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開飯介紹
主打廣東菜的餐廳，其手撕雞是人氣款式之一，另有多款燒味菜式。此分店以木和白瓷磚為裝修主材料，設計簡約舒服，作為一人飯堂也不錯。
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營業時間
今日營業
10:30 - 21:15
星期一至日
10:30 - 21:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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烔記和棋哥同樣是主打燒鵝的茶餐廳，也有相當濃厚的淵源，炯記的老闆有說是棋哥燒鵝的兒子，也是根源自土瓜灣落山道的新光燒味，所以燒鵝的風格和味道也相當似，也就是傳統沒有加濃汁，特別講求鵝皮香脆的那一種，烔記除了燒鵝之外，它的鵝油撈麵也是其招牌菜。用上粗麵務求將鵝油及黑豉油撈得更多，吃起來依然有鹼水味，這似乎是廣東面不能避免事，黑豉油相對比其他的甜，鵝油也夠香，也沒有餘水令其過於濕潤，也算合格。燒鵝點了下脾，肉不夠多，可以再慷慨一點，皮算是脆，上枱也帶有餘熱，只係是表面沒太多木香，就是比較一般。燻蹄皮夠彈，肉夠爽，酒香也有，比起燒鵝更好。
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我也算是這間燒味店的忠實擁躉，因為一直以來貨真價實質素也不錯，價格亦合理，但可惜近兩次的經驗令我大失所望。平日多買燒腩仔叉燒燻蹄，但我發覺如果叫外賣就必須多加留神，因為佢會斬一些不是太好的部份給你，試過兩次外賣燻蹄都給那些豬皮，根本沒有肉還佔了整體的三份一，可能係偶然，第二次再試多一次吧！他們的職員還大聲講盒盒都一樣，這樣的處理手法跟內地比較真的差一大截如果你覺得無利可圖，那麼你便可加價，客人接受到便會繼續買，起碼貨真價實，這樣偷雞你拿去就不會回頭再跟他理論亦不會花那麼多時間跟他糾纏區區在100幾十的食物上，買多買少都係幫襯，希望他有所改進不會令我們這班忠實擁躉又少了一個地方享受燒味傳統的食品。
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下午茶時段收正價當時13:59分 門口出邊有一個大大個下午茶餐牌 坐低阿姨問食啲乜嘢 諗都冇諗睇都冇睇就嗌咗燒鵝瀨粉凍檸茶一出張單係正價價錢成$80 我要問阿姨點解係$80佢話仲有1分鐘先到下午茶 所以收正價 如果係咁 請佢收起門口下午餐 餐牌 最後要勞動經理話我一陣出下午茶俾你 阿姨先收聲 阿姨態度好差 仲要專登唔出杯餐飲俾我 今時今日服務態度，唔怪得知人人都返深圳消費 香港要多謝呢位阿姨 以後都唔會再嚟呢間餐廳 唔係因為食唔起正價 而係覺得咁樣好唔公道 明明肚餓都變唔肚餓 最討厭喺香港消費左仲要一套戲下次寧願唔食 ……………..……………………….🫳🏻
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係社交平台見到有人話好食即管嚟試吓。叫咗個叉燒燒鴨撈粗。同阿姐講要爽叉，阿姐話無喎⋯⋯係咪即係燶邊呀。我話話係啦。咁嚟到阿姐話好似燶咗啲😅我話唔緊要。個味道幾好，一啲都唔韌。燒鴨就正正常唔太咸。個撈粗都幾好味。加埋杯凍檸茶$68可以啦。
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買了半隻手撕雞, 只得圖片所見的份量, 肉很少,生菜已佔了大量空間, 回去舖頭再次詢問,他說是按重量220g, 收銀晦氣地說不能接受便退錢, 我退了錢,大家能接受便去買吧。
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