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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
62290625 (whatsapp優先訂位)
46116566
開飯介紹
晴空是一間由兩位80後年輕人創辦的日式餐廳，供應壽司、刺身、丼飯等菜式。其中一位師傅曾於Onodera跟隨米芝蓮二星師父Masaki Saito學藝。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日同朋友嚟到位於尖沙咀嘅哩間日式料理餐廳。餐廳行日式木系設計，有長形吧枱位置，亦有二人及四人座位。餐廳食材由日本空運到港，餐廳師傅有20年經驗，亦曾經去過日本學藝。餐牌～🍣Lunch Omakase Course $398 （全日供應）🥗沙律🥚茶碗蒸沙律醬汁微酸，非常開胃；茶碗蒸滑嫩，入面仲有帆立貝～🐟刺身5點五款刺身包括白象拔蚌、鰤魚、煙燻鰤魚、沙甸魚卷及北海道生蠔，因為我唔食生蠔嘅關係，餐廳好貼心咁將生蠔改左做活赤貝💕白象拔蚌新鮮爽彈，加上松露豉油提鮮；鰤魚有兩款，分別係無燒過既及用櫻花木煙燻過既，兩款肉質都鮮甜，煙燻過嘅魚油更加突出；沙甸魚卷一啲都唔腥，配埋蔥同醃蘿蔔勁夾～朋友既北海道生蠔上面加上土佐醋，再放上北海道馬糞海膽及三文魚籽；我既活赤貝上面加上柚子皮，入口帶有清香，旁邊仲有紫菜包裹住赤貝邊位，可以配埋青瓜一齊食，兩款都勁新鮮，非常推介👍🏻🍣壽司5貫帆立貝、深海池魚、活北寄貝、燒右口魚邊、北海道馬糞海膽紫菜包裹住超大粒炸帆立貝，勁彈牙香口，非常好食👍🏻深海池魚厚肉鮮甜，上面有少少鯊魚軟骨，帶有酸梅味，食落卜卜脆；新鮮活北寄貝燒過其中一邊，所以一啖食落去有兩種口感，非常爽脆鮮甜❗️燒右口魚邊油份較重，入口即刻融化，油香相當突出；大拖羅搭中拖羅，上面放上Wasabi漬，拖羅油脂感豐富，完全無筋；北海道馬糞海膽非常鮮甜，質感creamy，完全被溶化，好好食👍🏻🫔手卷一本吞拿魚蓉手卷加上蘿蔔酸及香蔥，食完相當滿足～🥣麵豉湯🍵甜品：抹茶奶凍抹茶奶凍原身之前拎過米芝蓮兩星，而餐廳嘅抹茶奶凍就係由佢嘅助手製作嘅，入口口感細滑，充滿奶香，抹茶醬味濃醇厚。#優惠情報🌟而家喺社交平台分享餐廳美食，套餐入面嘅蠔刺身會免費升級做海膽三文魚籽蠔❗️
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「晴空日本料理」位於尖沙咀金巴利道，主打Omakase 及日本料理，兩位老闆兼師傅擁有20年經驗，在日本札根學藝，善於將原食材昇華到另一層次👍🏻👍🏻這裡是我食過當中性價比最高嘅一間，而家仲推出 $ 398全日Omakase套餐，以這個價錢食到如此高質素，食材配搭又用心，真係其他地方都搵唔到，最近更加榮獲全港必食Omakase 日本料理店既其中之一家，仲唔訂位等幾時？🌟Lunch Omakase $ 398 📣📣（全日供應）優惠期有限📣📣▪️沙律Salad新鮮蔬菜沙律配上酸醋汁，清新可口，味蕾瞬間打開▪️茶碗蒸蟹肉茶碗蒸，蒸蛋非常香滑，配上滿滿材蟹肉絲，令整個茶碗蒸更加鮮味▪️刺身5点擺盤也花盡心思，將刺身配合點綴，精緻地呈現在客人眼前，未食先看也開心，刺身5点分別有🌟活赤貝新鮮又爽脆🌟瑩光魷魚充滿鹹香和魷魚的鮮味🌟日本生𧐢、三文魚籽、海膽，無敵組合，高質鮮味，尤其生蠔嘅味道在口腔歷久不散🌟煙燻鰤魚充滿煙熏香味，口感帶點煙靭好味道🌟鰤魚腩刺身魚油豐富好肥美▪️寿司6貫六款壽司的刺身，亦配上各種不同食材，更能突出刺身的味道👍🏻🍣 北海道磯燒帶子~被香紫菜包住嘅帶子，炸至外脆內𥚃仍保持刺身級的狀態，配上店家自製嘅香甜醬油，美味得很🍣紅蝦配黑魚籽～紅蝦爽口得來充滿膠質，口感黏口鮮味，加上黑魚籽鮮上加鮮🍣金目鯛配酸汁蘿蔔蓉～肉質鮮甜美味，油脂適中，肉貿細緻🍣新鮮沙甸魚配香蒽～意想不到咁好食，沙甸魚切粒後伴上香蔥，調味芝麻，味道魚味極濃，一點腥味也沒有，喜歡🍣拖羅配芥辣漬～入口就是魚油滿滿，一直在口腔徘徊，師傅伴上芥辣漬可以平衡油脂🍣赤海膽～味道鮮甜，入口即化，完美▪️手巻き1本吞拿魚腩香蔥手卷，肥美得一邊食一邊流出魚油，大滿足▪️湯、甜品最後重有熱辣辣麵豉湯和煙靭又清甜既黑糖蕨餅，完美又抵食既一餐Omakase
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一直朋友都同我講呢間叫晴空嘅餐廳，性價比好高但我一直都冇機會試剛好今日要和好久不見嘅姊妹們食新年飯， 就選咗呢一間喺尖沙咀韓國街中間嘅日本舖頭來試一下門面嘅裝飾非常日本， 晚餐時份還可以容許我們叫午市omakase menu係一個好好嘅安排， 日本果實酒仲可以買一送一， 實在好正！ 始終唔喺大街上面, 這類型小店真係需要大家多啲光顧， 先可以能夠繼續提供高質嘅服務同食物畀客人!三個人叫咗三個午市omakase, 兩種果實酒及因為太好味而追加的右口魚(不是左口鱼)裙边卷物，每人才499，實在超值! 等我講下Omakase有咩食...* Salad* 茶碗蒸 < 都好多料喺裏面＞* 吞拿魚蓉手捲* 精彩的Sashimi plate, 包括鮮甜美味嘅 生蠔配金箔 三文魚子及海膽, 海蝦，好大隻又鲜嫩嘅白螺，及2種厚切如生* 大帶子配紫菜* 五款廚師發板壽司，包括拖羅同埋海膽， 仲有右口魚裙邊卷物，等* 味噌湯* 日本卷蛋 蛋糕枝豆是送的唔好遺漏咗嗰兩個果實酒都好精彩，唔係好甜酒味亦都唔係好濃但有好香嘅梅同埋桃味 （我哋叫咗梅酒同埋蜜桃酒）整體上的用餐感覺非常良好，服務態度亦佳， 好清楚咁介紹所有每種魚嘅特性同埋吃嘅次序。 地方亦乾淨企理，亦都唔會 因為其他客人都已經離開而趕你走，你可以慢慢享用。實在係一個好地方，我會再返嚟!
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食物質素十分高！我們購買的是十三品omakase前菜有新鮮沙律和茶碗蒸然後有3款刺身，分別是生蠔，煙燻鰹魚和鯛魚配柚子醬。生蠔好鮮甜，鰹魚口感同味道都好好，最鐘意鯛魚刺身，口感一流配埋柚子醬好夾！四點壽司分別有 馬糞海膽，日本拖羅，燒左口魚裙邊，牡丹蝦馬糞海膽好好食，一啲都唔腥燒左口魚裙邊，魚油好豐富，口感超正拖羅同牡丹蝦都唔錯天婦羅好脆口好香，燒魚都好香好惹味最後有蕎麥面同柚了大菜糕做甜品這個價錢是十分物超所值。即使是原價也十分合理，絕對值得一試再試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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最近發現了一家超值的日本料理餐廳，$398 就可以嘆到高質Omakase，全日同一價錢，實在太親民，唔去試下就笨🤤🔺全日Omakase｜$398只要把晴空美食到社交平，就可以免費升級生蠔，為海膽三文魚籽蠔✿ 沙律 ✿ 沙律酸酸甜，十分清爽✿ 茶碗蒸 ✿ ✿ 刺身 5 點 ✿ 🔸海膽三文魚籽蠔：鮮味爽口，味道濃郁🔸黑松露牡丹蝦：蝦肉鮮嫩彈牙，帶有濃郁的黑松露香氣🔸螢光魷魚🦑：彈牙有嚼勁，肉質鮮嫩多汁🔸炙燒鰹魚：表皮炙燒鎖住內裡魚肉鮮甜🔸天婦羅帶子：帶子彈牙鮮甜，配上紫菜更美味✿ 壽司 6 貫 ✿ 🍣 蜜柑鯛：入口時會散發出淡淡的蜜柑清香🍣 深海池魚：豐厚的油脂，魚肉味道甘甜🍣 右口魚邊卷： 魚油豐富肉質爽口🍣 拖羅：拖羅加上赤身一同吃軟滑而不會膩🍣 海膽： 海膽品質不錯😌✿ 手卷 1 貫 ✿ 吞拿魚蓉手卷：手卷包著滿滿的吞拿魚蓉，大滿足🔸味噌湯
✿ 甜品 ✿ 🔸黃豆粉黑糖蕨餅：軟糯軟糯的
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