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2019-09-09
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難得一所食肆能令我三顧草廬！究竟是那所這樣有驚人魅力？正是肯付錢也未必吃得到還要等上起碼半年的皇仁書院舊生會！ 三次的邂逅也得要感謝PJ的面子才能有緣一嚐這隱世美食！這趟更只有一席令菜式更加專注和美味。 揭開序幕的是桂花蜜餞桶蠔，肥美的蠔肉被炸至金黃香口，伴以香甜不膩的桂花蜜糖太滋味了！ 接下來的是沙薑豬腳炆至富咬口得來而不鬆散質感恰好，幽幽的沙薑香氣很誘人好味道喔！ 緊接下來是我朝思暮想的佛跳牆每次也是衝著它而來，我只能以百喝不厭來解說這盅妙品！！ 重演篤鮑魚事件當然是必須的！好像篤魚蛋般過癮又浮誇兼美味的感覺真爽耶！！ 侍應在燉盅內逐件取出矜貴湯料包括有我至受火瞳，看見它我雙眼真的發光兼流口水了！油膩肥美的火瞳自令我一而再再而三的寵幸它呢！ 佛跳牆內除有火瞳外更有老雞、精肉、豬腳筋、肥厚香菇及粗針魚翅等名貴食材，湯色清澈味道濃香喝下真的很鮮甜。 茄子翠玉瓜炒蟶子用上蟶子皇來炮製此菜式，火喉控制得宜所以蟶子口感鮮彈，配合惹味的醬汁連茄子和翠玉也十分誘人。 再來是大斑兩味先上的是蒸頭腩，魚肉結實富鮮味配襯調過的豉油總不叫人失望！ 薑蔥炒斑球勝在惹味香口
三次的邂逅也得要感謝PJ的面子才能有緣一嚐這隱世美食！這趟更只有一席令菜式更加專注和美味。
揭開序幕的是桂花蜜餞桶蠔，肥美的蠔肉被炸至金黃香口，伴以香甜不膩的桂花蜜糖太滋味了！
接下來的是沙薑豬腳炆至富咬口得來而不鬆散質感恰好，幽幽的沙薑香氣很誘人好味道喔！
緊接下來是我朝思暮想的佛跳牆每次也是衝著它而來，我只能以百喝不厭來解說這盅妙品！！
重演篤鮑魚事件當然是必須的！好像篤魚蛋般過癮又浮誇兼美味的感覺真爽耶！！
侍應在燉盅內逐件取出矜貴湯料包括有我至受火瞳，看見它我雙眼真的發光兼流口水了！油膩肥美的火瞳自令我一而再再而三的寵幸它呢！
佛跳牆內除有火瞳外更有老雞、精肉、豬腳筋、肥厚香菇及粗針魚翅等名貴食材，湯色清澈味道濃香喝下真的很鮮甜。
茄子翠玉瓜炒蟶子用上蟶子皇來炮製此菜式，火喉控制得宜所以蟶子口感鮮彈，配合惹味的醬汁連茄子和翠玉也十分誘人。
再來是大斑兩味先上的是蒸頭腩，魚肉結實富鮮味配襯調過的豉油總不叫人失望！
薑蔥炒斑球勝在惹味香口，但大家也留肚吃接下來的菜式所以吃剩不少！我帶了回家隔天作了客薑蔥炒斑球2.0給車爸爸嘆打斧頭成功Yeah~
接下來是惹味非常的椒鹽陳皮中蝦，中蝦個子不少炸得香脆可口，入口是帶甜的陳皮香加上新鮮的蝦肉也不賴喔！
炸子雞皮脆肉嫩不在話下但是寶物沉雞底呀！因為在炸子雞底下鋪滿甜蜜蜜的自家製蜜餞子薑是師父的秘密武器，香甜可口吃得我如癡如醉！！
單尾是芋頭炒飯烹得乾身爽口味道亦調得不錯，如果芋粒大些少相信能更加吸引我！
最後糖水是腰果露湯圓救命啊！！這碗腰果露甜度不算太烈，但質感香滑口感油潤腰，加上小巧的湯圓陪襯也挺合我意。
飯後果送上西瓜還的跟上梅粉提味很貼心。
接下來還有壓軸驚喜便是8月之星有生日蛋糕收，我也幸運地能收到加品嚐甜蜜驚喜，順序介紹有型男Saii獻出星月居的浮誇12黃月餅贈興，再有準新娘子送來白桃蛋糕，另有Sweetpea Cafe HK主理人Angel精製無麩質又美味的榛子蛋糕，更多謝在坐各位的祝福，期待下次跟大家再聚。
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