壽司郎 (瓊華中心)

星期六晚上七點，我們準時來到旺角瓊華中心的壽司郎。一如所料，門口已聚集大量人潮。我們在取票機拿到號碼條，系統提示需等候超過60組客人。雖然早有心理準備，但最終確實等了足足一個半小時才得以入座。對於壽司郎的粉絲而言，這種漫長的等待彷彿已成為了用餐儀式的一部分。

店內氣氛熱鬧，我們被安排入座後，立刻熟練地操作桌上的iPad點餐螢幕下單。這樣點餐既直接又衛生，菜品會通過特快軌道準確送達我們面前。「特選大吞拿魚腩」 油花分布誘人，入口即化；「赤蝦」 體型碩大，鮮甜彈牙；「北寄貝」 口感爽脆鮮美。所有壽司的醋飯溫度與酸度都恰到好處，品質非常穩定。

這裡的用餐模式讓我們感到很自在：玄米茶粉和熱水就在手邊，可以隨時按自己喜好斟泡；而所有碟子都會留在桌上，最後才由店員一次性點算，完全不會打擾用餐節奏。

總的來說，儘管每次光顧壽司郎都意味著一場耐心的考驗，但其穩定出色的食物品質與合理的定價，總能讓我們覺得這一個半小時的等待是值得的。這或許就是它一直人氣不墜的魅力所在。