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2022-04-03
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話說每次經過中環soho 都見到間門面神神祕秘嘅日本餐廳，返去search 原來就係blacksheep嘅Fukuro😲 早排有次經過開見佢冇乜人，就四點幾walkin左去食左個early dinner 🤤🏮Beef Tartare 呢個牛肉他他係數一數二既出色，新鮮嫩滑既和牛粒配上洋蔥泡菜等微酸辛辣既調味，拌埋滑溜既生雞蛋🥚放上Rice Cracker一齊食係好match既開胃菜😌🏮Crispy Caramel Butter Corn餐廳招牌係一道酥炸粟米🌽實在令我太好奇😯見每個黎食Fukuro必點，梗係要試下😂果然名不虛傳，外皮薄脆味道尤如爆谷焦糖鹹香，一咬落去粟米本身既清甜多汁，配搭簡單但味道好有驚喜💯🏮Kimchi Udon個人認為呢道泡菜海膽蟹肉烏冬相對普通，略為失色🙇🏻♀️蟹肉份量算慷慨，海膽令醬汁更creamy同中和左泡菜辣度，烏冬口感彈牙掛汁，但拌烏冬調味加左薑粒，唔係好夾😅可能我對Fukuro期望太高，又試唔到想食既Yaki Udon🥲埋單兩個人唔算飽都六百幾💸整體感覺麻麻，响中環有唔少更優質既居酒屋🥶不過單談氣氛，木系裝修同昏暗嘅燈光的確幾啱飲下酒談下心💞
Beef Tartare
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🏮Beef Tartare
呢個牛肉他他係數一數二既出色，新鮮嫩滑既和牛粒配上洋蔥泡菜等微酸辛辣既調味，拌埋滑溜既生雞蛋🥚放上Rice Cracker一齊食係好match既開胃菜😌
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🏮Crispy Caramel Butter Corn
餐廳招牌係一道酥炸粟米🌽實在令我太好奇😯見每個黎食Fukuro必點，梗係要試下😂果然名不虛傳，外皮薄脆味道尤如爆谷焦糖鹹香，一咬落去粟米本身既清甜多汁，配搭簡單但味道好有驚喜💯
Kimchi Udon
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🏮Kimchi Udon
個人認為呢道泡菜海膽蟹肉烏冬相對普通，略為失色🙇🏻♀️蟹肉份量算慷慨，海膽令醬汁更creamy同中和左泡菜辣度，烏冬口感彈牙掛汁，但拌烏冬調味加左薑粒，唔係好夾😅
可能我對Fukuro期望太高，又試唔到想食既Yaki Udon🥲埋單兩個人唔算飽都六百幾💸整體感覺麻麻，响中環有唔少更優質既居酒屋🥶不過單談氣氛，木系裝修同昏暗嘅燈光的確幾啱飲下酒談下心💞
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