足料
Tempura
紫蘇葉炸蝦/炸蟹鉗/炸南瓜餅
估唔到連天婦羅都有 雖然同平時嘅天婦羅材料有少少唔同 紫蘇葉炸蝦都幾得意🦐 佢係有一隻隻嘅蝦 紫蘇葉包住 熱辣辣 係略炸衣可更薄😆
Hot Dish
A4宮崎和牛西冷陶板燒
Kyoto Joe招牌菜之一 和牛油脂分布平均 好肥美🤤 一咬落去成口牛脂味 陶板燒可按自己喜好控制生熟程度～
銀鱈魚西京燒
西京燒都幾好味 整體燒汁唔會太甜 銀鱈魚質感略為彈牙 唔會煮到太冧 西京燒汁同銀鱈魚油香味好夾😜
另外仲有一份龍蝦湯磯煮鮑魚
Dessert
甜品有幾清甜既西瓜 哈密瓜 同火龍果 食到咁飽食返粒幾juicy既生果都幾爽😋 另外甜品仲有啲日式甜品 - 香蕉蛋糕 紅豆芝麻糯米滋 同埋黃豆粉蕨餅😆
張貼
