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2025-02-21
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初春天氣仍然幾凍，自己胃口都變得好大同埋成日想食熱焫焫嘅麵暖下身之前喺尖沙咀成日經過呢間麵店已有印象，今日去銅鑼灣原來亦有分店入內見到廚房內師傅正在煮麵冒晒煙，都想整番個沾麵醫肚♤Special Mita Tsukemen 特製濃厚豚骨魚介沾麵▪︎店員介紹麵量係大/中/小同價，CP值幾高喎加上我都幾餓就點“中量”、大概1.5個麵嘅份量，個人鍾意熱麵。睇餐牌解釋個麵係店自家製嘅極太麵即粗麵，有咬感幾彈牙、夠粗身所以掛到湯汁個沾湯係濃稠同香嘅，個人覺得鹹度適中、食到有柚子味所以感覺無咁膩，少少中和到濃厚豬骨和魚介味，裡面仲有豬肉粒、蔥同紫菜兩片叉燒比想像中薄、調味唔錯。半熟蛋都幾流心夠吸睛亦入味下次嚟想試下個期間限定嘅「明太子撈麵」，有埋海帶湯tim
之前喺尖沙咀成日經過呢間麵店已有印象，今日去銅鑼灣原來亦有分店
入內見到廚房內師傅正在煮麵冒晒煙，都想整番個沾麵醫肚
♤Special Mita Tsukemen
特製濃厚豚骨魚介沾麵
▪︎店員介紹麵量係大/中/小同價，CP值幾高喎加上我都幾餓就點“中量”、大概1.5個麵嘅份量，個人鍾意熱麵。睇餐牌解釋個麵係店自家製嘅極太麵即粗麵，有咬感幾彈牙、夠粗身所以掛到湯汁
個沾湯係濃稠同香嘅，個人覺得鹹度適中、食到有柚子味所以感覺無咁膩，少少中和到濃厚豬骨和魚介味，裡面仲有豬肉粒、蔥同紫菜
兩片叉燒比想像中薄、調味唔錯。半熟蛋都幾流心夠吸睛亦入味
下次嚟想試下個期間限定嘅「明太子撈麵」，有埋海帶湯tim
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