WOWDON

這次再來雙子匯食飯，選了這間頗具人氣的烏冬店，之前食飯時間經常見到門外有人排隊，這次假日午膳時間(12時許)竟然不用排隊直入。餐牌上有很多不同烏冬選擇和食法，此店最有名的應該是闊條烏冬，不過每日限量發售。我對特殊形狀的烏冬沒有什麼興趣，叫了經典的冷烏冬和熱烏冬。竹輪天婦羅澆汁自家制冷烏冬 ($123) ★★★★✰雖然是烏冬店，但這間過江龍是來自韓國不是日本，所以配菜有kimchi——不過我覺得味道一般般。反而天婦羅炸得還好，炸皮不會碎得一塊塊或太厚。冷烏冬比較有韌度，不過感受不到小麥粉製烏冬的麥香。日式炸雞澆汁冷烏冬 ($118) ★★★✰✰逾百元的烏冬有三件炸雞，炸雞不過不失。值得一提是當湯汁倒進碗中，拌勻後天婦羅脆脆已經完全變淋溶掉，令烏冬湯都變得混濁，賣相有點難看。整體而言，這間烏冬價錢定位進取(可能也因為位於商場)，質素不見得有一些宣傳帖子所説如此驚豔。而且當日隨着入座人數越來越多，上菜時間便越來越長，第一個餐和最後一個餐的上餐時間相差15分鐘，如果每人一個餐的話在等與不等之間便有點尷尬。…查看更多

之前係YouTube見到衛詩雅介紹呢間Wowdon 已經覺得好吸引😍 終於有機會嚟試🤍 為咗食到佢哋每日限定嘅冰鎮自家製闊條烏冬 未開門就已經係餐廳門口等！｜冰鎮自家製闊條烏冬配吉列豬扒第一次食闊條烏冬 真係好有驚喜‼️呢款手工烏冬採用咗高級小麥粉 手揉熟成18個鐘 每日朝早現場製作 所以食落質地厚實彈牙 而且冰鎮後更加爽滑 入口清涼 特別啱夏天食🤤 呢款烏冬亦都提供咗三款醬汁配搭 俾大家可以按照自己口味選擇～ 鰹魚昆布醬油走清爽路線 鹹香平衡 突顯烏冬本身嘅質感🙂‍↕️ 自家胡麻醬 味道比較濃郁 芝麻味圓潤細膩 掛係烏冬上滑順又唔會太膩🤭 最後秘製咖哩醬就比較重口味 甜甜地唔會辣 特別適合同炸物一齊食🍛｜竹輪天婦羅高湯熱蕎麥麵湯底用咗昆布同柴魚熬製而成 味道清而不淡🤓 蕎麥麵煮得啱啱好 保留少少咬口 唔會太腍🫣 竹輪天婦羅都好有驚喜 咬落香脆但唔膩 亦帶出魚漿嘅香氣 仲要超大條😳｜天婦羅炸蝦咖哩烏冬咖哩汁濃郁 帶甜味但唔會辣 如果覺得太稠 可以加入高湯🫖 呢款正常嘅烏冬同樣滑而彈牙 每一條都掛到咖哩嘅醬汁！天婦羅炸蝦相對地冇乜驚喜 同一般嘅炸蝦差唔多🍤｜炸王餃子餃子新鮮炸起 外層食落非常酥脆 每一隻都好大 而且入面啲餡都好滿‼️ 有菜有肉仲有粉絲 滿足感好高🙂‍↕️ 不過建議3-4個人share食～…查看更多

啟德📍手工煙韌日式烏冬✲ 明太子奶油烏冬配炸蝦天婦羅🍤這家店舖隱藏在啟德雙子匯14樓內，全層都是不同種類的餐廳🍴他們的最出名的就是手工烏冬。烏冬比較粗身，質地煙韌，嚼勁十足，讓人一口接一口停不下來。特別的是，這碗烏冬撈麵上有大量Cream🧈，使得整碗麵條都不會乾身，反而散發出濃郁的奶香味，讓人欲罷不能。奶油的香滑口感再加上明太子的點綴，恰到好處地中和了奶油的膩感，是多層次的風味🧡。此外，烏冬上的炸蝦也頗具特色，雖然它們的體型比較細小，但香脆的口感依然讓人印象深刻。這樣的搭配令人滿足😋…查看更多

週末中午同老婆來到啟德雙子匯的WOWDON，專程為了一試其烏冬。我們特意在十一點四十五分到達，幸好趕及點到每日限量供應的冷闊條烏冬，聽聞稍晚一點就會售罊。這款闊條烏冬確實是驚喜之作。第一次嘗試，烏冬麵條比一般來得寬厚，口感非常「QQ」，彈牙有勁。冷吃的方式更能突顯麵粉的香氣和恰到好處的嚼感，在微熱的天氣下享用格外清爽開胃。老婆點的魚片頭熱鍋烏冬同樣出色。那魚片頭絕非普通貨色，魚味非常濃郁鮮甜，真材實料，為整個湯底增添了不少風采。鍋裡的烏冬雖然是普通粗度，但也煮得相當彈牙，吸收了湯汁的精華，暖胃又滿足。餐廳位於商場內，環境就是一般的連鎖店格局，乾淨整潔，但說不上有特別的裝潢。食物水準卻是超出預期，絕對是「禾稈冚珍珠」。當我們用餐完畢約下午一時，門外已出現排隊人龍。看來這家小店已憑著其高質素的烏冬，成功俘虜了不少街坊和食客的胃。總括而言，是一次滿意的午餐體驗，會為了那碗闊條烏冬再次光臨，但切記要早到！…查看更多

🍜最近行過啟德雙子匯一期，見到間叫「WOWDON」嘅烏冬店，門口竟然有人排隊，心諗唔試唔得。入到去環境乾淨企理，服務都算有禮貌，主打熱鍋烏冬，第一味試咗吉列豬扒泡菜鍋烏冬，鐵鍋滾住上枱，香氣撲鼻，泡菜湯底辣得啱啱好，豬扒炸得夠脆唔油膩，配埋煙韌烏冬，熱辣辣一口接一口，已經達到好食嘅基本標準。第二味係明太子牛油半自家製熱烏冬，賣相吸引，色彩繽紛，牛油香同明太子鹹香融合得幾好，口感有層次。不過整體嚟講，味道未算驚艷，屬於中規中矩，接近四星但未到頂尖，細節位仲有改善空間，配料可以再有創意啲。…查看更多