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2020-08-13
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根據疫情現有既情況，的確’Stay Home, Stay Safe’係最穩當既處理，但係有時候都係想係外面‘透透氣’， 特別想俾做得好既食肆多一點既鼓勵，想同大家分享一間最近吃到既一間好餐廳— 營致會館。想要品嘗其‘Tasting menu’良久，下午和晚上皆有，總覺得係晚上吃好似有更好氣氛，更value-for-money，然而係限聚令下，時間線上似係未知之數，於是就㨂選左一個下午當係獎勵自己一下吧！想要一箭雙雕的既要吃到點心，又要吃到tasting menu，於是點選左2款點心，皆很喜歡。香蔥澳洲M9和牛千絲酥光係造型上似係一個小手袋已很別緻，酥皮夠薄身而滿有牛油香，令人想起文華廳那一樣出色既酥皮點心，醬汁飽滿，好吃。XO醬脆煎腸粉腸粉煎至脆身，橫切面還能見層次分明，喜歡香口食物的該會分外喜歡，不忘墊底既XO醬呀6道菜每位$1080； 8道菜$1480，午餐既話，感覺會係前者比較合適呢。1 黑魚子螺片海红葉 伴 頭抽香煎鹿兒島 A4 和牛粒作為前菜，總係令人滿心期待的，爽口既螺片配上鹹魚既黑魚子；幾顆既和牛粒已令人吃得滿心歡喜的，令人期待著往後既菜式。2 香蔥爆乳龍賣相方面係走平實
想要品嘗其‘Tasting menu’良久，下午和晚上皆有，總覺得係晚上吃好似有更好氣氛，更value-for-money，然而係限聚令下，時間線上似係未知之數，於是就㨂選左一個下午當係獎勵自己一下吧！
想要一箭雙雕的既要吃到點心，又要吃到tasting menu，於是點選左2款點心，皆很喜歡。
香蔥澳洲M9和牛千絲酥
光係造型上似係一個小手袋已很別緻，酥皮夠薄身而滿有牛油香，令人想起文華廳那一樣出色既酥皮點心，醬汁飽滿，好吃。
XO醬脆煎腸粉
腸粉煎至脆身，橫切面還能見層次分明，喜歡香口食物的該會分外喜歡，不忘墊底既XO醬呀
6道菜每位$1080； 8道菜$1480，午餐既話，感覺會係前者比較合適呢。
1 黑魚子螺片海红葉 伴 頭抽香煎鹿兒島 A4 和牛粒
作為前菜，總係令人滿心期待的，爽口既螺片配上鹹魚既黑魚子；幾顆既和牛粒已令人吃得滿心歡喜的，令人期待著往後既菜式。
2 香蔥爆乳龍
賣相方面係走平實路線的，可是輕易便能起出原條龍蝦肉，便是爽口新鮮的～
龍蝦雖吸引，總吸引眼球的係那奢華的碟子，金光閃閃得來帶一分低調的奢華，好美喔！(事實係整頓午餐既杯杯碟碟都很值得欣賞）
3 濃雞湯杞子浸花膠
原件大花膠確係養顏，那湯頭更係盡收精華，杞子更有點睛效果～
4 原隻南非鮑魚雞粒燴飯
光是燴飯係會有點失色的，加是已貼心一分為二的一口鮑魚，那就正正剛好了。
5, 6蓮蓉西米焗布甸 x 柚子柑桔椰汁糕 拼 香芒椰絲糯米糍
餐牌上呈現既係兩道菜黎既，一同呈現既擺盤也見別緻，蓮蓉西米焗布甸確係一吃難忘，啖啖暖心香甜既西米蓮蓉，實在太好吃。相較下，另外兩款很有夏日感既甜品難免有點失色。
吃得非常滿意既一頓，如果要雞蛋挑骨頭的說，作為米芝蓮既二星餐廳，服務方面個人還是會有更高更高既期待呢，例如係對每一道菜例既詳細介紹吧～
營致會館
網址: https://s.openrice.com/QrbS0Wpm800~uGE4CAA
地址: 中環干諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號舖
電話: 28016882
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