更令人驚艷的是「海膽蟹味噌曱羅燒」：現炸酥脆的天婦羅海苔托著北海道馬糞海膽，佐以慢熬蟹膏味噌醬。海膽如奶油般滑嫩甘醇，蟹味噌鹹鮮帶甜，撒上金箔與紫蘇花提鮮，奢華風味在舌尖層層綻放。咬下時「喀嚓」輕響的薄脆外衣，與內裏冰涼綿密的海膽形成絕妙反差，鮮味炸彈直擊靈魂！
店家對食材的執著令人折服：每日空運刺身、即叫即製的熱食、連清酒單都藏著罕見銘柄。必試自家調製的柚子蜜燒酎梳打，清新果香完美解膩；抹茶鮮奶麻糬沙冰則以綿密口感作結，為盛宴畫上驚嘆號。
從料理匠心到服務細節，處處流露職人精神。昏暗燈光襯托江戶風情，板前師傅精準掌控火候，難怪成爲食家私藏名單！若你追求超越預期的日本味，這間尖沙咀寶藏店定要列入「此生必訪」——記得預約窗邊位，讓維港夜色為你的味蕾冒險加冕！
🔥 必點金句：「熔岩火山要拍片！曱羅燒趁冷熱交鋒時入口！」
