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▫️柚子青檸汁生蠔配香印提子:呢一款生蠔勁肥美食落去真係超級甜，淡淡的海水味慢慢湧入口中🌊，柚子同埋青檸再加上提子呢一個配搭好特別，酸得來又帶點甜😳唔似得一般生蠔咁樣只有鮮味。

▫️柚子啫喱酒生蠔配紫蘇花:相比之下一款加入咗柚子啫喱酒嘅生蠔就唔同啦，酒精嘅濃度唔會太高，入邊仲有啫喱嘅口感，更加突出礦物嘅味道🪨

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▫️富山灣白蝦岩手縣紫海膽:又係海膽呀！今次仲要係原隻上🤩當中加入左白蝦，蝦肉彈牙又細😳綿黏口，加埋海膽甜上加甜。

▫️三文魚籽岩手縣紫海膽: 三文魚籽粒粒都晶瑩剔透，保留左淡淡海洋咸香，相比之下我覺得呢一款海膽更加好食🤤好鮮甜，好creamy。

▫️火灸響螺配青檸汁:師傅特登喺碟嘅旁邊加入咗少少淡雪鹽🧂同埋Wasabi，我自己就鍾意配搭淡雪鹽一齊食用，咁樣火炙出嚟嘅香味更加突出🔥，咬落去非常爽口🤩

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▫️笛吹鯛:第一次食呢一款鯛魚，肉質細膩，點埋師傅特製嘅豉油，更加好味😚

▫️當造花咷蟹:師父蒸熱左一隻而家呢個時節當做嘅花咷蟹，然後好細心咁樣挑起中間嘅小刺😏好細心，咁就可以啖啖肉唔使怕😎。特登配左白醋，蟹肉飽滿鮮甜，有少少膏香，好正喲😏

▫️八爪魚配柚子胡椒:我第一次食粒狀嘅八爪魚，原來有咁大舊。後面配埋汁煮嘅蘿蔔，好甜好好食，成個感覺有少少似食緊關東煮🍢

▫️燈台螺:大鄉里出城，螺我都係一次都未食過😂用支籤仔咁急出嚟之後再啜埋湯汁🤫唔會好鹹好好食。螺肉較為爽口。

小食🍡
▫️鱈魚片:唔知有冇人同我一樣好鍾意食鱈魚片🤩我覺得脆卜卜好啱拎嚟做小食🫶🏻

▫️龍珠果:初頭以為師傅無啦啦做咩拎朵乾花出嚟，原來呢粒就係龍珠🍊嗰個，拆開個皮之後就會見到本體😱，食落去好甜，一啲都唔酸，同我之前食過幾好唔同🙃

▫️自家醃製柚子蘿蔔:爽口嘅蘿蔔🥕帶有淡淡嘅柚子香，同一般食開嘅酸蘿蔔唔同💁🏻‍♀️

手握壽司🍣
▫️石湖貝:第一次見咁大隻嘅石湖貝，食落去有少少黏口，我自己好鍾意呢個口感😍
▫️赤貝:赤貝就一如既往都係好爽口，上面有少少竹炭鹽提鮮😌
▫️小肌魚:第一次食呢個小肌魚，感覺食落去有少少似鯖魚，但係相對上比較結實少少🙆🏻‍♀️
▫️小池魚:池魚大有少少油香，肉質比較細膩😚
▫️魚頭汁金目鯛配炸大葱:首先要讚吓個炸大葱真係好香，令到成個壽司味道層次更加豐富🤗金目鯛嘅魚頭汁好濃郁。
▫️黑蒜汁辣椒蘿蔔蓉金目鯛:有少許香辣嘅黑蒜更加豐富金目鯛本身嘅魚味😳好特別嘅配搭。
▫️深海池魚配紫菜醬: 肉質緊實而爽口，初頭以為紫菜醬會帶有少少鹹香，但係估唔到呢一種沉香更加令到池魚嘅油份更加突出。
▫️甜蝦:勁大隻甜蝦，上面配有蝦頭膏蝦籽🤩好鮮甜
▫️三文魚籽白蝦海膽杯:好靚嘅擺盆，師傅真係好有心機。三文魚子同開盞燈係絕配，今次加埋白蝦，鮮上加鮮鮮鮮🥰
▫️白蝦海膽卷:帶卷都就快滿瀉🤓超甜超Creamy，紫菜都勁脆😙
▫️千本漬中拖羅:中拖羅有份冇咁高，所以師傅突意將佢燒香，令到油脂分泌出黎，入口就會滿口油香😝
▫️淡雪鹽中拖羅:加入淡雪鹽同金箔之後賣相真係好靚，完全唔捨得食💓
▫️左口魚配黑椒蘿蔔蓉:油脂含量超高🤤
▫️左口魚配梅醬萬能葱:我真係超級鍾意食左口魚，呢一個左口魚魚邊超級大條😍油脂滿滿🤤。
▫️昌魷魚配海膽醬:呢一個魷魚同平時唔同嘅就係經過燒香，所以相比起平時嘅魷魚會比較硬身少少，但係中間嘅用後感完全冇被影響☺️

卷物🌯
▫️昆布鯖魚卷:巨形卷😆，一啖都食唔晒😍真係好夠飽🥳