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2024-09-06
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今次和長輩去食飯，長輩都覺唔錯。餐廳座位闊落，但平時晚上都要排隊等位。莆田最近8-9月推出鰻魚節。總共推出四款，分別是豆醬焗鰻魚、泉水煮活鰻魚、蒜蓉豆豉蒸鰻魚和福建特色紅糟鰻。 🔶️福建特色紅糟鰻 $88糟鰻非常有特色，是福建傳統名菜之一。雖然鰻魚油炸過，紅噹噹的色澤但不油膩。鰻魚外脆內軟，食到鰻魚肉的鮮味。紅色汁比較濃稠，有陣陣酒香和微甜。 🔶️精美四小拼 $ 128一次食到四款的小食。個人推介單叫土荀凍和九轉小腸。這兩款是福建常見的小食。彈牙小腸燜得好入味。土荀凍形似果凍，海鮮好爽脆。另外兩款是竹筍和紫菜。紫菜酸酸甜甜，非常開胃。 🔶️農家擦粉 (例) $98例牌是最細份，但食到6碗左右。農家擦粉用豬骨和老母雞熬足8小時。粉麵份量非常多樣子普通，但好味。 🔶️閩南薑母鴨(例) $128薑母鴨肉上有大薑絲，非常補身。鮮嫩的鴨肉不會太乾，重點是沒有骨👍🏻。 🔶️一品醉蚶 $78不算大份，但勝在是當天即整和新鮮。醉蚶配上惹味蒜頭辣椒，酸酸辣辣好開胃。 🔶️飲品酸或楊梅水(杯) $ 28紅毛榴槤汁(杯) $38
🔶️福建特色紅糟鰻 $88
糟鰻非常有特色，是福建傳統名菜之一。
雖然鰻魚油炸過，紅噹噹的色澤但不油膩。
鰻魚外脆內軟，食到鰻魚肉的鮮味。
紅色汁比較濃稠，有陣陣酒香和微甜。
🔶️精美四小拼 $ 128
一次食到四款的小食。個人推介單叫土荀凍和九轉小腸。這兩款是福建常見的小食。彈牙小腸燜得好入味。土荀凍形似果凍，海鮮好爽脆。另外兩款是竹筍和紫菜。紫菜酸酸甜甜，非常開胃。
🔶️農家擦粉 (例) $98
例牌是最細份，但食到6碗左右。農家擦粉用豬骨和老母雞熬足8小時。粉麵份量非常多樣子普通，但好味。
🔶️閩南薑母鴨(例) $128
薑母鴨肉上有大薑絲，非常補身。
鮮嫩的鴨肉不會太乾，重點是沒有骨👍🏻。
🔶️一品醉蚶 $78
不算大份，但勝在是當天即整和新鮮。
醉蚶配上惹味蒜頭辣椒，酸酸辣辣好開胃。
🔶️飲品
酸或楊梅水(杯) $ 28
紅毛榴槤汁(杯) $38
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