超日式居酒屋愛好者注意！今晚同朋友發掘咗諾士佛臺一間隱藏瑰寶——五勺居酒屋，呢間以清酒主題居酒屋為賣點嘅樓上小店，收藏過百款日本地酒，仲堅持使用日本直送食材，由刺身到串燒都充滿職人魂！昏黃燈光、木系裝修配陣陣炭香，勁有氣氛到以為自己去咗大阪宗右衛門町。
🐚 活赤貝刺身
日本直送の極致鮮甜！ 師傅即開活赤貝，貝肉通透顫動～口感爽脆如海浪拍岸🌊，滴少許青檸汁更能引爆鮮度！清酒配搭推薦：獺祭45純米大吟釀，淡麗系酒體完美襯托貝類清甜
🍣 四款刺身拼盤
▪️ 牡丹蝦 - 蝦頭膏濃郁黏唇，蝦肉綿滑帶彈性
▪️ 拖羅 - 雪花紋理好靚，入口即溶脂香滿溢💖
▪️ 帶子 - 大隻得黎好鮮美
▪️ 池魚 - 銀皮魚獨特鮮香，配薑蔥蓉更提味
🍢 炭火串燒三味
牛舌海塩燒👅 厚切牛舌撒上天然海鹽，炭烤後外脆內彈。免治雞肉棒🍗 係手打雞肉混軟骨，蘸日本蛋黃汁超邪惡。🐷黑豚肉塩燒 - 簡單鹽燒帶出豚肉甘香，脂香平衡唔油膩
🥘 牛肉豆腐鍋
壽喜燒湯底甜鹹適中，豆腐吸飽精華，牛肉嫩滑。
🍚 鰻魚炒飯
鑊氣十足！蒲燒鰻魚碎+蛋絲+蔥花，米粒分明油潤。
🦐 櫻花蝦炒野菜
櫻花蝦香氣撲鼻，椰菜翠脆帶微辣🌶️
🍗雞軟骨唐揚配辣蛋黃醬
炸粉薄脆，雞軟骨咔滋脆口，辣蛋黃醬惹味醒胃！
🍑桃雪葩
冰涼清甜如咬開新鮮水蜜桃，凍凍地，好正。
