WM咖啡廳

啱啱個週末想嚟西貢行吓，梗係要一早搵定有咩食！市中心啲Cafe雖然吸引，但係預咗假日應該會好多人，就諗起呢間新開酒店嘅假日自助餐遠離市中心小小嘅位置，沿住海邊行大概10分鐘左右就到，度假式嘅幾層酒店睇落已經好似去咗旅行咁😍，行落一層就係食自助餐嘅地方。落地大玻璃可以望到出面類似教堂嘅建築物，透光度十足，悠悠嘅陽光照入嚟😌好有渡假🏖feel，格與枱嘅位置都好闊落，室外都有啲座位，可以帶埋狗狗嚟，而入面拎嘢食嘅位置容納到都幾多人*假日海鮮自助午餐 $468/成人*自助餐首先緊係攻陷海鮮部份：海鮮嘅種類唔算多，有加拿大海螺、凍蝦、澳洲藍青口，但係勝在質素幾好👍🏻尤其係凍蝦，肉身彈牙，食咗好多隻都冇霉，又大隻生蠔師傅開得好快手，除咗啱啱開始嘅時候要排一兩個，之後基本上係行到埋去就已經即刻拎得😍生蠔無腥味，平時怕🦪嘅我都拎咗兩round食到中途，我見到有人食緊蟹腳，但係我搵極都搵唔到🤣唔知係唔係限時供應呢之後我嘅主打就係肉😍😍😍推介牛扒😋邊邊位烤到有啲脆，牛味都幾濃，師傅切得大大塊，啖啖肉食得好爽😄呢碟泰式燒牛肉好正，一大盤肉肉拎出嚟嘅時候超吸引，點埋泰式酸辣汁好好食😋呢度嘅魚生唔使排隊幾塊幾塊

tea set,索價五百幾,完全係唔值嘅,平一半都唔會食士多啤梨卷:卷本身比較乾,士多啤梨味道有啲怪白桃奶凍:感覺似係罐頭桃,桃極甜,奶凍冇乜奶香,口感似啫喱栗子朱古力杯:栗子同朱古力嘅味好明顯唔夾,成個甜品食落比較濕(加左奇怪既甜汁)鰻魚:平時超市嘅出品牛肉捲壽司:呢個係成個tea最好食嘅嘢帶子蕎麥麵:帶子冇味,蕎麥面個汁都係冇乜味Scones:凍,一般,只有2款醬配茶係twinings(buffet都係呢隻)

WM 酒店曾被評為「五星級價錢，三星級軟件」。到訪當日侍應都唔太熟悉食物款式，有好多問題都答唔到我哋🤔 員工培訓可以再做好啲。先唔評論其他配套，但食物真係好大改善空間😂———🔺 繁花水漾下午茶 $528 / 2 p.p.🔺———❝ 迷你龍蝦包麵包偏乾但尚算鬆軟，有牛油香。龍蝦肉份量不多，配搭醬料算鮮甜，加上明太子醬豐富了層次。———❝ 墨西哥牛肉脆餅脆餅微微烘熱過，上菜時仍然保持溫度。牛肉餡料味道不俗，但份量較少。———❝ 煙三文魚配布里芝士伴魚子醬煙三文魚、布里芝士、炸多士總共三層，帶出豐富味道層次。不過底層炸多士油份過多，食落有少許膩感。———❝ 水信玄餅水信玄餅晶瑩剔透，內有粉紅色櫻花，賣相不錯。味道微甜清新，不過不失。———❝ 朱古力蛋糕棒棒糖鮮紅外表包裹住綿軟濕潤嘅brownie。頭幾啖覺得偏甜，食到最後有少許膩，賣相OK但味道爭啲。———❝ 士多啤梨泡泡頂層泡泡造型蛋糕味道較淡，底下啫喱狀及泡沫甜品以士多啤梨味為主，一濃一淡，幾夾的。———❝ 藍莓及白朱古力甘納許Ganache 部分少甜，但味道不夠濃郁，餅底偏冧帶少許脆。———❝ 紅桑子閃電泡芙口感偏扎實，淋面嘅糖汁有少許

Book咗西貢WM hotel staycation，包早餐自助餐！朝早七點至到11點，每節用餐時間1小時！平時我對酒店包既早餐都沒有抱好大期望！所以唔會好早就落去食，通常都係等到最後一場先食！今日亦都一樣，嚟到大概10:30，餐廳仍然好多人！我先行咗一round，睇吓有咩食，點知好驚喜！同我想像中嘅好大出入！估唔到係咁多選擇！有水果區，麵包區，沙律區，自助飲品區，中式點心區，中式湯粉麵，西式早餐區等等！行哂一轉就要5分鐘！第一轉我攞咗兩隻即煎太陽蛋，一隻烚蛋，茄汁豆，火腿芝士，沙律菜同生果🍎餐茶方面，自己出去斟，我拎咗茶包同鮮奶，自製奶茶！呢度嘅水果好新鮮好甜，忍唔住拎多第二轉！同行嘅有人偏愛西式早餐，拎咗多款火腿！值得一提嘅係呢度嘅麥樂雞，薯餅好脆口！完全唔係放好耐，唔係好硬好乾個隻！10分讚！邊度有落地玻璃，可以望到出邊嘅小教堂💒！真係視覺味覺嘅享受！😍😍

講起節慶晚餐我突然醒起12月去過WM HOTEL 🤩嗰度好靚 好這個拍野 佢除咗係寵物friendly之外 裏面嘅餐飲都不錯 去到WM 咖啡室職員幫我哋安排入座 頭盤係意式雜錦拼盤分別有風乾火腿、煙燻三文魚、蕃茄乾、燒甜椒、馬蘇里拉芝士、雅枝竹同橄欖🫒每人一份 份量唔算太多可以再開胃前菜用一個透明嘅碟承載住 幾精緻有特色枱面上面仲擺放左啲麵包🥯可以用來浸湯 初初以為個湯冇乜驚喜點知原來佢係栗子蘑菇忌廉湯栗子磨成茸 加埋蘑菇粒粒 好smooth 唯獨一樣嘢係天氣太凍湯好快就涼了🥺🥺期待最我哋個主菜 聖誕節就梗係要食火雞應節 燒肉眼扒又點少得呢火雞卷都做得唔錯佢配左蜜餞金門火腿配金巴利汁伴碟嘅食材有新鮮車厘茄同埋薯仔令到成件事更豐富 火雞肉不嬲俾人嘅感覺都係比較嚡熠熠但係今次食落去又冇呢個感覺肉眼就好大塊 跟咗燒汁同芥末汁下面仲配左好多西蘭花🥦均勻飲食由此起🫰🏻最令我喜出望外係木頭蛋糕夠晒應節有個小聖誕老人做點綴紅莓醬令到成個蛋糕冇咁甜 味道平衡😇食完成個餐感到剛剛好 再喺酒店附近影下相 完美的一晚🌛

應該都有好幾年冇入西貢，一直都好想去WM酒店潮下聖✨，趁呢段時間比較得閒，一於book咗酒店lunch buffet🍽️，順便嚟打個卡。咖啡廳仲有戶外座位，咁主人就可以同毛孩🐩🐈一齊嘆返個美麗陽光下午喇！·🍴週六假日海鮮自助午餐 HKD$468/成人自助餐食物種類選擇好多，包括 前菜冷盤🧀、沙律🥗、海鮮🦐、刺身🐟、熟食🍲、炸物🍤、即淥麵檔🍜、甜品蛋糕🧁、雪糕🍧、飲品🍹等等，真的包羅萬有…… 個人精選咗以下幾款食品俾大家參考一下~🦪師傅即開生蠔即排即開保證鮮味，蠔肉肥嘟嘟好飽滿😚，仲帶點點creamy口感。🦐海鮮有齊 加拿大海螺🐚、凍蝦🦐、澳洲藍青口，refill得快。🐟刺身已經切好一件件，方便取用👍🏻，包括 三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚🐙。🥩燒牛肉 及 🥓脆豬腩肉好有牛味而且肉質軟😋，至於腍豬腩肉外皮超香脆。🍲熟食一定要試即叫即切牛仔肉、火腿肉🍖、即燒串燒🍢、中式點心、咖哩夾餅、即製意粉🍝等等。🍤炸物即炸脆卜卜，有雜錦天婦羅、日式章魚燒🍡、蝦多士、炸雞塊、春卷🫔等。🧁甜品 多款士多啤梨🍓製成嘅蛋糕、朱古力布朗尼🍫、日式和菓子🍬、葡撻、各款特式奶凍🍮、豆腐花等等，而雪糕就有小杯裝🍨Ha

之前既週末去左西貢，發現WM酒店真係好靚，好有日本庭園酒店既感覺，行到個邊非常寧靜～同係碼頭既吵鬧比較完全係兩回事，大家去西貢既話，不妨都可以去睇睇～好啦，入返正題😂👇🏻WM咖啡廳位於WM酒店底下一層，係checkin大堂搵電梯落一層就到。咖啡廳環境寬敞，有落地窗邊位置，亦設有戶外位置。✨週末假日海鮮自助餐 成人$468一位🔸冷盤、生蠔冷盤有青口、翡翠螺及蝦，三樣都食得出幾新鮮，青口鮮甜，特別推介翡翠螺，入口爽身彈牙；自助餐既賣點當然唔少得生蠔啦～而哩到既生蠔帶海水味，質感較清爽～🔸魚生、壽司魚生有八爪魚、三文魚、吞拿魚及希靈魚，全部同樣新鮮，三文魚、吞拿魚質素唔錯，返兜左幾次，八爪魚亦爽彈，旁邊仲有幾款壽司，不過怕好快飽既我地就無食到啦🤣🔸熱食熱食方面，有烤澳洲西冷牛肉、德國蜜汁火腿、雞肉串燒、五花腩串燒、日式章魚丸、泰式烤牛肉、印度烤雞及日式天婦羅等～推介烤澳洲西冷牛肉，燒得剛剛好，肉質粉嫩；雞肉串燒、五花腩串燒味道亦唔錯；而天婦羅亦係岩岩炸起，夠曬熱辣辣～🔸主食主食有意大利燴飯、白菌素菜蕃茄汁意粉及即煮日式拉麵，我地就揀左一碗即煮日式拉麵share，配料就選擇左大大粒既帶子及大

放假都會帶屋企人周圍行下食下野，前排就去左西貢，更加去埋人氣酒店新推出嘅「周末假日海鮮自助午餐」（星期六、日及公眾假期12-2：30pm），$468/位有即開生蠔、即燒龍蝦鉗、即炸天婦羅，絕對幾易回本！酒店近海，由西貢市中心行海旁過去吹吹海風，真係幾寫意！WM咖啡廳嘅景致都唔錯，坐近窗邊位置更加可以望到白色拱門位置，幾舒服。【必食之選：即開生蠔、即燒龍蝦鉗、即炸天婦羅】鍾意食海鮮嘅人一定回到本，由生到熟包括刺身、凍海鮮、即開生蠔、燒物都有海鮮款！個人推介必食以下款式：1. 即開生蠔🦪- 係師傅即場開，每次2隻，無限次任攞！（當日應該食左有成一打！） - 師傅好認真處理生蠔，會洗乾淨，所以可以放心食- 生蠔係比較爽口，海水味比較重，有部分更加好肥美，味道幾鮮甜2. 即場燒龍蝦鉗🦞- 每隔一段時間師傅都會燒龍蝦鉗，大大隻都幾多肉，燒到香口，味道幾甜。PS記得要留意住幾時燒，然後去攞。餐廳都好貼心整碎了蟹殼，所以食起上來好方便3. 即炸天婦羅🍤- 好少見酒店buffet有即炸天婦羅，睇睇點炸起都幾特別。- 主要炸各款蔬菜如南瓜、番薯、秋葵等，因爲新鮮炸起關係，包保夠脆口，而且炸皮薄唔油膩，真

🥢 去西貢除左食海鮮，有冇諗過西貢都可以享受到一個有質素嘅酒店自助餐呢？ 今次假日我地就入左西貢WM酒店食下午時段個自助餐！ 👍🏻 自助餐嘅食物相比其他餐廳係精緻好多，款式數量種類幾滿意，環境坐得舒服，有自然光享受悠閒嘅下午，仲有戶外座位比食客照顧毛孩添！ 🦪 週六假日海鮮自助午餐 成人$468➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 前菜有ham、沙律菜同埋輕食提供，選擇類型超多！ ✨ 刺身自助形式無限取，提供三文魚，吞拿魚，希靈魚，八爪魚，全部厚切新鮮，特別讚讚三文魚好肥美。 ✨ 海鮮最大賣點就係即開新鮮生蠔，係無限任食架！其他選擇仲有加拿大海螺、凍蝦、澳洲藍青口。 ✨ 熱食推介：羊髀、西冷、墨西哥芝士夾餅中式點心： 燒賣、蝦餃、小籠包 ✨ 炸物小朋友口味嘅洋蔥圈，章魚燒，吉烈豬扒等等都有 ✨ 甜品以精緻一件件小甜品為主，有奶凍，蛋糕，拿破崙 ✨ 飲品有橙汁蘋果汁，仲有咖啡機同埋Twinings茶包提供

現在口罩令也取消了!̆̈!̆̈!̆̈去哪裏玩就哪裏( ᐛ )趁星期六日去了西貢這一家只開業約𝟐年的酒店，假日午市自助餐有生蠔任吃♡︎v♡︎ 環境酒店主打的小禮堂外型超討好，三角形的屋頂設計，加上落地大玻璃，遠觀已經打卡度爆登，我們一邊吃着自助午餐，一邊看婚禮進行，單單是𝟐小時多，已經見證兩對新人完成婚禮\(^ヮ^)/ 週末假日海鮮自助午餐星期六至日及公眾假期（中午𝟙𝟚:𝟘𝟘𝚗𝚗-下午𝟚:𝟛𝟘𝚙𝚖）成人 $468/ 小童 $308冷盤種類很多，刺身、壽司、沙律、芝士等，應有盡有，必吃海鮮，想不到午市自助餐也有生蠔任吃！來自美國的生蠔，口味屬清淡款式，蠔身容易入口。還有塞滿蛋沙律的小型牛角包，完全可以拼一個𝐴𝑙𝑙 𝑑𝑎𝑦 𝑏𝑟𝑒𝑎𝑘𝑓𝑎𝑠𝑡 ～～熱葷有即烤串燒、即煮日式拉麵、即切西冷及羊架、牛肉、意粉、燴飯、薄餅、天婦羅、印度烤雞、炸餃子、章魚燒等等。即烤串燒好有誠意，職員不停地燒雞肉和雞軟身串，入味，配上沙嗲醬，好惹味。牛肉、烤雞、薄餅都不錯喔！甜點和飲料選擇也豐富，𝑇𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢， 𝑐ℎ𝑒𝑒𝑠𝑒𝑐𝑎𝑘𝑒， 𝑚𝑜𝑢𝑠𝑠𝑒 𝑐𝑎𝑘𝑒 , 麵包布甸、葡撻，少不了𝐻𝑎̈𝑎𝑔𝑒𝑛－𝐷𝑎𝑧𝑠吃到飽 ❣︎ 飲料除了咖

自助餐由中午12點正式開始因為聖誕節嘅關係職員預先喺每枱擺放一份聖誕禮物打開原來就係一堆細個慶祝聖誕節會玩嘅玩具好有兒時回憶🥰食物方面都幾多選擇凍盤有澳洲藍青口、凍蝦 同 加拿大海螺刺身有三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚同甜蝦當然仲有人人期待嘅生蠔啦壽司種類都多旁邊仲有煙三文魚”山”整體凍盤嘅質素都幾好👍🏻而沙律區擺滿一杯杯凱撒沙律咁樣安排反而令我更有衝動攞杯黎食🫶🏻要讚🥰而火腿、芝士都大量供應仲有蟹肉蟹籽沙律牛角包幾好味都值得一試而熱盤方面就有好多炸物、即燒沙嗲串燒同即炸天婦羅淘小姐就推介甜甜嘅紫薯天婦羅仲有即切嘅美國特級牛肉眼扒同蜜汁烤德國煙火腿味道都唔錯西班牙海鮮燉飯、蟹肉忌廉汁長通粉同即煮拉麵都有啱晒需要澱粉質嘅朋友呀～去到中後段仲有鹽燒龍蝦鉗另外職員仲會為每位客人奉上半隻即焗蒜蓉焗龍蝦呢兩款味道簡單但極其鮮味大家真係要留肚啦～至於甜品區亦有好多充滿聖誕色彩嘅甜品淘小姐食到最尾先發現原來有聖誕布甸佢裏面有大量提子乾都好重酒味另外仲有芒果慕絲蛋糕、朱古力慕絲蛋糕、Brownie、芒果布甸、panna cotta 、Häagen-Dazs雪糕同熱豆腐花呢個甜品區冇得輸呀🥰🍽️ WM咖啡

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ WM Hotel 聖誕大餐 ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 大時大節 一年先得一次🧡緊係要大肆慶祝🪅嚟咗WM Hotel 食咗個節慶晚餐酒店氣氛係一種低調風嘅聖誕裝飾顏色同酒店配得剛剛好嚟到WM咖啡廳 有個落地大玻璃望住白色教堂⛪️食聖誕大餐增添咗浪漫氣氛💗🎄Antipasto Platter 意式雜錦拼盤🎄prosciutto, Smoked Salmon, Sundried romato, Roasted Capsicum, Mozzarella ball, Artichoke, olives風乾火腿、煙燻三文魚、蕃茄乾、燒甜椒、馬蘇里拉芝士、雅枝竹、橄欖-我平連我平時唔食煙燻三文魚都讚不絕口成碟肉類嘅咸香味都恰好另外就係好鍾意食蕃茄乾同埋芝士呢個冷盤真心好出色🎄Soup 湯🎄Creamy Chestnut and Mushroom Soup栗子蘑菇忌廉湯-忌廉湯幼滑得嚟亦有粒粒蘑菇口感暖下胃等待主菜🎄Main Course 主菜🎄Pan-fried US4 Cod Fish Fillet and Jambo Scallops roith Champagre Cre

枱與枱之間有一定距離，但光線較暗，環境較焗促。食物種類少及味道一般，缺了的食物少補充或更換另一款，建議改善。甜品則比較理想，款式較多選擇，味道及賣相亦良好。刺身雖然款式不多，但勝在厚切，故口感不錯。

❇️位置W M Hotel其實好近西貢公共碼頭，所以有好多公共交通工具可以直接到達喺西貢碼頭，步行10分鐘內就可以直接到達酒店.WM咖啡廳❇️環境咖啡廳設計時尚，環境開揚寬敞，旁邊有大落地玻璃，可以一邊望吓出面嘅景色.❇️收費週末海鮮自助晚餐：成人：$588小童：$388（另收加一）.❇️食物1️⃣海鮮凍海鮮：龍蝦，麵包蟹，長腳蟹，即開生蠔，鮮蝦，翡翠螺，藍青口等刺身有三文魚，吞拿魚，希靈魚海鮮：清蒸龍躉，炒大蝦等.2️⃣冷盤一般cold cut巴馬火腿，各式嘅芝士，沙津，德國薯仔沙律都有齊.3️⃣熟食**必食**: 蜜汁烤德國煙火腿，澳洲西冷牛扒湯: 中式嘅老火湯，西式嘅忌廉湯有意大利飯，仲有一個粉麵檔都算多選擇.4️⃣甜品甜品種類都算多: 有蛋糕，Haagen Diaz雪糕，木糠布甸，奶凍，生果等全部都細細件，可以食多d同種類，好細心.新酒店來說，算好質素，同服務好

Staycation嘅dinner buffet環境方面 我覺得內在裝修唔係好似酒店 似一間快餐店多啲…2人枱好迫 根本張枱放唔到好多食物 要就住就住 有生蠔 還可以刺身都新鮮 不過種類少海鮮凍盤 麵包蟹 青口 蝦 螺 龍蝦味道一般 食完一次冇encore壽司 沙律 小食 不過不失熱食方面 冇一樣野好食 認真麻麻😂 試左少少都唔想食落去 好難食甜品看似ok 但味道普通 冇一件特別好食另外一提 自助晚餐 竟然飲品唔包！只有自助茶/咖啡…. 飲橙汁/汔水要另外每位加錢🥲🥲真係有啲失望😑無論環境/食物/服務