@aoao_hk
喺中環又fusion嘅餐廳梗係高級🙂↕️ AOAO，日文「あおあお」喺翠綠嘅意思。成間餐廳用咗樹脂藝術，好似將翠綠寶石切割、放大、再融入每個角落，仲玩光暗效果。門口粒巨型懸浮自轉石頭超有科技感 🪨
ALAGAI🐚
帶光澤感嘅赤貝捲住蘆筍，咬落爽脆🌊 鮮味配清甜，仲有啲微微辣嘅醬🌶️ 賣相好精緻，可能要用上間尺，精準到位嘅距離同角度📏
SHREDDED CELTUCE SALAD🪀
萵筍絲卷到成個蒙布朗🧁 蘿蔔蓉一樣走清淡路線。鋪成朵花嘅檸檬片🍋 三文魚子添上唯一鹹香，清涼夏日之選☀️
CARAMELIZED PUMPKIN🎃
南瓜切到方方正正🔸 烤到表面有焦糖色，熱辣辣送上枱。口感軟熟，食落甜甜地，帶少少肉桂香 仲有杏仁粒點綴
CHARCOAL GRILLED EEL🐟
出自香港本地漁場嘅白鱔🇭🇰店員會即席用燒熱嘅備長炭壓落魚皮，聽到「吱吱」聲☄️ 炭香同白煙大爆發💨 成件事乙超有儀式感！
同平時食開蒲燒鰻魚嘅軟嫩口感大不同！魚肉結實，魚皮好脆💢 無甜甜嘅蒲燒醬作修飾，單靠鹽去調味，保留魚肉最原始風味🧂
WAGYU KATSU SANDO🥪
A4熊本和牛西冷最中間部位🇯🇵 厚得誇張🥩 夾住嘅竹炭黑麵包加埋都唔夠厚🎓 半生熟嘅肉質軟腍無筋，外層裹上金黃麵包糠🍞 仲擺到似風車咁旋轉開，好有立體感🌀
MATCHA CHEESECAKE🍵
灑上椰絲，同抹茶咗個組合好少見🥥 底係威化餅，甜度啱啱好🍪
MELON DAIFUKU🍡
呢個有驚喜！以為係綠色蜜瓜🍈 點知咬開軟糯糯嘅外皮，入面係橙色嘅哈密瓜🧡 味道夠真唔似香精
大家揀Cocktail嘅時候，會唔會睇完Menu都想像唔到個杯野出嚟會係咩味😂上枱先有驚喜🥸
JADE🍹
清爽帶青檸香🍋🟩 杯腳夾上滿天星⭐️
AMBER🥃
上面有一層似手搖奶蓋咁嘅泡沫，飲落甜香🧽
