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2023-03-05
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📍 The Pearl📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Tucked away in a boutique hotel in TST, <The Pearl > is a great spot for a romantic date or a night out with friends. -The restaurant features a dark and artistic theme with indoor and outdoor seating options. Don't forget to try some of their signature cocktails and dishes while enjoying the ambience here! We especially liked the [ Shrimp and pancetta crostini 🥖 ] and the [ Crab cake 🦀 ] !-
📍 尖沙咀 𝗧𝘀𝗶𝗺 𝗦𝗵𝗮 𝗧𝘀𝘂𝗶 • 加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕
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Tucked away in a boutique hotel in TST, <The Pearl > is a great spot for a romantic date or a night out with friends.
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The restaurant features a dark and artistic theme with indoor and outdoor seating options. Don't forget to try some of their signature cocktails and dishes while enjoying the ambience here! We especially liked the [ Shrimp and pancetta crostini 🥖 ] and the [ Crab cake 🦀 ] !
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(𝗦𝗲𝗲 𝗽𝗶𝗰𝘀 𝗯𝗲𝗹𝗼𝘄! ☟☟)
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位於尖沙咀加連威老道的精品酒店《attitude on granville》以「香港」為主題，甫步進即可看見許多香港特色裝飾
原來這裡的三樓跟四樓都是餐廳，包括一家火鍋店以及這次到訪的酒吧餐廳《The Pearl》餐廳極具風格，提供多款高質特色雞尾酒、精緻美食，最適合跟朋友把酒暢談，千萬不要錯過！
-《The Pearl》位於酒店的四樓，裝潢走暗黑、藝術風格，時尚又不失獨特性
店面滿大，室內空間包括吧檯位置、靠牆的卡座、位於正中央的大桌子
不知道是否主打飲酒、吃小吃，所以桌子略嫌小，多放幾碟菜式都不夠空間
幸好鄰座沒有客人，可以把桌子合起來
除了室內用餐區外，還有寬闊的室外區域，感覺休閒
-The Pearl ($128)
首先來杯飲品開開胃～
當然要嚐嚐以餐廳名字命名的招牌雞尾酒！
混合佛手柑和yellow chartreuse，帶出酸爽滋味
再加入香檳，增添氣泡和清爽感
口感清新怡人，開胃十分
•First Night ($88)
不喝酒的朋友怎麼辦？不要緊，餐廳也提供mocktail喔～
First Night用上自家製百香果糖漿和葡萄汁，味道甜美，不知道為什麼，喝上去有在喝利賓納的感覺！
這款無酒精雞尾酒非常適合用來慶祝浪漫的第一夜🥰
•Fresh shrimp and crispy pancetta crostini ($68)
鮮蝦煙肉意式多士
菜式方面，餐廳提供多種精緻的美食選擇，其中一道值得推薦的菜式是〔鮮蝦煙肉意式多士〕
切片麵包外皮烤得香脆，上面塗上牛油果醬，再放上鮮蝦、意式煙肉，還有mozzarella cheese！
口感跟味道都非常豐富～
Fresh shrimp and crispy pancetta crostini
$68
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Baked crab cake ($108)
自家製焗蟹肉餅
喜歡吃焗蟹餅的朋友，不可以錯過這道！
碟子上放上紅菜頭醬，再來是剝了皮的車厘茄，然後就到主角〔蟹肉餅〕
金黃的外層相當香脆，裡頭是一梳梳的鮮甜蟹肉，味道濃郁
真材實料，讓人難以抗拒
Baked crab cake
$108
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•Braised Australian beef cheek ($328)
燴澳洲牛面頰
主菜的部份，推薦這款〔燴牛面頰〕！
份量十足，足足有三大件
口感軟嫩多汁，而且非常入味，牛味也濃
還伴上了一件超級入味的白蘿蔔，恨不得再多吃幾件😋
Braised Australian beef cheek
$328
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另外還有一件外脆內軟的炸薯餅，還是混入了牛肉碎的，更添整體層次
•Sous-vide Iberico pork ($198)
慢煮伊比利亞黑豚肉
伊比利亞黑豚肉採用慢煮烹調，保留肉汁和軟軟的肉質
伴上紅酒燴梨，好好吃啊～又可以中和膩感
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