亞答屋

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難得Weekday約咗朋友食飯，今次第一次喺中環街市食正餐。今次就一次過試咗兩間都幾經濟實惠嘅新加坡菜餐廳🇸🇬，而家先介紹以海南雞飯/豬手飯為主嘅ATTAP!🌟亞答慢煮豬手飯配蘇東魚丸雞湯慢煮豬手嘅皮帶點煙韌，連埋豬手嘅少量脂肪同埋肉，真係好正！豬手🐷用上慢煮方式烹調，所以肉質能保持嫩軟同腍身。配上酸菜食可以解膩，醬汁就用上酸辣汁🌶，辣度頗低唔太明顯，容易入口😛。🌟烤豬頸肉撈檬要先讚下檬粉底充滿米香，夠曬清爽，再撈埋魚露甜酸汁，夏天食岩曬！至於豬頸肉烤得香脆，肉質亦夠曬爽口，略帶少少脂肪充滿油香。