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2022-01-09
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李家在香港開業已久，近日終於進駐荃灣。餐廳主打家常韓國菜，包括不同口味的炸雞，以及諸如炒年糕、炸醬麵等韓國料理。李家上至老闆大廚，下至員工，絕大部分都是韓國人；裝修簡約有家的感覺，令食客彷如置身韓國小店之中。1. 雙拼炸雞（辣咖哩味+蜂蜜蒜蓉味）推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️炸雞炸得恰到好處，外皮薄脆，炸粉不會太厚；雞肉嫩滑，肉汁豐富，在我食過的炸雞來講算中上水平。至於味道方面，蜂蜜蒜蓉味甜味濃郁，帶有淡蒜香味，與炸雞本身十分契合，食完不會口臭，十分推薦；辣咖哩味則較為遜色，辣味和咖哩味都唔夠，味道偏淡，似食緊原味，應是調味粉落得太少。2. 海鮮炸醬麵推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️✨一上菜就比佢個份量嚇呆左，無論是海鮮、炸醬，抑或是麵本身都十分足料！海鮮有墨魚仔、八爪魚腳、蝦，以及魷魚等；炸醬用料與坊間無異，有薯仔，豬肉粒和洋蔥等，醬香味十足，偏甜口，鹹甜適中；而麵則十分順滑，有咬口。三者加埋可謂天衣無縫，一個字「絕」。3. 韓式辣豬手推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️✨有別於其他韓國餐廳切片涼拌的做法，是以連骨斬件的方式，加上韓國甜辣醬的方式烹調。豬手本身肉唔算多，但豬皮做到煙韌有咬口；而連骨的優勢是可以「吮骨」，食到更多醬香味。在醬
李家在香港開業已久，近日終於進駐荃灣。餐廳主打家常韓國菜，包括不同口味的炸雞，以及諸如炒年糕、炸醬麵等韓國料理。李家上至老闆大廚，下至員工，絕大部分都是韓國人；裝修簡約有家的感覺，令食客彷如置身韓國小店之中。
1. 雙拼炸雞（辣咖哩味+蜂蜜蒜蓉味）
推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️
炸雞炸得恰到好處，外皮薄脆，炸粉不會太厚；雞肉嫩滑，肉汁豐富，在我食過的炸雞來講算中上水平。至於味道方面，蜂蜜蒜蓉味甜味濃郁，帶有淡蒜香味，與炸雞本身十分契合，食完不會口臭，十分推薦；辣咖哩味則較為遜色，辣味和咖哩味都唔夠，味道偏淡，似食緊原味，應是調味粉落得太少。
2. 海鮮炸醬麵
推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️✨
一上菜就比佢個份量嚇呆左，無論是海鮮、炸醬，抑或是麵本身都十分足料！海鮮有墨魚仔、八爪魚腳、蝦，以及魷魚等；炸醬用料與坊間無異，有薯仔，豬肉粒和洋蔥等，醬香味十足，偏甜口，鹹甜適中；而麵則十分順滑，有咬口。三者加埋可謂天衣無縫，一個字「絕」。
3. 韓式辣豬手
推薦：⭐️⭐️⭐️⭐️✨
有別於其他韓國餐廳切片涼拌的做法，是以連骨斬件的方式，加上韓國甜辣醬的方式烹調。豬手本身肉唔算多，但豬皮做到煙韌有咬口；而連骨的優勢是可以「吮骨」，食到更多醬香味。在醬料方面，甜辣醬做到甜辣平衡但稍為偏辣，不會過膩，愈食愈過癮，非常出色。
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