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2013-12-25
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平安夜那天下班後，我獨個兒步行至The Coffee Academics。雖然看過餐牌知道價錢不菲，但平安夜便放肆一點吧！店內空間不小，可以舒適地坐。我一個人便選擇坐在窗邊的獨立座位。看街景也不錯。店內的桌子以原色木為材料。木桌子令我有一種舒服的感覺，可能是因為天然的木紋吧。加上這木桌子的右邊牆用紅磚砌成，那「舊」的感覺令我更感安然。而桌子上放置適量的小擺設，可增添色彩，又不會感覺單調。我選了Tea Break餐牌上的Homemade Carrot Cake（自家製甘筍蛋糕），$68（另有加一服務費）。餐飲是Regular Coffee（普通咖啡）。多加$20可轉為Cappuccino或Latte。非常喜歡這件Homemade Carrot Cake！味道清甜。內有果仁、葡萄和紅蘿蔔絲。紅蘿蔔絲新鮮、爽甜，卻沒有生蘿蔔那種不討好的味道。蛋糕質感鬆軟。表面是帶有酸味的乳酪，但不是雪糕的狀態，而是稠狀。蛋糕中間也有乳酪。與蛋糕一起吃味道很好、很配合。Regular Coffee的咖啡味苦且香，有一種特別的烘焦味道。下糖後變出了輕微的酸味。旁邊的奶是淡且稀，我要多加一點到咖啡中。咖啡加入奶後
雖然看過餐牌知道價錢不菲，但平安夜便放肆一點吧！
店內空間不小，可以舒適地坐。
我一個人便選擇坐在窗邊的獨立座位。看街景也不錯。
店內的桌子以原色木為材料。木桌子令我有一種舒服的感覺，可能是因為天然的木紋吧。
加上這木桌子的右邊牆用紅磚砌成，那「舊」的感覺令我更感安然。
而桌子上放置適量的小擺設，可增添色彩，又不會感覺單調。
我選了Tea Break餐牌上的Homemade Carrot Cake（自家製甘筍蛋糕），$68（另有加一服務費）。餐飲是Regular Coffee（普通咖啡）。
多加$20可轉為Cappuccino或Latte。
非常喜歡這件Homemade Carrot Cake！味道清甜。
內有果仁、葡萄和紅蘿蔔絲。紅蘿蔔絲新鮮、爽甜，卻沒有生蘿蔔那種不討好的味道。
蛋糕質感鬆軟。
表面是帶有酸味的乳酪，但不是雪糕的狀態，而是稠狀。
蛋糕中間也有乳酪。
與蛋糕一起吃味道很好、很配合。
Regular Coffee的咖啡味苦且香，有一種特別的烘焦味道。下糖後變出了輕微的酸味。
旁邊的奶是淡且稀，我要多加一點到咖啡中。
咖啡加入奶後，沒有忌廉軟滑的感覺，但不刺喉，口感是順滑的。
放涼了的咖啡酸味似乎更明顯。
我不太懂得欣賞這杯咖啡，或者是奶的問題？
一個人渡過平安夜的下午，隨意拍了一張有感覺的照片。再添加一些效果，哪一張可表達我的心情？
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