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2023-04-13
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小編今日來到中環一間日本過江龍拉麵店「金色不如帰」 🍜 主打鹽味/醬油貝汁拉麵🐚 在日本東京獲米芝蓮一星拉麵店，更於日本食評網Tabelog評為2010至2017年最佳拉麵✨ 餐廳環境裝修用上暗灰和金色調，門口有雲石席前吧枱位，裡面有用餐坐枱位，整體感覺乾淨舒服，而且富有日本風情☺️ 餐廳名字更以黃金杜鵑鳥為名，寓意罕見珍貴，希望顧客會再次回來光顧的意思。 「貝汁醬油拉麵」金黃色貝汁湯底，用上每日新鮮直送60斤大蜆🐚，再混合豚骨湯和清魚湯三重湯底熬製而成😍 湯底清澈帶淡金黃色的光澤，貝汁的香氣撲鼻，入口濃而不膩，純而不澀，兩種海鮮的鮮味令口感更細緻😋 配上白松露油、牛肝菌醬，牛肝菌粉提鮮，越喝越顯甘味🧡 拉麵採用100%北海道特製小麥粉製成，麵質奶滑又彈牙😁 拉麵上的日本叉燒是畫龍點睛，一吃進到嘴裡就融化，豚肉和海鮮味道互相融和，交織著鮮醇的貝汁高湯，慢慢在在舌尖處綻放出鮮味，感覺實在是太銷魂✨🍽 ：貝汁醬油拉麵👅好味指數：8.0/10💰消費：HK$128📍 地址：金色不如帰 (國際金融中心) (中環)中環港景街1號國際金融中心商場3樓3020號舖🈹推介優惠：N/A
「貝汁醬油拉麵」金黃色貝汁湯底，用上每日新鮮直送60斤大蜆🐚，再混合豚骨湯和清魚湯三重湯底熬製而成😍 湯底清澈帶淡金黃色的光澤，貝汁的香氣撲鼻，入口濃而不膩，純而不澀，兩種海鮮的鮮味令口感更細緻😋 配上白松露油、牛肝菌醬，牛肝菌粉提鮮，越喝越顯甘味🧡 拉麵採用100%北海道特製小麥粉製成，麵質奶滑又彈牙😁 拉麵上的日本叉燒是畫龍點睛，一吃進到嘴裡就融化，豚肉和海鮮味道互相融和，交織著鮮醇的貝汁高湯，慢慢在在舌尖處綻放出鮮味，感覺實在是太銷魂✨
🍽 ：貝汁醬油拉麵
👅好味指數：8.0/10
💰消費：HK$128
📍 地址：金色不如帰 (國際金融中心) (中環)
中環港景街1號國際金融中心商場3樓3020號舖
🈹推介優惠：N/A
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