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2025-06-30
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上環一向有好多高水準嘅餐館，價錢相對地冇核心商業區咁高昂，但係食物出品卻非常有質素，性價比絕對更勝一籌👏今晚去到皇后大道中食一間上海菜，係主打食蟹肉料理嘅明軒小館，令人非常之期待😎見到餐牌都已經流晒口水😋山珍湯山珍湯係原盅上嘅燉湯料理😬裡面有好多配料，當中以菇菌類為主打，包括羊肚菌、竹笙，非常入味🤣味道非常香濃而唔會感覺膩，可見功架之高😜古法糟鉢斗本身好少食正宗上海菜，所以呢一味古法糟鉢斗真係未聽聞過🤪經店員介紹後，材料有北寄貝、鴨舌、雞腎、毛豆🤩食材吸收糟米、花雕、香料嘅香味，每道材料冰冰涼涼咁，非常適合作為夏天嘅開胃菜🥳水晶蟹肉凍香港嘅夏天熱熱哋，呢個時候食一啲涼菜就最好不過😌但以蟹肉作為主題嘅涼菜的確好難搵，將蟹肉混入肉凍當中，口感非常過癮😍蟹肉凍更加刻意砌返一隻蟹嘅模樣，好得意😝至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴餐廳招牌菜之一😈店員會喺食客面前將蟹粉倒入熱辣辣嘅倒入鍋巴當中，當鮮味十足嘅蟹粉遇上酥脆嘅鍋巴，口感非常之搭配🤤蟹粉小籠包食上海菜點可以少得小籠包呢😀大家記得細細啖小心翼翼地食，因為一爆汁就好麻煩喇😆老上海法式焦糖燉蛋意猶未盡，臨尾加多一客甜品😁燉蛋口感幼滑，配上誘人嘅焦糖😈連甜品都
見到餐牌都已經流晒口水😋
山珍湯山珍湯係原盅上嘅燉湯料理😬裡面有好多配料，當中以菇菌類為主打，包括羊肚菌、竹笙，非常入味🤣味道非常香濃而唔會感覺膩，可見功架之高😜
古法糟鉢斗本身好少食正宗上海菜，所以呢一味古法糟鉢斗真係未聽聞過🤪經店員介紹後，材料有北寄貝、鴨舌、雞腎、毛豆🤩食材吸收糟米、花雕、香料嘅香味，每道材料冰冰涼涼咁，非常適合作為夏天嘅開胃菜🥳
水晶蟹肉凍香港嘅夏天熱熱哋，呢個時候食一啲涼菜就最好不過😌但以蟹肉作為主題嘅涼菜的確好難搵，將蟹肉混入肉凍當中，口感非常過癮😍蟹肉凍更加刻意砌返一隻蟹嘅模樣，好得意😝
至尊蟹粉正宗蝦仁鍋巴餐廳招牌菜之一😈店員會喺食客面前將蟹粉倒入熱辣辣嘅倒入鍋巴當中，當鮮味十足嘅蟹粉遇上酥脆嘅鍋巴，口感非常之搭配🤤
蟹粉小籠包食上海菜點可以少得小籠包呢😀大家記得細細啖小心翼翼地食，因為一爆汁就好麻煩喇😆
老上海法式焦糖燉蛋意猶未盡，臨尾加多一客甜品😁燉蛋口感幼滑，配上誘人嘅焦糖😈連甜品都係水準極高，出品非常有保證🤩
呢一餐除咗食物質素相當高之外，樓面店員服務態度亦係頂級，絕對值得俾個Like👍👍
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