獅房菜

Item: 獅房菜
Rating: 5
Author: bellofood

Lion Rock

4.5

163 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

9175

旺角

$401-800

粵菜 (廣東) 川菜 (四川) 中菜館酒店餐廳咪嘥嘢食店

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129

資訊:
餐廳:	獅房菜

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

bellofood

等級4

862

帝港酒店江肇祺師傅與帝逸酒店李家鋌師傅以《紅樓夢》中的十二金釵為藍本，根據當中每位女性的獨特個性與口味，創作出「大觀·十二釵」九道菜套餐🥢✨

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每道料理端出時也會向客人講解當中的創作理念及含意，例如師傅將花膠配搭苦瓜、銀杏，代表着林黛玉苦澀的一生；又選用矜貴鮑魚的鮑魚並插上玉簪，反映出賈元春作為妃子的雍容華貴；而我最喜歡的菜式一煎封白鱈魚則代表着體態豐滿、肌骨瑩潤的薜寶釵，上桌時更製造出輕煙，添加冷艷迷人之感✨

整晚在享受美食的同時亦品味着各位美女的故事，絕對是一場令人難忘的沉浸式體驗🤎 「大觀·十二釵」九道菜套餐於2025年2月17日至5月31日期間於帝京酒店獅房菜及帝逸酒店逸軒供應，想享受這場饗宴的話就千萬不要錯過！

獅房發辦【大觀·十二釵】
優惠價每位$638 (兩位起)
另加葡萄酒配對每位$368

· 席前道奉妙玉
陳皮雪梨茶

· 史湘雲秦可卿賈惜春
冷豔芍藥 | 棗泥山藥糕 | 落花金酥

· 賈探春
金湯 | 菊花 | 刺參

· 薜寶釵
煎封 | 海鹽 | 白鱈魚

· 王熙鳳
茄鯗 | 鵪鶉蛋 | 黑毛豬

· 李紈
松茸 | 獨子蒜 | 元貝

· 賈元春
玉簪 | 鮑魚 | 金錢雞

· 林黛玉
花膠 | 銀杏 | 苦瓜 | 蘿蔔

· 巧姐
鹹魚 | 星斑 | 泡飯

· 賈迎春
珍珠 | 紫薯