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2025-04-16
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📍Chueca中環歌賦街8號地舖今次試咗Restaurant Week Winners' Edition Dinner Set HK$398 🍽️前菜有「Chef's Rusa」 🥔，薯仔沙律配吞拿魚醬同三文魚籽，吞拿魚醬嘅味好重，配脆麵包幾開胃😋。「Tuna Tartare」用料幾fresh🐟✨，吞拿魚配牛油果蓉🥑同三文魚籽，入口清新🌿，質感細滑，算係亮點🌟。「Iberico Ham & Tomato Bread」🍞簡簡單單，黑毛豬火腿鹹香🐷，麵包幾脆。「Ham Croquettes」外皮脆，但覺得內裏有啲油腻🥴，火腿味濃郁，不過油膩感稍為有影響😕。主菜揀咗「Carabinero Rice 」🦐，西班牙紅蝦質地有啲梅😖，唔夠彈牙，米飯偏濕💦，蝦膏味好濃，但調味太咸，食到後面有啲膩😓。甜品方面，「Basque Cheesecake」🧀芝士味濃，微焦表層配紅莓醬🍓。「Flan de Nata」幾creamy🍮，蛋香突出，焦糖汁好甜，整體好甜，食多幾啖覺得有啲膩口🥴，甜度可以再調整吓。餐廳環境藍白地中海風🏖️，氣氛輕鬆浪漫💙，適合聚會👥。整體嚟講，Chueca嘅Winners' Edition
中環歌賦街8號地舖
今次試咗Restaurant Week Winners' Edition Dinner Set HK$398 🍽️
前菜有「Chef's Rusa」 🥔，薯仔沙律配吞拿魚醬同三文魚籽，吞拿魚醬嘅味好重，配脆麵包幾開胃😋。
「Tuna Tartare」用料幾fresh🐟✨，吞拿魚配牛油果蓉🥑同三文魚籽，入口清新🌿，質感細滑，算係亮點🌟。
「Iberico Ham & Tomato Bread」🍞簡簡單單，黑毛豬火腿鹹香🐷，麵包幾脆。「Ham Croquettes」外皮脆，但覺得內裏有啲油腻🥴，火腿味濃郁，不過油膩感稍為有影響😕。
主菜揀咗「Carabinero Rice 」🦐，西班牙紅蝦質地有啲梅😖，唔夠彈牙，米飯偏濕💦，蝦膏味好濃，但調味太咸，食到後面有啲膩😓。
甜品方面，「Basque Cheesecake」🧀芝士味濃，微焦表層配紅莓醬🍓。「Flan de Nata」幾creamy🍮，蛋香突出，焦糖汁好甜，整體好甜，食多幾啖覺得有啲膩口🥴，甜度可以再調整吓。
餐廳環境藍白地中海風🏖️，氣氛輕鬆浪漫💙，適合聚會👥。整體嚟講，Chueca嘅Winners' Edition Set有高有低，前菜同甜品有驚喜🎉，但主菜Carabinero Rice同Ham Croquettes嘅瑕疵令人有啲失望😞，未必會回頭🥺
💰人均~$650
😋總評分: 5.5/10
#foodlab中環 #foodlab上環
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