金鶴拉麵 (澳門逸園中心) (已結業)

今日黎到銅鑼灣想食拉麵經過見到呢間招牌係雞白湯就決定入去試下餐牌有多款拉麵，亦有期間限定全部都好吸引極濃雞白湯拉麵這款極濃雞白湯拉麵的湯頭非常濃郁，入口即感受到雞肉的鮮美與濃厚的口感。湯頭濃郁但不膩口，搭配上滑順的麵條，口感層次分明。拉麵上的低溫慢煮雞肉與豚肉叉燒更是絕配，雞肉嫩滑，豚肉叉燒則入口即化，肉質鮮嫩多汁，讓人一試難忘北海道蟹湯拉麵蟹湯呈現出濃郁的奶白色，並散發出令人陶醉的蟹肉香氣。湯頭濃郁而不油膩，蟹肉鮮味十足，入口後甘甜美味。麵條與蟹湯的搭配也相得益彰，讓人一口接一口欲罷不能煎餃子外皮酥脆，內餡鮮美多汁。餃子煎得恰到好處，金黃酥脆的外皮和鮮美的內餡形成鮮明對比，讓人回味無窮雜錦串盛有豐富多樣的選擇，包括免治雞肉、黑豚肉腸、雞軟骨、豬頸肉、五花腩、雞腿肉、雞腎和雞中翼等。每一串都烤得恰到好處，外皮微焦，內裡多汁。特別值得一提的是雞軟骨和豬頸肉，雞軟骨韌度適中，咬上去口感Q彈；豬頸肉則肉質鮮嫩，脂肪與瘦肉的比例恰到好處，營養豐富