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2024-12-07
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Bookmark 咗好耐呢一間位於中環威靈頓街 M88 20 樓嘅西班牙餐廳「Quiero Más 」，朋友推介佢哋嘅weekend Brunch 勁抵食而且質素好高，只需要每位 $ 338就可以享用四款 Tapas、一款主菜和一款甜品，而且這裏位於高層位置，餐廳內大量落地玻璃座位可以遠眺中環景色，景觀一流，可以在這裏悠悠閒閒度過一個下午👍⭐️Weekend Brunch $ 338 ppEvery Sat~Sun & PH 12 - 3:30PM✨Tapas 每位可選擇四款▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread 西班牙凍肉、芝士配上新鮮蕃茄香蔥麵包多士，最喜歡吃巴馬火腿和沙律味腸鹹香惹味，配上清新嘅多士，非常滋味▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette帶子配上酸橘汁、牛油果慕斯和檸檬草油醋汁，味道鮮味帶酸香，好新鮮嘅味道▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns蒜片橄欖油味道香香辣辣，大蝦浸滿蒜油，入口油潤充滿蒜香，而且蝦肉爽口
⭐️Weekend Brunch $ 338 pp
Every Sat~Sun & PH 12 - 3:30PM
✨Tapas 每位可選擇四款
▪️Spanish Cold Cuts and Cheese with Crystal Tomato Bread
西班牙凍肉、芝士配上新鮮蕃茄香蔥麵包多士，最喜歡吃巴馬火腿和沙律味腸鹹香惹味，配上清新嘅多士，非常滋味
▪️Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette
帶子配上酸橘汁、牛油果慕斯和檸檬草油醋汁，味道鮮味帶酸香，好新鮮嘅味道
▪️Gambas, Garlic-Chilli Prawns
蒜片橄欖油味道香香辣辣，大蝦浸滿蒜油，入口油潤充滿蒜香，而且蝦肉爽口又彈牙
▪️Broken Eggs with Chorizo
煎半熟蛋配上西班牙火腿炒蘑菇，鹹香美味，仲有即炸粗薯條沾上流心蛋黃汁，令薯條增添滋味
▪️Beef Tartare with Crostini (+38)
牛肉他他肉質鮮嫩，調味非常好，口感煙煙韌韌又Juicy充滿牛肉香，味道一流
▪️ Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)油甘魚粒粒非常鮮味，配上清甜原種蕃茄和奶油卷麵包，清新的頭盤
▪️Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)
新鮮生蠔雖然細細隻，但蠔味濃郁口感清爽
▪️Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)煎鵝肝外脆內軟，配上牛油厚多士和無花果果醬，超級好食
✨The Main Event
▪️ QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree,
Roasted Rosemary Potatoes, Jus
最傳統的西班牙烤乳豬，豬皮超級香脆，肉質嫩滑帶點點肥膏，配菜有南瓜蓉、迷迭香烤薯和法國小西蘭花
▪️Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48)熟成和牛肉味香濃，肉質口感鮮嫩無比，配上燒汁好惹味，配菜有焗薯和牛油炒菠菜，配合牛扒非常美味
✨A Sweet Finale
▪️Churros with Chocolate Dip
炸得香脆沾滿砂糖，配上濃調嘅朱古力醬，簡直就是最佳拍檔
▪️Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis巴斯克焦香芝士蛋糕，綿密口感的配上集會果醬，味道酸甜濃郁
✨Drinks
▪️Virgin Sangria $ 98
一款冇酒精的傳統西班牙特飲，用上提子汁、梳打水和新鮮水果，傳統的美味
▪️Lychee Green $ 98
荔枝、薄荷、柑橘、薑汁汽水、蘇打水，味道充滿荔枝的甜香
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