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開飯介紹
標榜椰子水火鍋湯底絕不加水，使海鮮、各式肉類味道更鮮甜。裝潢走懷舊風格，以綠色為主調，設有多個廂座，環境舒適。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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馳名國內的海南椰子雞鍋專門店在屯門開了新分店，今晚慕名而來一嚐特色海南雞鍋。餐廳裝修雅緻，卡位寬敞舒適。服務員彬彬有禮的歡迎客人到臨。坐下來，先來一壺海南特產“鷓鴣茶”，味甘而帶清香，有消滯解膩的功能。特色調味料：砂薑、辣椒、甘桔，最宜點雞肉吃。服務員先放下一鍋用4個椰子不加一滴水的純天然椰子水，傳來陣陣椰香，待水滾後才由服務員放下雞塊。倒轉沙漏計時，約5分鐘後便可享用。“原味椰子雞”由自家養殖到屠宰的新鮮海南文昌雞，肉質幼嫩無比，雞味濃郁，加上椰子香味，味道更上一層樓。“中山脆鯇魚片”正宗中山脆鯇，魚肉新鮮爽口，味道鮮甜。“貴州紅托竹蓀”爽滑口感，味道天然，椰香滲透其中，特別滋味。“手打黑虎蝦滑”蝦滑中帶粒粒蝦肉，鮮甜彈牙，有意想不到的美味。“鮮冬菇”、“娃娃菜”新鮮蔬菜，平衡腸胃，自然鮮美，椰香四溢。“金牌非遺臘味煲仔飯”香噴噴的臘味煲仔飯，由服務員送上及拌飯，臘肉、臘腸份量不少，由秘製醬汁煮成的糯米飯，配上臘味，口感、味道都令人一試難忘。原來用椰子雞湯泡飯焦來吃，又是另一番滋味。總括而言，這家餐廳的食物質素高，製作認真，服務殷勤，怪不得開業不久已經其門如市，座無虛席。
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✨餐廳以綠色深綠環境作主調，走懷舊風格路線，並以椰子雞火鍋為主題特色嘅餐廳，最獨特之處係以椰子水火鍋為湯底，標榜「不加一滴水」，呢個標語係餐廳內外都可以見到🫶🏻✨鷓鴣茶一入店舖坐低就可以即刻品嚐到上海南特製嘅鷓鴣茶。呢個茶清香撲鼻，回味甘甜，口感順滑，具有清熱解毒和健脾嘅功效，非常健康養生👍🏻✨文昌椰子雞海南文昌雞果然名不虛傳，食落就感受到雞肉嘅幼嫩無比，一開始將啲雞放落火鍋裏面，就好快咁散發咗香噴噴嘅椰子雞味，而且餐廳用咗四個椰子作為火鍋湯底，不加一滴水，令到湯底更加清甜，椰子雞嘅味道亦更加鮮甜同獨特，絕對比起其他火鍋店更獨特，更加與眾不同🤩🤩✨伊比利亞黑豬五花肉擺盤十分特別，成座火山咁😂每塊薄片切開，一淥幾下就食得🤭十分爽口，食完都要再叫兩碟👍🏻👍🏻✨竹筍蝦滑口感特別，十分有咬口，而且食落好足料，啖啖蝦肉好好味🤤✨午餐肉平時真係好少食火鍋落午餐肉，夠特別🫢而且份量好夠多，一個人都食吾哂✨海南椰子船飯呢個甜品夠特別，煙煙韌韌👍🏻加上椰子肉同椰漿🥥甜甜地好好味😋成個餐仲有蓮藕片、非遺鮮龍鬚筍、鮮茼蒿，食完肉再食番啲蔬菜就岩岩好👍🏻👍🏻特別係蓮藕片，厚切又好食🤭
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🍲 天氣轉涼，打邊爐的好時機！最近我去了四季椰林，這是一家專注於 🌴🥥 海南椰子雞火鍋的餐廳！🥥 他們的椰子湯底非常特別，據說是用四個椰子一鍋湯，絕不加水，熬製而成 。💧 真材實料，讓人期待！我點了海南文昌雞，雞隻是用上海南文昌雞，水滾後，職員會幫我將雞肉放入100%天然椰子水🥥中，只需等五分鐘，就能享用。我小心翼翼地嘗了一口湯底，清甜的味道瞬間充滿口腔，雞肉滑嫩，散發著濃郁的雞香。椰子水和雞肉的搭配真的是完美，讓我每一口都驚喜不已！😍此外，我還點了牛丸、墨魚丸和 火山肥牛。牛丸的鮮香和墨魚丸的彈牙口感讓我大呼過癮，而火山肥牛的肉質真的很嫩，幾秒鐘就能在湯中熟透，簡直是人間美味！🔥🥬 他們的水盆生菜也讓我印象深刻，整棵菜新鮮可口，現採現煮，保持了最佳的鮮味，吃起來格外清爽！🌿最後，我還品嚐了臘味煲仔飯，米粒分明，加上香濃的醬油和香菜，還有令人垂涎的飯焦，讓我每一口都充滿了幸福感。😋如果你也想嘗試美味的 🥥 椰子雞火鍋，千萬不要錯過！🌟
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近來天氣寒冷乾燥, 大家都要注意保暖和吃多些滋潤食物。 在屯門市廣場四季椰林吃椰子雞, 潤肺養顏, 蛋白質豐富, 夠曬健康。餐廳以園林式裝修, 舒適閒逸。海南文昌雞, 椰子湯底雞件整齊排列, 店員把雞件放入湯窩中, 加熱煲滾。椰子湯底, 4個椰子1鍋湯, 不加1滴水, 所以特別香甜滋潤。雞隻是用上海南文昌雞, 雞肉皮薄肉香, 鮮甜嫩滑。大家先喝湯, 然後再加清湯吃火鍋。中山脆皖魚片魚肉既結實又軟滑, 炒幾秒就熟,鮮甜爽脆, 沒有油膩感, 味道鮮美。手打黑虎蝦滑 蝦滑表面鋪上蟹籽, 賣相精緻, 加入湯中淥熟, 鮮紅爽脆, 而且肉汁好豐富, 鮮甜又彈牙。「貴州」紅托竹蓀竹蓀切段易入口, 質地爽脆嫩滑, 口感清新。鲜冬菇肉厚帶菇香, 爽脆有質感。娃娃菜新鮮清甜, 嫩滑可口。還有金牌非遺臘味煲仔飯, 焦香軟熟, 臘味油香。
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平時北上我最鍾意就係上去打邊爐，無論係咩類型既我都試過，天氣咁凍就會好想食暖笠笠既湯，但又唔想出遠門特登上去食，就諗到樓下屯市都有間過江龍，湯都可以飲得既四季椰林🥣因為佢地主打4個椰子🥥1鍋湯，不加1滴水。🐒原味椰子雞(半隻）💰$208🐒娃娃菜💰$32🐒鮮冬菇💰$38🐒貴州紅托竹蓀💰$78🐒手打黑虎蝦滑💰$68🐒中山脆皖魚片💰$58佢地既雞係上海南文昌雞，而都有專人幫我地落雞，計時5分鐘就食得啦⌛️果然岩岩好，勁滑🐓我地揀既火鍋料都係超好配湯，特別係竹笙，吸哂啲湯真係好正🙌。🐒金牌非遺臘味煲仔飯(中)💰$118最後一定要嗌呢個煲仔飯，呢個size都可以裝到5-6碗左右，而同樣有專人幫我地都炒拌，天氣凍就係要食呢啲配搭🔥
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