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2022-08-01
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🔹️家上海🔹️聽朋友說，這餐廳長期是需要排隊等候，都是滿滿的人龍，我也很期待試這餐廳的特式上海風味的菜式。最為人認知的都是紅燒系列，真的很棒，必點系列之一，還有沙鍋系列、回鍋肉、小籠包、鍋貼都很吸引。餐廳牆上有特色的掛畫，配上古典氣息重的家具，坐在此休閒地嘆一口普洱茶，別有一番風味🔹️紅燒獅子頭🔹️紅燒小元蹄👍肉嫩🤤直接滑入口濃郁的紅燒醬汁伴著小唐菜，加上一碗白飯真的絕了😆🔹️楊洲炒飯👍米飯的軟硬程度剛好，而使用調料的比例恰當，均勻分佈在飯上，更使每粒米飯粒粒分明，吃起來又軟又香🔹️蜜餞火方響鈴夾👍火方就金華火腿，是用饅頭片夾著響鈴片、火方及蓮子同步吃的，口腔中散發火腿的鹹香及蓮子那種甜的味道，這口感好特別🔸️豆沙鍋餅👍記得我小時候吃過類似的甜點，讓我在吃這甜點時有點懷念過去製作時把兩面餅皮煎至金黃，外皮薄且做得好脆口，加上豆沙餡香滑軟熟，出爐要即時吃🤤
聽朋友說，這餐廳長期是需要排隊等候，都是滿滿的人龍，我也很期待試這餐廳的特式上海風味的菜式。最為人認知的都是紅燒系列，真的很棒，必點系列之一，還有沙鍋系列、回鍋肉、小籠包、鍋貼都很吸引。餐廳牆上有特色的掛畫，配上古典氣息重的家具，坐在此休閒地嘆一口普洱茶，別有一番風味
🔹️紅燒獅子頭
🔹️紅燒小元蹄👍
肉嫩🤤直接滑入口
濃郁的紅燒醬汁伴著小唐菜，加上一碗白飯真的絕了😆
🔹️楊洲炒飯👍
米飯的軟硬程度剛好，而使用調料的比例恰當，均勻分佈在飯上，更使每粒米飯粒粒分明，吃起來又軟又香
🔹️蜜餞火方響鈴夾👍
火方就金華火腿，是用饅頭片夾著響鈴片、火方及蓮子同步吃的，口腔中散發火腿的鹹香及蓮子那種甜的味道，這口感好特別
🔸️豆沙鍋餅👍
記得我小時候吃過類似的甜點，讓我在吃這甜點時有點懷念過去
製作時把兩面餅皮煎至金黃，外皮薄且做得好脆口，加上豆沙餡香滑軟熟，出爐要即時吃🤤
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