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2022-09-22
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究竟日本料理係咪真係咁吸引？我成日問我身邊d朋友，如果呢個世界上得返一種菜式可以食，你會揀邊樣？每一個人都係答我日本野！日本野囉！一定係日本野！試問我又點能夠抗拒呢？👇📌前 菜 - ▪️ 香 辣 金 槍 魚 他 他 - $240▪️ 北 海 道 蟹 肉 沙 律 - $190▫️ 第一個必食前菜「香辣金槍魚他他」，大量既金槍魚腩包住脆片，每一啖咬落都夾雜住爽脆同埋軟腍之間既口感，連埋生菜一齊食，淡淡既辛辣味，成個味蕾即刻開通左；而「北海道蟹肉沙律」賣相夠哂精緻，面頭既蟹肉連埋菠菜一齊食，點埋底部既和風醬汁，鮮甜又惹味。📌刺 身 · 壽 司 - ▪️ 彩 虹 卷 - $205▫️ 師傅好細心知道大部份人都唔鍾意食咁多飯，所以個size專登整到幼細少少，又可以一啖過過足心癮，而「彩虹卷」分別用上三文魚、吞拿魚、油甘魚放係面頭，再卷住蟹柳、蟹籽、青瓜， 口感清新爽甜，唔錯。▪️ 特 上 刺 身 拼 盤 - $490 ▫️ 呢個「特上刺身拼盤」包括五款由師傅挑選既時令刺身，「左口魚薄切」好爽口軟綿，點少少酸汁夠哂味；「牡丹蝦」鮮甜彈牙，慢咀咬落仲有少少黏口感，非常新鮮；「油甘魚」油潤甘香，肉質結實，好食；「北
如果呢個世界上得返一種菜式可以食，你會揀邊樣？
每一個人都係答我日本野！日本野囉！
一定係日本野！試問我又點能夠抗拒呢？👇
📌前 菜 - ▪️ 香 辣 金 槍 魚 他 他 - $240
香辣金槍魚他他
$240
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北海道蟹肉沙律
$190
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每一啖咬落都夾雜住爽脆同埋軟腍之間既口感，連埋生菜一齊食，
香辣金槍魚他他
$240
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淡淡既辛辣味，成個味蕾即刻開通左；而「北海道蟹肉沙律」
賣相夠哂精緻，面頭既蟹肉連埋菠菜一齊食，點埋底部既和風醬汁，
鮮甜又惹味。
📌刺 身 · 壽 司 - ▪️ 彩 虹 卷 - $205
彩虹卷
$205
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整到幼細少少，又可以一啖過過足心癮，而「彩虹卷」分別用上
彩虹卷
$205
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三文魚、吞拿魚、油甘魚放係面頭，再卷住蟹柳、蟹籽、青瓜，
口感清新爽甜，唔錯。
彩虹卷
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特上刺身拼盤
$490
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「左口魚薄切」好爽口軟綿，點少少酸汁夠哂味；「牡丹蝦」
特上刺身拼盤
$490
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鮮甜彈牙，慢咀咬落仲有少少黏口感，非常新鮮；「油甘魚」
油潤甘香，肉質結實，好食；「北海道帶子」晶瑩剔透，
特上刺身拼盤
$490
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食落鮮甜嫩滑；而「三文魚」造型特別，𠝹左個花形咁，幾靚；
最後我最愛既「大拖羅」相當肥美，魚脂入口即化，油香十足，正！
特上刺身拼盤
$490
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▪️ 爐 端 燒 拼 盤 - $200
銀杏、豆腐、宮崎甜蕃薯、京都獅子唐
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估唔到素食都幾有質素，一次過食勻「銀杏」、「豆腐」、
豆腐
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「宮崎甜蕃薯」、「京都獅子唐」、「素雞」，我最鍾意個素雞，
個口感食落真係同真既雞肉好相似，幾有特色。
素雞
$40
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▪️ 自 家 製 鰻 魚 炒 飯 - $250
自家製鰻魚炒飯
$250
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好唔同，佢既飯底唔係純白飯咁簡單，師傅先將飯底加入鰻魚汁
自家製鰻魚炒飯
$250
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炒過，然後再放係高溫既石鍋上，咁樣上枱係更加濃香惹味，
而鰻魚食落非常肥美嫩滑，加埋炒飯底真係瞬間比我清哂，一絕！📌清 酒 -
▪️ 獺 祭 45% 純 米 大 吟 釀 - $240/300ml
獺祭45%純米大吟釀
$240
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入口唔算好濃烈，反而有少少辛辣，我幾鍾意。
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