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2021-08-29
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每次去太子覓食總會留意👀到這間腸粉店，只是每次已經吃飽了沒有機會吃但身為「牛腸迷」的我怎能錯過😏，終於找到一個早上去吃吃看！雙拼腸粉（蜜汁叉燒 x 手切牛肉） $33（單拼$26）牛肉腸粉就定必入手👋🏻，只是見到餐單有多款口味，就叫一個雙拼來滿足一下吧！等了5️⃣分分鐘左右就有新鮮即製的腸粉送到我面前，是即叫即做豉油一早就倒到碟裡，味道還不錯不會太鹹；至於腸粉本身，腸粉皮算薄身有黏性，做到軟糯感，惟🍚米味未算太突出雙拼的叉燒跟手切牛肉，兩種餡料一同放在腸粉皮再卷好，份量蠻多的手切牛肉切得薄片但味道就沒甚麼調味😑也沒有甚麼牛味；叉燒味道比想像中好👌🏻，甚至有種搶走牛肉味的感覺這碟的質素是有的不過只是中規中矩，說是「第一☝🏻」嘛，個人就覺得有點過譽🤭了 店家除了腸粉還供應粥品，不過選擇不多始終以腸粉作為賣點裝潢方面就有如街坊老店一樣，眼看防疫檔板有點不合標準😰，但由於我是在營業時間🕰開始不久就到店，客人不多又分別坐在不同位置就比較安心💕點雖然店家曾獲米芝蓮推薦，食物質素有一定水平，不過吃罷感覺未稱得上值得此等美譽，以上只是個人觀感，有興趣的也去試試看吧！
但身為「牛腸迷」的我怎能錯過😏，終於找到一個早上去吃吃看！
雙拼腸粉（蜜汁叉燒 x 手切牛肉） $33
（單拼$26）
牛肉腸粉就定必入手👋🏻，只是見到餐單有多款口味，就叫一個雙拼來滿足一下吧！
等了5️⃣分分鐘左右就有新鮮即製的腸粉送到我面前，是即叫即做
豉油一早就倒到碟裡，味道還不錯不會太鹹；至於腸粉本身，腸粉皮算薄身有黏性，做到軟糯感，惟🍚米味未算太突出
雙拼的叉燒跟手切牛肉，兩種餡料一同放在腸粉皮再卷好，份量蠻多的
手切牛肉切得薄片但味道就沒甚麼調味😑也沒有甚麼牛味；叉燒味道比想像中好👌🏻，甚至有種搶走牛肉味的感覺
這碟的質素是有的不過只是中規中矩，說是「第一☝🏻」嘛，個人就覺得有點過譽🤭了
店家除了腸粉還供應粥品，不過選擇不多始終以腸粉作為賣點
裝潢方面就有如街坊老店一樣，眼看防疫檔板有點不合標準😰，但由於我是在營業時間🕰開始不久就到店，客人不多又分別坐在不同位置就比較安心💕點
雖然店家曾獲米芝蓮推薦，食物質素有一定水平，不過吃罷感覺未稱得上值得此等美譽，以上只是個人觀感，有興趣的也去試試看吧！
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