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2023-02-27
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我成日認為高級餐廳，唔係因為我想食好野，而去選擇比呢個價錢，而係佢本身既配套，各樣既條件而造就佢值得呢個價錢，呢個mind set好緊要，咁樣你會更加捨得去食，更加學識享受，而唔會淨係感覺肉赤。中環呢間玻璃屋主題既意大利菜餐館「Spiga」，淨係個環境，我已經唔洗講咁多，答案已經呼之欲出。👇 📌SPARKLING · WINES SELECTION - ▪️ Prosecco Le Rughe ‘Millesimato’ Rosé Brut 2020 - $480/bottle▫️ 第一件事先開返左一枝大酒「Prosecco Le Rughe ‘Millesimato’ Rosé Brut 2020」過一過口癮先啦，來自意大利北部Veneto酒莊「Le Rughe」出品，色澤帶淡紅色，輕身既果香味，入口係夠哂清爽，極富氣泡感；因為以開胃酒為主，所以配上前菜、小食、貝類等等呢D海鮮係絕佳！📌PASTA E RISOTTO - ▪️ Linguine Carciofi, capesante e Pecorino - $278▫️ 主食方面一定要推介佢地既自家製手工意粉，第一道「洋薊帶子扁意粉·
而係佢本身既配套，各樣既條件而造就佢值得呢個價錢，
呢個mind set好緊要，咁樣你會更加捨得去食，更加學識享受，
而唔會淨係感覺肉赤。中環呢間玻璃屋主題既意大利菜餐館「Spiga」，
淨係個環境，我已經唔洗講咁多，答案已經呼之欲出。👇
📌SPARKLING · WINES SELECTION - ▪️ Prosecco Le Rughe ‘Millesimato’ Rosé Brut 2020 - $480/bottle
Prosecco Le Rughe ‘Millesimato’ Rosé Brut 2020
$480
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過一過口癮先啦，來自意大利北部Veneto酒莊「Le Rughe」出品，
Prosecco Le Rughe ‘Millesimato’ Rosé Brut 2020
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因為以開胃酒為主，所以配上前菜、小食、貝類等等呢D海鮮係絕佳！
Prosecco Le Rughe ‘Millesimato’ Rosé Brut 2020
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▪️ Linguine Carciofi, capesante e Pecorino - $278
Linguine Carciofi, capesante e Pecorino
$278
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「洋薊帶子扁意粉·羅馬綿羊芝士」，Linguine食落相當煙韌，
Linguine Carciofi, capesante e Pecorino
$278
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令整體更加濃香，夾雜一粒粒scallop仔，幾好食。
Linguine Carciofi, capesante e Pecorino
$278
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Pappardelle al ragù di guancia
$238
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Pappardelle呢隻麵條一定要讚，入口充滿住蛋香，
Pappardelle al ragù di guancia
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beef cheek ragù，一啖入口濃而不膩，簡直係食唔停口呀！
Pappardelle al ragù di guancia
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▪️ Ricciola Giapponese - $298
Ricciola Giapponese
$298
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入口即化，係鮮嫩到不得了，好比日本刺身，不過
Ricciola Giapponese
$298
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Ricciola Giapponese
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▪️ Tiramisù - $98
Tiramisù
$98
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tiramisu做法，外層係白朱古力皮，中間夾雜住意式軟芝士、
Tiramisù
$98
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甜度較得岩岩好，唔錯。
Tiramisù
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