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開飯介紹
標榜椰子水火鍋湯底絕不加水，使海鮮、各式肉類味道更鮮甜。裝潢走懷舊風格，以綠色為主調，設有多個廂座，環境舒適。
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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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相信成日返國內嘅朋友都對呢間火鍋唔陌生四季椰林海南椰子雞喺國內已經超過60間分店而家係香港都可以食到啦🥰🥥原味椰子雞鍋湯底係用上四個椰子水組成，不含一滴水而雞隻都係用上上海南文昌雞非常建議先飲碗湯暖下胃同埋感受椰子水既清甜之後再食雞，雞件都依然非常嫩滑果然係招牌☺️🐟中山脆鯇魚片有埋牌仔教你煮幾耐，口感爽脆配埋椰子鍋好夾🥰🍲貴州紅托竹笙竹笙建議放耐少少，徹底吸收湯既精華，多汁爽脆🦐手打黑虎蝦滑入面包住原隻蝦！飽滿彈牙好正🥰🥘金牌非遺臘味煲仔飯一上枱已經係滿滿嘅臘味香，臘腸、臘肉、芋頭好足料！份量夠4個人食，而且仲可以自訂要唔要有飯焦
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之前返深圳已經好火爆，要等2-3小時先有得食，所以一直未試過。今次唔駛排隊就可以食到，即時同朋友入去。餐廳有自己的椰子種植基地同文昌雞繁殖場，保證食材夠曬新鮮。一坐低餐廳就比左2粒青檸、新鮮辣椒粒及姜蒜比你調漿油。餐廳選用的更是雲南高山靚綠茶，飲落好香茶味。湯底以泰國椰皇水和海南椰青水熬成，不加一滴水。之後倒曬優質海南文昌雞落去湯底內。當砂漏嘅砂漏完，即夠5分鐘，就可以打開個鍋飲熱辣辣的椰子雞湯。湯鮮甜無比、清香撲鼻，會停唔到口不停加添。剛熟的文昌雞肉食落嫩滑彈牙，雞肉吸收了椰子水的味道。鮮上加鮮，更帶自然的微甜。中山脆肉鯇魚片食落非常爽脆，好新鮮，魚骨唔算多。手打黑虎蝦滑一碟有四粒，蝦滑上有魚子鋪面，非常高貴。滾熟後的蝦肉超彈牙，非常濃蝦味。燙3分鐘就可以食。金牌非遺臘味煲仔飯餐廳以獨特嘅煲仔飯方法製作而成，同港式煲仔飯味道有一點不同，有他們的獨特風格。煲仔飯面滿布臘腸同潤腸，再加入秘制豉油及香葉碎落到煲仔飯撈一撈，再等佢出飯焦，就食得，非常濃郁味道。非遺鮮龍鬚筍使用峨眉山非遺特產竹笙，人工採摘鮮嫩滑口，厚身爽口。吸收埋椰子雞湯的鮮甜味道，不需要點豉油，已經好好味。娃娃菜夠大塊，非常新鮮。鮮冬菇非常大粒，滾熟後好有香菇味道。
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走进店里，满满的热带风情，仿佛一秒穿越到海南。他家的椰子鸡锅底，是真的不掺一滴水💦，清冽甘甜的椰子水直接倒入锅中，再加上鲜嫩的文昌鸡，这组合，原汁原味到让人想哭😭鸡肉在椰子水里翻滚几分钟就可以吃啦，入口鲜嫩爽滑，带着淡淡的椰子清香，蘸上沙姜、青柠汁、酱油调的蘸料，太好吃！喝一口汤，鲜到眉毛掉下来，椰子的清甜和鸡肉的鲜美完美融合，一碗接一碗根本停不下来！再涮上响铃卷、珍珠马蹄、海南特色蔬菜，每一口都超满足！
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天氣開始涼涼地, 又開始想食d滋補火鍋, 今晚就約埋朋友一齊食椰子雞煲!!!近近地就揀左位置旺角嘅四季椰林, 佢地係國內已經有超60間分店, 餐廳環境幾大, 乾淨衛生, 枱與枱之間嘅空間感幾大, 坐得幾舒服!✨️涼菜雙拼 首先緊係要嚟d涼拌小食, 漬過嘅雞胗同青瓜, 食起上嚟開胃又惹味✨️海南酸湯鴛鴦鍋椰子雞湯底方面點左一個鴛鴦鍋, 用左新鮮海南文昌雞, 係你面前倒落去, 加埋100%天然椰子水, 椰湯清甜, 酸湯酸爽, 各有風味✨️火山肥牛打邊爐食肥牛是常識吧, 牛肉鮮味, 配邊一個湯底都好味✨️潮汕老字號手工魚皮餃一口一粒嘅魚皮餃, 粒粒都好飽滿, 皮薄饀足✨️蘭花蚌一隻隻蘭花蚌爽彈鮮味, 令人好有食慾✨️娃娃菜
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✿╮❤╭✿✿雜感女生 好味日記✿˚*•✰。四季椰林海南椰子雞——冬日必食，暖心又暖胃。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤冬天一到，天氣逐漸轉凍，我同朋友都開始嚮往啲暖心又健康嘅食物尤其係可以滋補又唔過於油膩嘅餐廳「四季椰林海南椰子雞」就係理想嘅選擇呢間餐廳在內地已經超60間分店，有信心保證餐廳提供嘅椰子雞湯底唔單止清甜，仲係用咗天然椰子水餐廳強調出品有質素：4個椰子1鍋湯，不加1滴水食過一次，保證番尋味，冬天一定夠溫暖天然椰子水湯底，真係夠晒清甜，健康又滋補而當然，最主要嘅係呢度嘅椰子湯底，湯底完全係用天然椰子水同四隻椰子熬成嘅湯清而唔膩，甜得恰到好處真係唔單止飲湯，係飲住一份來自大自然嘅呵護話晒係「海南椰子雞」，咁主角一定係雞肉同椰子湯底啦！我哋點咗一道原味椰子雞，真係好中意呢個原汁原味嘅口感湯底完美襯托海南文昌雞嘅鮮嫩雞肉彈性十足，啖啖都係滑嫩爽口雞皮更加特別，滑爽又脆口，每啖都食到雞香雞汁更係濃郁無比，簡單又好味保留住食材最原始嘅味道 非遺鮮龍須筍：龍須筍呢個食材都唔係每間餐廳都有，但四季椰林選用嘅龍須筍真係相當新鮮。食落去又脆又嫩，咬下去香氣十足，甚至有啲像竹筍嘅感覺，食到一種天然又文化嘅感覺。 推薦菜式：• 伊比利亞黑豬五花：呢道菜真係超級推介，五花肉厚薄適中，肉質鮮嫩多汁。肉質既有彈性，又唔會太過肥膩。佢哋嘅五花肉用椰子湯底煮，肉香同椰香完美結合，咬落去啖啖都係鮮嫩多汁，完全唔油膩，食落去好過癮，特別啱冬天食，真係暖胃又滿足。點一些海南的小柑與辣椒粒沙薑調出來的醬汁，更別具風味！竹蓀蝦滑：呢道菜將竹蓀同蝦仁結合，口感好豐富。竹蓀本身清香脆口，蝦仁又鮮甜爽脆。兩者結合，口感非常獨特，既有竹蓀嘅清新，又有蝦仁嘅鮮甜，十分好味。 其他必選小菜：• 午餐肉、蓮藕片：呢啲係比較簡單嘅小菜，但一啲都唔可以忽略。午餐肉切成心心形，見到佢嘅心思同細緻度就已經好有心機，食起來口感細膩，完全唔油膩。至於蓮藕片，薄切嘅蓮藕食落係又香又甜，口感爽脆，唔會過於生硬，係一道非常清爽嘅小菜，仲可以幫助消化。海南椰子船飯呢道甜品真係我哋食完雞湯後嘅完美結尾，椰香濃郁，飯粒黏糯但唔膩，食落去有椰子嘅香氣，唔會過甜，係甜而不膩嘅感覺。
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