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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
39901646
開飯介紹
紐約牛扒過江龍，採用美國認證嘅黑安格斯牛肉，由美國空運到港，再在餐廳自設的恆溫熟成室內乾式熟成28日，提升牛肉嘅嫩度。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至三
11:30 - 22:00
星期四至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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難得假期要拍拖一下👫🏻，今次嚟到中環Wolfgang’s Steakhouse， 紐約過江龍美式牛扒名店，店內主打dry-aged牛扒🥩裝修古典美式風情，nice vibe🫶🏻😎前菜食生蠔拼盤🦪，鮮味鮮味😋💁🏻♀️💁🏻♂️今次試咗set dinner。是日餐湯係南瓜湯🎃，質地係濃稠一種；另一款湯，➕升級咗做龍蝦湯🦞，龍蝦味香濃，好飲到一口接一口😋餐前包點🥖🥯用上Bakehouse出品；蟹餅🦀炸得香脆，蟹肉一絲絲，兩口size一個，無咁大負擔👋🏻🤣今次試咗兩款牛。上桌時用鐵質器皿剩載，聽到 「炸炸聲」已食指大動🍽️🤭，剛好的medium rare；🐮Pbtit Filet Mignon 牛柳肉質軟腍而juicy，乾式熟成Potterhouse Steak🥩係升級版，牛肉香氣更香濃😍加上Wolfgang’s 自家製肉汁，又另一番風味。是日甜點係tiramisu🍰，味道恰到好處😋；咖啡☕️心心拉花超靚，最後店員同我哋影咗張即影即有相，劃上圓美句號🫶🏻😜.—-ꨄ Set dinner [$840 pp] ღ ——🝮 Bakehouse‘s bread🝮 Appetizer(choose one)。Wolfgang’s crab cake。Caesar salad with sizzling bacon🝮 Soup of the day。Pumpkin soup🝮 Main(choose one)。Filet mignon。Grilled seabass。Porterhouse steak ［➕$330 pp]🝮 Sides。Mashed potatoes。Creamed spinach。Asparagus（grilled or steamed)🝮 Dessert。Tiramisu🝮 Coffee or tea————————————————————
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ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ 是一家源自美國的高端ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ，ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ ᴢᴡɪᴇɴᴇʀ在紐約知名的百年ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ米芝蓮老店ᴘᴇᴛᴇʀ ʟᴜɢᴇʀ工作了40年，這段經歷對他後來創立的餐廳影響深遠。於2004年，他以自己名字開了ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ’ꜱ牛排館，現在在世界各地都有分店。.選材講究主打美國的高品質牛肉，特別是乾熟成ᴅʀʏ-ᴀɢᴇᴅ牛排。以經典美式風格裝潢和氛圍都體現了傳統美國牛排館的風格，營造出舒適而奢華的就餐環境。.香港的 ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ 繼承了美國總店的精髓，提供多款美國經典牛排及配菜，並在地理位置上選擇了高端的中環商業區，方便顧客前來用餐。餐廳內部設計時尚典雅，適合商務宴請或慶祝特別場合，為食客提供正宗的美式牛排體驗。.在約會中，我們選擇了位於中環的 ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋʜᴏᴜꜱᴇ，這是一家以高品質牛排聞名的美國餐廳。餐廳的裝潢典雅舒適，氛圍恰到好處，讓人感受到傳統美式牛排館的魅力。.ʙʀᴇᴀᴅ✿ ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜꜱᴇ'ꜱ ʙʀᴇᴀᴅ餐前先開始享用由 ʙᴀᴋᴇʜᴏᴜꜱᴇ 提供的新鮮麵包，外皮酥脆，內裡柔軟，搭配一點黃油，非常美味。.ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ✿ ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ'ꜱ ᴄʀᴀʙ ᴄᴀᴋᴇ接下來，有沃夫崗蟹餅作為前菜，蟹肉新鮮，口感豐富，外層金黃酥脆，配上用心調製的醬汁，讓人回味無窮。.✿ ᴄᴀᴇꜱᴀʀ ꜱᴀʟᴀᴅ ᴡɪᴛʜ ꜱɪᴢᴢʟɪɴɢ ʙᴀᴄᴏɴ凱撒沙律配烤煙肉，有肉汁的烤煙肉絕對是亮點！.✿ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ (ʜᴀʟꜰ ꜱʜᴇʟʟ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ • ꜱʜʀɪᴍᴘ • ᴏʏꜱᴛᴇʀ • ᴏꜱᴄɪᴇᴛʀᴀ ᴄᴀᴠɪᴀʀ • ᴄʀᴀʙᴍᴇᴀᴛ)另一道讓我印象深刻的是海鮮拼盤。開邊凍龍蝦、凍大蝦、生蠔的新鮮度都很高，特別是配上魚子醬，口味層次分明，蟹肉的鮮甜更是為整道拼盤增添了不少風味。.ꜱᴏᴜᴘ✿ ꜱᴏᴜᴘ ᴏꜰ ᴛʜᴇ ᴅᴀʏ.ꜱᴛᴇᴀᴋ✿ ᴜ.ꜱ.ᴅ.ᴀ ᴘʀɪᴍᴇ ʙʟᴀᴄᴋ ᴀɴɢᴜꜱ ᴅʀʏ-ᴀɢᴇᴅ ᴘᴏʀᴛᴇʀʜᴏᴜꜱᴇ ꜱᴛᴇᴀᴋ.ꜱɪᴅᴇꜱ✿ ᴍᴀꜱʜᴇᴅ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏᴇꜱ✿ ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ✿ ᴀꜱᴘᴀʀᴀɢᴜꜱ 有幸曾於ᴘᴇᴛᴇʀ ʟᴜɢᴇʀ用餐，對其滾熱出場的牛扒印象極深。終於在香港找到接近水準的牛扒！無懸念地選了美國極佳級安格斯乾式熟成大里脊牛排。.牛排上場時已被砌好，超滾燙的辣辣，牛油滋滋聲響。五成熟度剛剛好，肉質鮮嫩多汁，搭配簡單的調味，讓牛肉的本身風味得以充分展現。餐廳建議標配他們餐廳特調的ᴡᴏʟꜰɢᴀɴɢ ᴏʟᴅ ꜰᴀꜱʜɪᴏɴᴇᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ的蕃茄醋醬配牛扒。.配菜方面，有奶油菠菜、烤蘆筍和香滑薯蓉，三者都做得相當出色，奶油菠菜的口感滑順，薯蓉則綿密香滑，完美搭配牛排。.ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ ᴄᴀᴋᴇ✿ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ᴏʀ ᴛᴇᴀ最後，我們以提拉米蘇作為甜品結尾，口感輕盈，甜而不膩，與整體的用餐體驗相得益彰。餐廳餐貼心為我們拍照即影即有，為這一餐加添了情趣。餐後再配上一杯熱茶，為這頓美好的晚餐劃上句號。
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美國著名扒房Wolfgang Steak House全球一共有17間分店主打極少數可被評級為USDA prime等級嘅黑安格斯牛肉店內充滿美式風格 service亦好細心Central Course MenuWATERSTILL OR SPARKLING WATERAPPETIZER前菜有2款可以二選一WOLFGANG'S CRAB CAKE美國扒房中經理菜式之一蟹餅外層香鬆而內裏香軟入口帶住啖啖鮮甜蟹肉CAESER SALAD WITH SIZZLING BACON用上加拿大厚身煙肉入口香脆充滿煙燻香氣底下Caesar salad 配搭爽脆羅馬生菜清新又開胃SOUPSOUP OFTHE DAY 超濃厚粟米濃湯味道除左粟粒自己甜味外亦帶淡淡烤粟米香氣質感好綿而且帶住玉米蓉MAINPORTERHOUSE STEAK +$280Wolfgang 最經典嘅signature採用USDA prime等級黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊牛排屠宰後於自設的熟成室經過平均28天的乾式熟成程序令牛扒質感。肉汁及風味能夠保存牛扒同時配上一半牛柳一半西冷上枱嘅時候充滿濃濃牛油香伴隨熱力下牛油會滋滋聲店員會再將牛肉放到熱盤邊輕輕加熱放到盤後再淋上牛油汁唔需要額外調味就已經好香SIDESMASHED POTATOES l CREAMED SPINACH 薯蓉帶住牛油香氣Creamy而且充滿薯香奶油波菜同樣creamy又嫩滑DESSERTTODAY'S DESSERT當日係Tiramisu充滿濃郁咖啡香整體亦唔會太膩
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之前見網上有廣告介紹呢間餐廳，於是假日同屋企人過離食吓。一入到間餐廳就聞到好大浸油煙味，可能佢地抽氣壞咗啦（？都算小問題，就求其叫咗個餐試吓。第一道菜上個沙律就已經唔開胃，好地地棵菜切格仔做乜？又唔係靚，擺落個平碟度好似食緊豬哨！跟住到個湯，今日係南瓜湯，味道都幾好，為呢間餐廳挽回少少分數。之後就到塊扒，我只能夠講：與眾不同！DRYAGED完全唔係哥樣嘢，可能我讀書少啦！侍應我都唔想多講。高級餐廳？出面求祈一間都好過佢！大家想中伏就千祈要離試吓啦！
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Wolfgang Steak House價錢: $690+289/ each好味程度: 塊扒5/5, 其他3/5…服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: / 好難形容 只想去食扒-係社交平台見到呢間牛扒好吸引，生日當然要去試試佢。美國著名扒房開到來香港了！環境係美式餐館，唔係特別高級，都幾嘈吵😵💫除左a lar carte都會有2個價錢的set提供，我地叫左人均$690的set，再每人加$280轉signature porterhouse steak。可惜真係除左steak，由前菜到甜品都一般...小失望🫠-✅✅✅Porter house steak. USDA prime黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊平均28天風乾，牛味保留到，而入面好juicy！成塊係滋滋聲上枱，超誘人🥹仲會淋上牛油，香氣十足。一塊兩面食到牛柳同西冷2部份🥰外邊焦香，入面按照店員建議嘅三成熟，色澤紅潤又嫩🤓肉味真係好濃同埋唔鞋，塊塊都有厚度，係塊完美嘅牛扒🤩-🆗Bakehouse Bread. 普通麵包、法包同五穀麵包。全部款式都比較硬，以爲原味會有牛油香，但都無...普通都不行-✅Soup of the day. 南瓜湯...濃稠的南瓜湯，自帶南瓜甜味，質地有d似醬咁。-🆗Wolfgang's crab cake. 炸到過火了...個皮超深色lol...入面係好食既，一絲絲蟹肉+有蟹味。但個外層唔ok-✅Caeser salad with sizzling bacon. 爽脆的羅馬生菜+吐司粒+煙肉塊，再刨上大量芝士，就係個正常的沙律...煙肉ok，唔過鹹又有口感-🆗Mashed potatoes + creamed spinach. 薯蓉已經無曬薯仔粒，好綿滑而有cream香。菠菜係煮軟左，就係咁...-❌Today's dessert. Tiramisu，但已經普通道我唔記得影了。就係一舊大大的tiramisu，口味偏甜，mascarpone cheese唔係好香，酒味唔濃，好快就好膩了...-除左塊扒好好食之外，其他都…唔推薦🙂↔️🙂↔️🙂↔️ 唔係咩premium食材/特別用心思的dish，味道仲要mmd
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