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2017-02-13
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秋田鐵板燒刺身專門店在香港一共有三間店，分別兩間在尖沙咀和一間在灣仔。適逢家人生日，我們選擇了在諾士佛臺的分店午饍來和他慶祝。這間餐廳提供代客泊車，食滿＄1000便可以在天文台道免費泊車兩小時, 所以駕車前往也很方便。餐廳位於諾士佛台15號三層高的金巴利廣場地下，很容易便找到。餐廳裏除了吧枱，還有多個分隔成八人一室的小空間。店員有禮貌地安排我們其中一個小空間就坐。足夠八人的小空間午市套餐選擇也頗多，總共有九款，由$148元到＄880的二人餐。我們一行四人點了兩個午市鐵板料理套餐（一人前）湖月和一個商務鐵板料理套餐（二人前）開動了！野菜沙律沙律菜算是爽脆，特別的是內有日本BB番薯鮮三文魚籽蒸原殼蛋師傅細心地把已成滿蛋漿的蛋殼排列好在旁邊倒水，以蒸氣來煮熟蛋漿，時間上的安排當然需要考經驗蒸蛋配上魚子是挺香口的 如果蒸蛋可以再滑一點就更完美三點精選刺身三文魚、鱆紅魚和吞拿魚刺身不是很鮮甜銀鱈魚魚油甘香肉嫩，但魚皮沒有煎得香脆鮑魚鮑魚在鐵板上努力掙扎，非常生猛，內質爽口但有點韌龍蝦一迅間的大火烹調把龍蝦肉瞬間收縮，彈牙爽口師傅用蝦膏和蒜蓉牛油製成醬汁龍蝦湯味噌湯加龍蝦頭 沒有喝到龍蝦味 和牛厚
兩間在尖沙咀和一間在灣仔。適逢家人生日，我們選擇了在諾士佛臺的分店午饍來和他慶祝。
這間餐廳提供代客泊車，食滿＄1000便可以在天文台道免費泊車兩小時, 所以駕車前往也很方便。
餐廳位於諾士佛台15號三層高的金巴利廣場地下，很容易便找到。
餐廳裏除了吧枱，還有多個分隔成八人一室的小空間。店員有禮貌地安排我們其中一個小空間就坐。足夠八人的小空間
午市套餐選擇也頗多，總共有九款，由$148元到＄880的二人餐。我們一行四人點了
兩個午市鐵板料理套餐（一人前）湖月和
一個商務鐵板料理套餐（二人前）
開動了！
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沙律菜算是爽脆，特別的是內有日本BB番薯
鮮三文魚籽蒸原殼蛋師傅細心地把已成滿蛋漿的蛋殼排列好
在旁邊倒水，以蒸氣來煮熟蛋漿，時間上的安排當然需要考經驗
蒸蛋配上魚子是挺香口的 如果蒸蛋可以再滑一點就更完美
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三文魚、鱆紅魚和吞拿魚
刺身不是很鮮甜
銀鱈魚魚油甘香肉嫩，但魚皮沒有煎得香脆
鮑魚鮑魚在鐵板上努力掙扎，非常生猛，內質爽口但有點韌
龍蝦一迅間的大火烹調把龍蝦肉瞬間收縮，彈牙爽口
師傅用蝦膏和蒜蓉牛油製成醬汁
龍蝦湯味噌湯加龍蝦頭 沒有喝到龍蝦味
和牛厚燒點了五成熟 火候掌握得恰當
牛肉味重肉汁多 筋不多
我喜歡吃原汁原味 所以並沒有夾蒜片來吃
和牛薄燒中間是夾著蔥和蒜片 家人很喜歡但我覺得蔥和蒜味太濃
日式炒椰菜
秋田特式炒飯師傅會詢問客人喜歡弄什麼卡通人物。和我們同枱的小兄妹選擇了小小兵，我們選擇了家人最喜歡畫的小熊。師傅雖然是反手地砌出卡通，但他手法純熟感覺沒有一點難道。完成小小兵後同枱的小兄妹顯得十分雀躍，我們也感到很興奮。
此時全枱充滿着歡樂的氣氛，師傅會根據客人想寫的字用蛋黃汁寫在鐵板上。
最後所有卡通會混在一起，弄成炒飯放進肚子裏。
或許炒飯玩得太久，飯身比較乾，一粒粒很分明，但也挻很香口。
紫薯蓉燒餅有別於其他燒餅是用豆沙蓉
這次用上紫薯蓉不甜不膩 大滿足
綠茶紅豆雪糕
總結：正所謂吃飯吃氣氛！這餐慶生午餐，家人吃得很開懷，服務質素不俗，食物多選擇，氣氛也非常好，真的是物超所值！
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