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2024-01-24
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✨最近去咗食一𝒔𝒆𝒕 好正好精緻嘅「職人壽司」，佢哋嚴選世界各地上乘魚鮮，仲可以配搭埋清酒佳釀，細意品嚐極上旨味😍—— 餐目 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 ——❥ 炙燒大吞拿魚腩配山山葵蓉($𝟓𝟖/𝑷𝒄𝒔)𝑺𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑭𝒂𝒕𝒕𝒚 𝑻𝒖𝒏𝒂 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒀𝒂𝒎𝒂𝒘𝒂𝒔𝒂𝒃𝒊❥ 炙燒活帆立貝($𝟓𝟖/𝑷𝒄𝒔)𝑺𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑❥ 活象拔蚌($𝟒𝟖/𝑷𝒄𝒔)𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑮𝒆𝒐𝒅𝒖𝒄𝒌 𝑪𝒍𝒂𝒎❥ 活平貝($𝟒𝟒/𝑷𝒄𝒔)𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑷𝒆𝒏-𝒔𝒉𝒆𝒍𝒍❥ 燒霜金目鯛配鹽麴秋葵($𝟑𝟖/𝑷𝒄𝒔)𝑺𝒌𝒊𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑮𝒐𝒍𝒅𝒆𝒏 𝑬𝒚𝒆 𝑺𝒏𝒂𝒑𝒑𝒆𝒓 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒂𝒍𝒕 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑴𝒂𝒍𝒕 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑶𝒌𝒓𝒂❥ 間八 ($𝟐𝟖/𝑷𝒄𝒔)𝑮𝒓𝒆𝒂𝒕𝒆𝒓 𝑨𝒎𝒃𝒆𝒓𝒋𝒂𝒄𝒌超鍾意𝒎𝒆𝒏𝒖中嘅「炙燒大吞拿魚腩配山山葵蓉」，賣相好靚好吸引，大吞拿魚腩掃過醬油後炙燒，香氣四溢💗🥰加上山葵蓉同大蔥碎，微辣同清新嘅配搭，香口而不膩，正(ृ ´͈ ᵕ `͈ ृ )ु另一款「炙燒活帆立貝」都好出色🧡，師傅用咗整隻北海道活帆立貝，用上獨特手法切，令帆立貝嘅肉質更加豐腴，味道超吸鮮甜，😍再加埋鮮
✨最近去咗食一𝒔𝒆𝒕 好正好精緻嘅「職人壽司」，佢哋嚴選世界各地上乘魚鮮，仲可以配搭埋清酒佳釀，細意品嚐極上旨味😍
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—— 餐目 𝐓𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐌𝐞𝐧𝐮 ——
❥ 炙燒大吞拿魚腩配山山葵蓉($𝟓𝟖/𝑷𝒄𝒔)
𝑺𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑷𝒓𝒊𝒎𝒆 𝑭𝒂𝒕𝒕𝒚 𝑻𝒖𝒏𝒂 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒀𝒂𝒎𝒂𝒘𝒂𝒔𝒂𝒃𝒊
❥ 炙燒活帆立貝($𝟓𝟖/𝑷𝒄𝒔)
𝑺𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑
❥ 活象拔蚌($𝟒𝟖/𝑷𝒄𝒔)
𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑮𝒆𝒐𝒅𝒖𝒄𝒌 𝑪𝒍𝒂𝒎
❥ 活平貝($𝟒𝟒/𝑷𝒄𝒔)
𝑳𝒊𝒗𝒆 𝑷𝒆𝒏-𝒔𝒉𝒆𝒍𝒍
❥ 燒霜金目鯛配鹽麴秋葵($𝟑𝟖/𝑷𝒄𝒔)
𝑺𝒌𝒊𝒏-𝒔𝒆𝒂𝒓𝒆𝒅 𝑮𝒐𝒍𝒅𝒆𝒏 𝑬𝒚𝒆 𝑺𝒏𝒂𝒑𝒑𝒆𝒓 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒂𝒍𝒕 𝑹𝒊𝒄𝒆 𝑴𝒂𝒍𝒕 𝑴𝒊𝒏𝒄𝒆𝒅 𝑶𝒌𝒓𝒂
❥ 間八 ($𝟐𝟖/𝑷𝒄𝒔)
𝑮𝒓𝒆𝒂𝒕𝒆𝒓 𝑨𝒎𝒃𝒆𝒓𝒋𝒂𝒄𝒌
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超鍾意𝒎𝒆𝒏𝒖中嘅「炙燒大吞拿魚腩配山山葵蓉」，賣相好靚好吸引，大吞拿魚腩掃過醬油後炙燒，香氣四溢💗
🥰加上山葵蓉同大蔥碎，微辣同清新嘅配搭，香口而不膩，正(ृ ´͈ ᵕ `͈ ृ )ु
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另一款「炙燒活帆立貝」都好出色🧡，師傅用咗整隻北海道活帆立貝，用上獨特手法切，令帆立貝嘅肉質更加豐腴，味道超吸鮮甜，😍再加埋鮮味十足嘅三文魚籽同埋微辣帶甜嘅木之芽，啖啖都好滿足好驚喜(ˊσ̴̶̷̤ ₋̮̑ σ̴̶̷̤ˋ)₊ෆ⃛⁺˚
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仲有「活象拔蚌」超新鮮，味道鮮甜，口感爽脆。加埋昆布醬油同柚子皮嘅清香，令味道更加豐富(´•͈ुω•͈ू`)
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😚另外「活平貝」同「燒霜金目鯛配鹽麴秋葵」⋯⋯每一道菜都展現咗廚師嘅心思同細緻調味，真係令人回味無窮。
M
❥ 特撰清酒體驗 ($𝟖𝟖/𝟑杯）
𝑺𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒆𝒅 𝑺𝒂𝒌𝒆 𝑻𝒂𝒔𝒕𝒊𝒏𝒈 𝑭𝒍𝒊𝒈𝒉𝒕
❖山形正宗 稲造 純米吟釀❖
𝒀𝒂𝒎𝒂𝒈𝒂𝒕𝒂 𝑴𝒂𝒔𝒂𝒎𝒖𝒏𝒆 𝑱𝒖𝒏𝒎𝒂𝒊 𝑮𝒊𝒏𝒋𝒐
❖澤姫 吟釀酒 真．地酒宣言❖
𝑺𝒂𝒘𝒂𝒉𝒊𝒎𝒆 𝑮𝒊𝒏𝒋𝒐 𝑺𝒉𝒊𝒏 𝑱𝒊𝒛𝒂𝒌𝒆 𝑺𝒆𝒏𝒈𝒆𝒏
❖鍋島 特別 本釀造❖
𝑵𝒂𝒃𝒆𝒔𝒉𝒊𝒎𝒂 𝑻𝒐𝒌𝒖𝒃𝒆𝒕𝒔𝒖 𝑯𝒐𝒏𝒋𝒐𝒛𝒐
🍶加埋佢哋特選嘅清酒配上刺身、壽司、同各種海鮮料理，真係好夾，絕對可以提升整體味覺享受ˏ₍•ɞ•₎ˎ•
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❥ 日本士多啤梨芭菲
𝑱𝒂𝒑𝒂𝒏𝒆𝒔𝒆 𝑺𝒕𝒓𝒂𝒘𝒃𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑷𝒂𝒓𝒇𝒂𝒊𝒕
🍓最後仲食埋佢哋嘅甜品，士多啤梨超鮮甜多汁，充滿豐富嘅果香 🍰加埋鬆軟嘅海綿蛋糕、同輕柔嘅忌廉，口感豐富，充滿甜蜜嘅滋味🍨💕
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📍 千両 (尖沙咀)
🐰: 𝟒.𝟐/𝟓
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