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港鐵尖沙咀/尖東站 N3 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21046855
開飯介紹
由日籍主廚主理，選用由高溫蒸燒日本橡木製作而成的備長炭處理串燒。環境有格調，走簡單的日式居酒屋風格。主打日式串燒，當中以雞肉最為出色。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:45
星期一至四
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 14:30
18:00 - 23:45
星期日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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去居酒屋食串燒識食一定要食雞！KIDO最近同日本食鳥協會一齊舉辦咗個和美雞肉祭，推出多種期間限定嘅雞肉料理，呢日就跟老婆大人同朋友去試咗其中幾款和味嘅雞肉菜式。每次嚟木戶都見到呢一幕好鬼激情嘅煙火表演，加埋嗰朕炭燒嘅香味真係好鬼得我鍾意。我哋試咗呢一枱嘅雞肉菜式，食盡來自日本多種雞嘅各部位真係過足癮呀。自家製胡麻醬日式香草博多雞肉沙律份量好多，入面嘅博多雞肉咬口十足而且好鮮香，配埋我鍾意食嘅胡麻醬同埋清爽沙律超開胃。呢個係炭火燒黑椒德島阿波尾雞腎！用黑椒調咗味嘅雞腎好有彈性食落非常脆口，點少少辣醬食更加惹味過癮。天多尼大和雞雞鎚加咗印度風味嘅調味料嚟燒，食落去多咗一朕異國風情嘅味道出邊比較少有。鹽燒德島阿波尾雞翼真係好鬼大隻，師傅將佢燒得皮脆肉香鬼咁好味，攪到我直頭想叫多一隻食呀。木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞已經唔係第一次試但每次食仍然覺得好鬼好味！外層炸得香脆唔油入面嘅雞肉勁嫩又多汁，加埋特製嘅醬汁一齊食正到不得了。最後仲有宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒！呢一碟已經用咗兩款日本雞嘅雞頸肉嚟整矜貴到呢，雞頸肉咬落去好有趙口仲有一陣陣嘅炭火香味要嚟送酒真係冇得輸，今次我哋試嘅日本雞肉款款都咁正斗，鍾意食雞嘅朋友真係唔好錯過呀。
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說到串燒就會想起雞肉！我就特別喜歡去氣氛一流的木户Kido，因為它是坊間少有用炭火串燒料理店，更選用多款日本雞來炮製美食，這兒的和味雞肉祭絕對可以滿足雞迷的慾望。我們這天來品嚐一系列來自日本的不同雞種美饌一飽口福。先品嚐自家製胡麻醬日式香草雞肉沙律$148，以柔軟嫩滑的博多雞肉來炮製，配襯新鮮的沙律菜混上木戶自家秘製胡麻醬，這份沙律味道非常香濃豐富絕不寡口。炭火燒黑椒德島阿波尾雞雞腎$78，選用優質阿波尾雞雞腎以香辣的黑椒作調味，吃下香口惹味嚼勁十足。天多尼大和雞雞槌$39採用柔軟的大和雞來炮製，加入印度咖喱香料及乳酪醃製後炭燒而成，帶上香而不辣的味道非常特別。鹽燒德島阿波尾雞翼$48，身材健碩的阿波尾雞翼燒得皮脆肉香，只是用鹽調味已經吃出陣陣雞香。總廚木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞$188使用肉質嫩滑的宮崎雞來製作，炸雞外層香脆內裏肉質嬌嫩，吃得到總廚家鄉的味道好幸福啊。宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒$258，使用了大和雞及博多雞兩款雞的稀少部位雞頸肉來製作，炭燒香氣縈繞雞頸肉之中，加上嫩滑有彈性的口感這味雞頸肉從來也是我的心頭愛。如果您跟我一樣喜歡吃雞肉又喜歡炭火香氣，我就十分推介去木户好好享受一頓。
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位於尖沙咀既木戶係一間日式串燒居酒屋，以明爐炭火烹製串燒而聞名置身古典氛圍中，可以享受到宮崎炭火烹製的藝術隨住秋冬季來臨，木戶推出全新秋季限定菜單特別版套餐繼續為食客帶黎火既藝術，同暖笠笠既冬日松露日本鰻魚玉子海苔卷松露、鰻魚、玉子嘅嫩滑口感加上海苔嘅脆感，口感層次分明野菌汁燴鐵板燒厚揚豆腐豐富嘅野菌汁滲入厚揚豆腐，外脆內軟每一啖都比野菌汁包圍住宮崎風炭火燒雞冠燒完外皮焦香，入面嘅肉多汁，香味撲鼻明太子宮崎南蠻炸雞大大份南蠻炸雞，濃郁嘅明太子味，酥脆嘅雞肉配上特製醬汁，味道香辛鹽焗銀杏係一道特別小食銀杏嘅微苦配上鹽焗嘅香味，不過就唔係每個人都鐘都卡邦尼海苔烏冬卡邦尼海苔烏冬係一道非常創新嘅融合菜，烏冬嘅彈牙質感加上卡邦尼嘅濃郁同海苔嘅鮮味味道濃郁又軟滑，同烏冬好夾木戶每道菜式都充滿心思，利用炭火既藝術，展示咗對美食嘅敬意
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