Verde MAR (已結業)

【西環•Verde MAR】@ππππππππππππππππππππππππππππππ超得意樹瀨主題西餐廳超嫩入口即溶慢煮牛面肉 這款慢煮牛面肉真的令人驚艷!首先是外觀,整塊牛肉外層呈現誘人的焦糖色,入口即能感受到外層細膩而不油膩的口感。當牙齒陷入肉塊時,肉質竟然如此軟嫩與入口即溶,這絕對是慢煮的功勞。肉質的鮮嫩程度讓人難以置信,絲毫沒有半生不熟的感覺,而是完全入口即化。調味上也拿捏得很好,適中的鹹甜味恰到好處,不會讓人覺得膩口。搭配細緻的肉汁,以及微帶脆度的表層,營造出絕佳的口感層次。整體來說,這款慢煮牛面肉堪稱完美,無可挑剔。無論是作為正餐主菜,還是下酒菜都非常適合。非常推薦大家一定要來嘗試這款超級嫩滑的慢煮牛面肉,保證讓你驚艷!牛油果奶昔 這款牛油果奶昔入口滑順不膩,濃郁的牛油果香令人難忘。口感恰到好處,不會過於稠厚或稀薄。純天然配料讓人感受到健康美味。作為夏日消暑飲品,營養和風味兼具,絕對是不二之選餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 300✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#西營盤美食 #西營盤 #web3西營盤Verde M

我鍾意食辣嘢，除咗泰式、四川、墨西哥菜我都喜歡㗎 ！話說每個星期日我都會經過西環，餐廳嘅菜式以健康為主題，用牛油果做主打菜式，除此之外，餐廳裝修會加上不同的仙人掌同綠色系列嘅壁畫，感覺更加寫意，非常清新！Mexican Chocolate $38飲品非常香濃，加入咗特別嘅香料，有啲似拖肥加榛子嘅朱古力飲品。Horchata $38用肉桂咬成嘅米漿，甜甜地，有啲似煉奶味。Chef special- Slow cooked beef cheek barbacoa $189以健康為主題，大廚推介的清湯燉牛面肉，配料山洋蔥、辣醬、番茜及檸檬，及3片玉米薄餅，牛面肉燉得非常腍，一咬即化，我將其中一些牛麵蓉點上辣椒醬，用玉米薄餅包裹住，增加墨西哥風味。而因為清湯燉嘅關係，湯底非常清澈，可以一同享用。Grilled Fish Taco (3pcs)$99烤魚非常鹹香，上邊有些蕃茄及牛油果醬，纖維及蛋白質並存，營養之選。Fish ceviche w avocado $149魚生他他配以切粒牛油果及蕃茄，非常清新，味道酸酸地，貫徹健康嘅主題，前菜不會加入大量嘅鹽分及黑椒，所以小朋友也可以放心享用。Avo

Verde MAR 是墨西哥廚師 掌舵的香港西營盤健康墨西哥餐廳，充滿自然與藝術氛圍，適合親友聚會。【超嫩入口即溶慢煮牛面肉】牛面肉經過長時間的低溫慢煮，肉質極其嫩滑，入口即溶，味道濃郁，夾在薄薄的麵餅中間，再沾些酸辣醬和洋蔥粒就更佳。【Taco】選了店員推介的三款餡料，Al Pastor Pork、Carnitas Pork和雞肉，Al Pastor Pork 帶有獨特的香料味，Carnitas Pork 則是經典的墨西哥燉豬肉，雞肉則是清爽而不失風味，每一口都是味蕾的享受。【炸雞鎚】也是一大亮點。這道炸雞鎚使用了20多種配料秘製而成，外皮香脆，內裡肉質多汁。與傳統炸雞不同的是，它更加像是燒雞，沒有過多的油脂，吃起來既健康又滿足。【Avocado Smoothie】選用了新鮮的牛油果製作，口感濃稠，營養豐富，為整餐增添了清新的味道。【Jarrito Grapefruit】是一款墨西哥特色的葡萄柚汽水，酸甜適中，配搭著適量的酒精，為這次美食之旅劃上完美的句號。

位於西環的Verde Mar是香港少數主打墨西哥菜式及牛油果菜餚的主題餐廳，餐廳環境充滿墨西哥風情，天花板掛上樹懶，墨西哥帽及粟米等，讓人仿如置身墨西哥當地的餐館一樣。🐮🫕Slow cooked beef cheek barbacoa～這鍋慢煮牛面肉湯頭清甜，一點也沒有牛羶味。配搭洋蔥粒及擠壓少許青檸汁後，湯底更顯鮮味。牛面肉肉質滑嫰，入口即溶。整鍋牛面肉就像是墨西哥版的清湯腩一樣～肉鮮嫰，湯清甜。🥑🍅Ceviche de avocado~以傳統墨西哥烹調方式製作而成的牛油果塔，食材包括番茄、芫荽，青瓜及牛油果。鮮檸汁突出，味道酸酸甜甜，感覺清新。🥑🍹Avocado Smoothie~牛油果奶昔清甜creamy，喝得出是用純牛油果及奶攪拌而成的奶昔，沒有添加半點糖水，健康之選。

朋友話想食墨西哥嘢 於是我地就揀左黎呢間食！唔知係唔係因為地點有d唔方便，一去到餐廳好少人，有d驚中伏。坐低我地就叫左：-🥑 Avocado tostada $89牛油果切成一片片整到成朵花咁，舖係脆卜卜嘅corn tostada 上面，令成個口感多左好多層次 😋 賣相同味道都👍🌮 taco $99一客有3件 有好多種餡料可以揀 而我地就揀左魚、雞同牛 佢配埋d洋蔥同番茄好好食！+$10 仲可以轉gluten free嘅皮添啊！

聽聞呢度以牛油果做主打，特登過海都要嚟朝聖🙌先叫個Avodcado fries 79 大大嚿，炸到外脆內軟，但唔知係過熟定係墨西哥牛油果嘅味道都帶微苦，同平時食開嘅澳洲牛油果感覺不太一樣。另外配上青檸酸汁點綴可以中和油膩感。三件Taco 99 選擇燒雞，配合Salsa牛油果醬同另外兩款辣醬，不過不失～最令人驚訝一定係個Wet burrito supreme 189 😳實物比相更加巨型，今次真係照騙，但係令人驚喜嘅照騙🤣🤣 同傳統Burrito分別在於多咗一層酸酸甜甜嘅蕃茄醬。切開入面有墨西哥飯、豆、豬肉絲，非常飽肚😋Rice pudding 78 唔係度度都有，除咗係英國食過之外，呢度係我第二次食。味道有啲似肉桂味甜甜地嘅西米露，但用飯粒取代左～📍Verde MAR (西環)西環西營盤水街41號地舖

🇲🇽西營盤隱世牛油果餐廳🥑|墨西哥主廚打理 farm to table健康墨西哥菜✨賣點: 呢度啲牛油果菜式好新穎多樣✧*｡ eg 牛油果薯條、成個牛油果樣嘅雪糕都好得意 好適合牛油果迷👍🏻其他主菜都好吸引 所以今次小Junjun就冇叫好多牛油果嘅菜式😂 食物主要係正宗墨西哥菜 由墨西哥主廚打理👨‍🍳有啲獨有地道菜 唔係間間墨西哥餐廳都有🤤😋食物 ❶ Wet Burrito $189 (9/10)一直食開乾嘅burrito 估唔到濕嘅意外地仲入味仲好食🤩🤤Burrito本身嘅餡料已經好豐富小Junjun就揀咗雞肉(可自選肉類)再混合芝士番茄蛋炒飯 脂感味道豐富又健康♡₊⁺ 將邪惡同健康balance得恰到好處👌而wet burrito嘅精髓就係個新鮮蕃茄醬汁🍅撈埋burrito皮同飯一齊食更鮮甜開胃🤤💕❷ Tacos (3ppc) $99 (8/10)餅皮烤烘得挺身又唔乾身 自帶麵粉香可選擇嘅口味有好多:Fried fish / chicken/ carnitas pork (豬都有幾種唔同嘅做法)/ 素食配料包括牛油果醬蕃茄粒洋蔥粒 Fillings 豐滿到隨時跌出嚟✧*｡❸ Bir

>> piñata玩偶、種滿仙人掌同香草嘅小花園>>幾啱假日嚟chill 下 / 一家大細聚會<<\\\\\\\ 主題🥢➕正常價🟰 回訪率70% 🥢 ///////係🥑為主題嘅餐廳，無論沙律定甜品都可以搵到牛油果蹤影～一場嚟到當然要試下招牛油果雪糕，賣相十足牛油果咁，質地軟滑細緻，又有牛油果香，創意菜式嚟講算係唔錯嘅嘗試～🥩燉牛肉以慢煮法炮製，肉質入口軟稔，將飯、洋蔥、莞茜撈落牛肉湯一齊食，滿滿墨西哥風情～🌮另外揀咗牛、魚、烤豬肉Taco，配上墨西哥莎莎醬，別有一番風味 ～🍗雞翼甜中帶辣，正常發揮\\\\\\\\\\📍Verde Mar //////////(西環西營盤水街41號地舖)🏷️小食$89-$99；主菜$189；雪糕$88

今日同朋友去咗西環嘅一間罕見特色的墨西哥餐廳 - Verde Mar. 以牛油果和仙人掌做主題，餐廳提供正宗、健康及美味的墨西哥菜式，餐牌亦有為素食者而設的素食菜式，也有專為牛油果控而設的菜式。睇完menu後，我哋叫咗墨西哥餡餅 Quesadilla - 餡料有多款肉類或素菜選擇。今次我哋揀咗墨西哥烤豬肉， 餡料混和醬汁，配蕃茄生菜都好新鮮！墨西哥菜必點之一🥰🥑Avocado Tostada - Homemade 的粟米脆餅再舖滿牛油果醬，再加上滿滿的一片片牛油果整成朵花的形狀，上面加左cheese,簡直好食到不得了😍🌽 Mexician Street Corn (Elotes)  - 粟米本身都好鮮甜加埋cream,cheese,更加香，唧少少青檸汁，更加開胃😚🥑牛油果雪糕 -  果肉部份加入鮮奶打成，口感軟滑，加中間有少許鮮芒果打成的果醬，少少酸甜，層次豐富。cappuccino 有幾層，味道唔錯餐廳自然光線好充足，設有清新別緻的花園，環境好舒服，仿似置身在綠野森林之中，適合家庭聚會，朋友閨蜜！

病了一個星期，所以連續出來食飯🤣、再約了朋友出來食個晚餐！食個比較濃味的墨西哥菜🤣以小清新的鋪面、望落去很有藝術色彩！以樹懶作為主題、以慢煮作為標準入面的設計也不錯、以清新簡約為主FRIED CHICKEN $89 ▶️酥脆、多汁、嫩嫩的炸雞，經過用最好的玉米油醃制超過24小時，共有20種成分。這獨特的烹飪過程使得炸雞口感酥脆，肉質多汁嫩嫩。SUPER NACHOS $159 ▶️豬肉帶有獨特的香料風味，豬肉口感酥脆多汁，濃郁香辣。都能帶來豐富的口味體驗。搭配玉米片，再加上新鮮蔬菜和酸奶油，是美味的墨西哥風味餐。WAVOCADO FRIES $79 ▶️酥脆的牛油果薯條搭配清爽的酸橙蘸醬，酸橙蘸醬的清爽酸甜味道為這道菜餚增添了一絲清新的口味。BIRRIA BEEF STEW $189 ▶️慢煮在濃郁的牛肉湯中，牛肉的鮮嫩口感與濃郁的湯汁相互融合，帶來每一口牛肉都充滿了濃郁的肉搭配香噴噴的米飯，更是美味可口。米飯吸收了牛肉湯的精華，口感軟糯香甜，與牛肉的香味相得益彰。Cafe Latte /Mochaccino $40 ▶️濃郁咖啡、香甜牛奶及滑順巧克力的飲品。它的口感豐富且層次分明，咖啡的苦澀與

新嘗試墨西哥菜🤣🤣🤣整體都偏淡，鍾意重口味既朋友，會食得相當冇隱（包括我本人✋🏻✋🏻）試完都唔想諗起、唔想提個隻，就知我食得幾痛苦～～～餐牌加職員全英～❣️❣️#香港美食 #墨西哥菜 #西營盤美食

牛油果控絕不能錯過這間全港唯一主打牛油果的西班牙餐廳Verde MAR；成個Menu無論小食，前菜，主菜，去到甜品，飲品都可以由頭牛油果🥑到尾，廚師可以話係將牛油果🥑這個健康食物發揮到淋漓盡致啊🔮Avocado 🥑 Smoothie 🥤用上半個嘅鮮牛油果🥑，再加上雲呢拿Gelato打成的牛油果smoothie🍷，入口順滑微甜濃郁，果香十足，勁有Healthy food感覺嘅feel🔮Quesadilla🌮 揀咗雞肉做呢個Quesadilla做餡🌮，配上西式香料醃過嘅新鮮蕃茄粒🍎，洋蔥粒🍅，Fetta cheese，同埋有一層非常Creamy嘅鮮牛油果🥑醬，配上烤雞肉，入口感覺新鮮又惹味，而且餡料非常飽滿，仲可以加少少新鮮嘅青檸🍋‍🟩汁，入口微酸又Freshy🔮Ceviche De Avocado🥑喜歡素食嘅朋友更加可以點呢個廚師推介的牛油果塔; 用了整個新鮮嘅牛油果🥑，加上新鮮蕃茄粒🍎，紅洋蔥粒🧅，青瓜粒🥒，以自家製的含有青檸🍋‍🟩的沙律汁調味，在造成一個沙律塔🥗，賣相greeny 又打卡，微酸清香又Freshy，配搭上香脆的西班牙nacho chips, 口感更有層次🔮Slow co

首先我們去到餐廳沒其他食客，只有一個南亞侍應。我話book咗位，佢就揮揮手叫我隨便坐。近窗嘅枱地下有隻死曱，凳上面有啲食物殘渣，我指俾佢睇，佢冇理，只係一直帶着耳機係手機睇片，直到我們坐下舉幾次手，他才施施然過嚟。成餐飯係零招呼，佢就不停喺度睇片。嘢食普普通通，因為餐廳冇人所以坐得還好，但以後一定唔會再幫襯👎🏻👎🏻👎🏻

牛油果控嘅我，見到呢間墨西哥餐廳，好多牛油果嘅菜式，當然唔會錯過！門口嗰個特色牆，打卡都幾靚！餐廳入邊，夠晒光猛，仲有個花園仔種咗好多仙人掌，好似置身喺花園當中，坐得夠舒服！AVOCADO SMOOTHIE好滑呀，牛油果味香濃，健康又好飲！AVOCADO FRIES炸牛油果，啲皮炸到脆卜卜入邊牛油果仲係軟腍腍，點一點，檸檬汁，即刻冇咁熱氣！SLOW COOKED BEEF CHEEK BARBACOA超嫩入口即溶慢煮牛面肉啲牛肉煮得好soft，入口即溶溶，湯夠清甜！MEXICAN BANANA SPLIT 必食，好特別嘅甜品，炸香蕉上面配埋番薯雪糕，呢個配搭我就好鍾意！SIGNATURE FRIED CHICKEN

🐷🐷🐷🐷🐷喺中上環好少有啲咁清新嘅墨西哥菜，特登平日放假去食個靚lunch同飲杯咖啡☕️▪️Barbacoa ($189)超嫩入口即溶慢煮牛面肉，呢個dish嘅名的而且確冇呃人，牛面肉好嫩滑，牛肉湯飲得出並無添加任何味精，係100%純正牛味。▪️Avocado Tostada ($89)牛油果啱啱好熟，肉質軟淋，配上香脆burritos，幾match。呢個價錢食到咁高質嘅牛油果肉絕對物超所值~▪️ BUAL Burrito Supreme ($169)主要係由紅甜椒+牛油果醬+沙律醬+沙律同飯製成。健康飽肚之餘又能夠滿足我地對碳水化合物嘅渴求。▪️Coffee Americano ($38)💰485+10%/2 person📍 Verde MAR (西環)西環西營盤水街41號地舖#美食 #香港美食 #吃貨 #甜品 #相機食先 #hkfoodie #hkfood#hkfoodlover #tagforfood#foodlover #hkrestaurant#gastronomy #foodie#hkfoodie#hkig#foodiehk#foodstagram #yum #tastinghong