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2023-02-05
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初七人日，中午跟舊同事來個點心團拜，可惜發辦及訂位的舊同事甩底，以致當天又不齊腳了！不過要讚爽約舊同事選擇的「唐宮小聚」不錯，除了打咭一流、食物質素又不差，特別是我們要追加的肉鬆㧓餅、另只有一兩款點心沒那麼討人歡心，可算是一家能打咭、又能吃的好餐廳！先來的是花雕醉雞 HK$80。入口雞肉不繃緊、酒香及入味程度屬中庸之道，令不同口味的食客也容易受落！本身對糟滷不甚了解，一試糟滷醉蝦 HK$80 後，感到醉味單薄，但卻意外地有著類似冬蔭功的味兒，喜歡泰菜的我，當然感覺特別醒胃！奪目的流心皮蛋 HK$79 加添了清新的元素，既能享受香溶的流心之餘，又是富有新鮮感的嘗試！不會太甜、且入味佳的燻魚 HK$89，令人舊同事吃得大樂！龍䠢魚餡被打成魚滑狀，缺乏彈性及新鮮魚肉的口感，加上魚味淡薄，抱歉不太懂得欣賞龍躉魚雲吞 HK$80 ！再來是原隻鮑魚酥 HK$62/兩件。鮑魚和醬汁還好，但酥皮太硬實了，如能做得鬆化一點便更好了！脆蝦多士 HK$80 勝在炸得乾爽不油，一咬口感酥鬆，令人吃得舒暢！顏色鮮明、配上食用花的鳯眼蝦餃 HK$53，口感和味道也不錯，平均分取勝！令我們追加的肉鬆抓餅 HK$53
不過要讚爽約舊同事選擇的「唐宮小聚」不錯，除了打咭一流、食物質素又不差，特別是我們要追加的肉鬆㧓餅、另只有一兩款點心沒那麼討人歡心，可算是一家能打咭、又能吃的好餐廳！
先來的是花雕醉雞 HK$80。入口雞肉不繃緊、酒香及入味程度屬中庸之道，令不同口味的食客也容易受落！
本身對糟滷不甚了解，一試糟滷醉蝦 HK$80 後，感到醉味單薄，但卻意外地有著類似冬蔭功的味兒，喜歡泰菜的我，當然感覺特別醒胃！
奪目的流心皮蛋 HK$79 加添了清新的元素，既能享受香溶的流心之餘，又是富有新鮮感的嘗試！
不會太甜、且入味佳的燻魚 HK$89，令人舊同事吃得大樂！
龍䠢魚餡被打成魚滑狀，缺乏彈性及新鮮魚肉的口感，加上魚味淡薄，抱歉不太懂得欣賞龍躉魚雲吞 HK$80 ！
再來是原隻鮑魚酥 HK$62/兩件。
鮑魚和醬汁還好，但酥皮太硬實了，如能做得鬆化一點便更好了！
脆蝦多士 HK$80 勝在炸得乾爽不油，一咬口感酥鬆，令人吃得舒暢！
顏色鮮明、配上食用花的鳯眼蝦餃 HK$53，口感和味道也不錯，平均分取勝！
令我們追加的肉鬆抓餅 HK$53，要比香港不少的手抓餅店做到好吃多了，令人喜出望外！拿上手，肉鬆㧓餅生鮮熱燙、香氣瀰漫，手抓餅雖不及在台灣吃到的酥鬆，但完全不感繃硬乾柴，咀嚼起來很鬆軟、很舒服，配合酥香的肉鬆，真的好好吃啊！
沙田乳鴿 HK$56/隻亦是推介之一。選用的乳鴿體形較小、比例剛好，皮薄肉嫩。經油炸後，香氣迫人，不用沾淮鹽，乳鴿本身已具備一定的吸引力！
富有獨突菜香、皮薄、餡料多汁鮮美的是薺菜蒸餃 HK$53。
甜品要了四款，首先是草莓乳酪凍的得意小豬 HK$35，還有甜度低、味道清雅的桂花酒釀丸子 HK$35 和桂花凍糕 HK$35。
而南瓜八寶飯 HK$62 跟想像的不一樣。以小南瓜盛載著南瓜粒和八寶飯，有點像廣東式的糖水，只是質感更加稠密。本以為會像上海式的煎南瓜八寶飯，兩者吃法實在大不同！人人生日大快樂，身體健康！
希望我們每年都可以收到 Shirley 媽送的紅包！
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