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港鐵太古站 B 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
21113129
開飯介紹
由日本豐洲市場直送新鮮魚材，供應高質壽司、刺身、燒物、定食等。裝潢以木為主要元素，牆身更以「山」為設計主題，十分搶眼。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
秋嵐日本料理 鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖味道評分:☄️(必食之選)>☀️>🌤>⛅️>💨☄️極味厚切牛舌定食（附牛舌咖喱） $158勁澎湃！大大舊嘅牛舌好似唔洗錢咁堆到成座山咁🤩齋睇賣相已經令我流哂口水😋再睇埋舌芯粉嫩嘅顏色就更加令我想拿拿林打個卡就開餐☺️牛舌表面燒得微微焦脆，內裡較軟嘅舌心容易咬開，完全唔韌，兩層口感get! 主菜咁出色，隔離嘅小菜亦都唔馬虎，沙律、茶碗蒸、蕨餅都好高質！另加$38轉三文魚籽飯，超多三文魚籽，粒粒爆汁😆有興趣都可以轉配~☀️蔥碎吞拿魚腩丼御膳 $128除咗牛舌心，餐廳仲提供咗其他食物選擇架，例如刺身丼、燒肉丼、定食等等，我就揀咗我最鍾意食嘅吞拿魚蓉飯，想講吞拿魚蓉份量超級多！食落口感都好綿滑，加少少豉油&wasabi食更野味~另外仲可以加配小食，我哋試咗☄️龍田炸雞$18/3件，☄️芝士年糕$12/1件，味道都唔錯~✅平日8pm都仲有人等緊位，唔想等位既你記得book位啦🙋🏻♀️
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平日六點已經全場爆滿性價比超高嘅日本料理港島隱世神級 牛舌心 x牛小排！佢就係鰂魚涌的秋嵐日本料理 藏身鰂魚涌東匯坊地庫堪稱牛舌愛好者的朝聖地店內必點之一「極味厚切牛舌＆牛小排定食」這個日本大熱的牛舌檸檬將日式燒肉技藝推向極致牛舌心足足有2cm厚師傅精準火候烤出外層焦脆 口感紮實而不失柔嫩牛小排雪花紋理在炭火下化成脂香瀑布隨餐附贈嘅牛舌咖喱更是驚喜彩蛋慢燉牛舌粒裹著濃郁日式咖喱與定食形成雙重奏三款秘製醬汁中以蔥香撲鼻的自家製蔥汁最畫龍點睛「蒲燒鰻魚御膳」選用肥美鰻魚先蒸後烤嘅工藝讓魚肉綿密如慕斯琥珀色醬汁甜而不膩搭配酸甜小紅梅堪稱神來之筆副食推薦必點「龍田炸雞」薄脆麵衣鎖住滿滿肉汁「芝士年糕」外皮酥脆如初雪咬下即爆出流心芝士岩漿鹹甜交織令人欲罷不能！從牛舌的暴力美學到鰻魚的細膩禪意這間低調和食屋用匠人精神詮釋了日式定食的真諦為大家提供各種豐富嘅日本料理選擇令你係香港都能享受到道地的日本美食
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上星期去咗好出名嘅香港版牛舌檸檬—秋嵐日本料理，果然冇令人失望🤣 非常滿足！極味厚切牛舌定食 $158一份大約有七至八件牛舌，牛舌燒至5-7成熟，外層微焦，內裡軟嫩彈牙，口感一流！牛味濃郁，仲有三款調味：幼鹽、燒汁、醬油，各有特色。套餐除咗主角牛舌，仲有湯、沙律、茶碗蒸、白飯、咖哩牛舌同雞蛋布甸，CP值爆燈🤩 咖哩牛舌濃郁香醇，拌飯一流；茶碗蒸滑溜細膩；雞蛋布丁外觀普通，但口感綿密，蛋香十足，意外地驚喜😋除咗牛舌，呢度仲有其他定食，下次一定要再試下
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終於在牛舌關注組的推薦下，試到港島區最強牛舌餐廳！來到必點「極味厚切牛舌定食」。一上桌就是一個小牛舌山🐮！盤裡有8件超厚切牛舌，每件燒得粉粉嫩嫩，外皮微焦脆，內裡軟嫩。份量真的超多，吃到第四、第五件時已感到有點滯，建議真的要和人分享 😆另點了「安格斯牛小排松葉蟹肉蟹膏丼」。牛小排味道濃郁，質素一點都不輸給招牌牛舌。半生熟的牛肉淋上鹹鹹甜甜的照燒汁，味道不錯！加上蟹肉和蟹膏，更提升了牛肉飯的層次感 🦀定食還包沙律、茶碗蒸、麵豉湯、白飯和甜品。牛舌套餐則有日式咖喱汁、鹽、照燒汁、日式蔥油和檸檬，調味選擇多樣！
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名物『極み」厚切牛たん焼き定食@shuran__izakaya極味厚切牛舌定食 (附牛舌咖喱) - $158牛舌厚切肉質勁嫩滑，每一舊都好厚！燒烤的香氣好濃烈，中間仲要見到好粉嫩，份量仲要好多！另外，配上牛舌咖喱，咖喱好香濃同牛舌嘅口感好夾。套餐還包括茶碗蒸好滑嫩可口，麵豉湯就清淡解膩，仲有飯與沙律作為配菜市場，最後仲送個甜品Jelly，超抵食！🌟 評分: 9/10和風炒牛肉御膳 - $98牛肉肉質好鮮嫩，份量好多！搭配嘅蔬菜色拉脆爽增加左口感。醬汁嘅調味好濃，唔會太鹹唔會搶左牛肉嘅味道，十分推介！🌟 評分: 8.5/10海鹽燒鯖魚御膳 - $88海鹽燒鯖魚味道鮮美，鯖魚的脂肪好多，魚肉好香滑，配上簡單嘅海鹽同檸檬調味，令魚的鮮味更加突出。本身以為$88係淨係鯖魚，點知係成個套餐，好抵食！🌟 評分: 8.5/10芝士年糕 - $12芝士年糕上面有啲砂糖，外脆內軟，入面嘅芝士好濃郁，甜度適中。🌟 評分: 8.5/10秋嵐其實性價比真係好高，一個餐包勁多野，仲要份量多又好食! 除左牛舌，仲有好多豐富嘅日本料理揀，十分推介！🎖️整體評分🎖️❤️ 味道: 8.5/10🧡 環境: 8.5/10💛 服務: 9/10💙 性價比: 9/10 📍秋嵐日本料理 (鰂魚涌)鰂魚涌英皇道1010-1056號東匯坊地庫072號舖#牛舌 #鰂魚涌美食 #牛舌關注組 #秋嵐日本料理 #香港美食 #hkfoodie #港島美食
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