THE COFFEE ACADEMÏCS (朗豪坊)

營業中

休息中

當週日我在朗豪坊購物到虛脫，便決定找一家餐廳休息並醫肚。這裏非常便利，剛好不需要排隊。我們兩人點了藍蟹肉牛油果沙律、大蝦包、麻薯芝士蛋糕和栗子蛋糕，還有泡沫咖啡和牛奶咖啡。沙律菜很新鮮，整體算不錯。然而，大蝦包的設計略顯失敗，海蝦未經脫殼，最後只能將麵包和蝦分開享用，無法體驗三文治應有的層次感。麻薯芝士蛋糕外表吸引，但麻薯的口感過硬，像是在吃白朱古力， 芝士和 奇特的麻薯沒有產生化學作用。至於栗子蛋糕，搭配朱古力外殼卻有些不夾。此次用餐我有意外收穫，對泡沫咖啡和牛奶咖啡的區別有了新的理解。泡沫咖啡是熱咖啡上面加入打好的牛奶泡沫，這樣的泡沫能保持較高的熱度；而牛奶咖啡則是先將牛奶加熱，再加入咖啡，由於加熱牛奶的溫度不能過高，因此兩者的飲品溫度會有所不同。總的來說，這家餐廳地點方便，價格略貴，食品質素一般， 下次到訪朗豪坊，我會考慮其他餐廳了。