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2020-11-29
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今次揀這間餐廳慶生是為了這個富貴夜明珠，香港很少見，我之前是在越南食過，還記得當時睇住一塊小麵團放入高溫的油內，師傅巧妙地慢慢將佢變到又大又圓的圓球，今次見依然感覺震撼，真的十分吸晴，壽星朋友當然很驚喜！除左這個菜式，居然其他菜式也很驚喜，看牆上的戰績標榜，就知大厨來頭不簡單，這裏還有很多失傳的巧手菜這排天氣開始乾燥，於是點了一個$168老火煲赤小豆粉葛豬尾骨湯，滋潤得來順便除肝火，一看湯渣已經知真材實料，啖一口，濃郁清甜，飮完這個湯感覺身體滋潤了，連咀唇也感覺不乾燥$188 醬皇麻辣走地雞, 點的是中辣，食落麻味不太濃但辣得很惹味，雞件份量足、用的都是新鮮雞，所以肉質鮮嫩，配料也很豐富，一般的洋蔥和青椒外，還有菇，豆卜，紅椒，大蔥，蒜頭、食起來更有層次感$148 失傳醬鮮生炒骨，賣相已合格，酸甜濃淡度調得剛好，醬汁掛滿每一塊肉，一夾起拉絲效果，咬落外層非常薄脆，脆到連坐身旁的朋友都聽到鏗鏘的卜卜聲，肉質柔軟又有口感，用的是上乘豬肉，加上獨特的製法，這個生炒骨做得真出色，必食之選$108啫啫芥蘭煲，店員打開蓋子，一陣香味撲鼻而來，原來芥蘭連同蝦米粒土魷乾在熱燙燙的石頭鍋內炒得香噴噴$2
這排天氣開始乾燥，於是點了一個$168老火煲赤小豆粉葛豬尾骨湯，滋潤得來順便除肝火，一看湯渣已經知真材實料，啖一口，濃郁清甜，飮完這個湯感覺身體滋潤了，連咀唇也感覺不乾燥
$188 醬皇麻辣走地雞, 點的是中辣，食落麻味不太濃但辣得很惹味，雞件份量足、用的都是新鮮雞，所以肉質鮮嫩，配料也很豐富，一般的洋蔥和青椒外，還有菇，豆卜，紅椒，大蔥，蒜頭、食起來更有層次感
$148 失傳醬鮮生炒骨，賣相已合格，酸甜濃淡度調得剛好，醬汁掛滿每一塊肉，一夾起拉絲效果，咬落外層非常薄脆，脆到連坐身旁的朋友都聽到鏗鏘的卜卜聲，肉質柔軟又有口感，用的是上乘豬肉，加上獨特的製法，這個生炒骨做得真出色，必食之選
$108啫啫芥蘭煲，店員打開蓋子，一陣香味撲鼻而來，原來芥蘭連同蝦米粒土魷乾在熱燙燙的石頭鍋內炒得香噴噴
$238 富貴夜明珠，又大又圓的，壽星朋友10分驚喜，大家爭相拍照後，店員就將大餅切成一片片，咬落非常煙韌，甜到適中，一點也不油膩加上淡淡的芝麻香味，美味非常！二百多元買一個普通生日蛋糕也不及這個二百多元的特色生日蛋糕
除左堂食，還有外賣供應，現流行的美食平台也可落單，真係好方便，下次可以安坐家中品嘗埋這裏的其他美食
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