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2021-04-08
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🐣假期尾聲走到新森林吃下午茶,發現他們推出了新款素食新品 - 令人聞風喪膽的『#肉醬意粉』。肉醬意粉本來就是很大眾的料理,但坊間的素肉醬意粉,老實說...「伏」味都很濃 😩 所以要點選這款菜式的確需要很大勇氣。熊貓在點餐後也做足最壞的心理準備... 結果這家做的還不錯嘛~🍝 焗素肉醬意粉 (走芝士) - HK$55 * 跟餐含熱飲一杯推薦指數(5分為滿):🐼🐼🐼營養估值:450~500Kcal 不像一般餐廳用地捫茄醬勾芡充肉醬,這家的意大利茄醬除了有粒粒分明的蕃茄碎,還加入大量胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜頭、草菇及白精靈菇等的碎粒,口感很豐富,同時加上香草,意式香味甚濃。『素肉』則是選用豆乾製作,驟眼看好像沒啥存在感,但每一口都仿佛吃到肉碎的質感,而且相對天然。另外意粉也算焗得夠乾身不軟爛 👍🏻$55一個焗肉醬意粉是不是很划算?不是。這道肉醬意粉是不是做得很優秀?也不是。但以一間平民葷食餐廳肯做到#素食友善 又能做出這種水準的素肉醬意粉,就
肉醬意粉本來就是很大眾的料理,但坊間的素肉醬意粉,老實說...「伏」味都很濃 😩 所以要點選這款菜式的確需要很大勇氣。熊貓在點餐後也做足最壞的心理準備... 結果這家做的還不錯嘛~
🍝 焗素肉醬意粉 (走芝士) - HK$55
* 跟餐含熱飲一杯
推薦指數(5分為滿):🐼🐼🐼
營養估值:
450~500Kcal
不像一般餐廳用地捫茄醬勾芡充肉醬,這家的意大利茄醬除了有粒粒分明的蕃茄碎,還加入大量胡蘿蔔、洋蔥、西芹、蒜頭、草菇及白精靈菇等的碎粒,口感很豐富,同時加上香草,意式香味甚濃。『素肉』則是選用豆乾製作,驟眼看好像沒啥存在感,但每一口都仿佛吃到肉碎的質感,而且相對天然。另外意粉也算焗得夠乾身不軟爛 👍🏻
$55一個焗肉醬意粉是不是很划算?不是。
這道肉醬意粉是不是做得很優秀?也不是。
但以一間平民葷食餐廳肯做到#素食友善 又能做出這種水準的素肉醬意粉,就很值得加許了 👏🏻
🌟 醬汁含蔥蒜
📍#新森林焗の專門店 🇭🇰
中環威靈頓街99號威基商業大廈地下d舖
* 灣仔、北角、佐敦、旺角均有分店
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