我一向都很喜歡中環蘇豪區的氛圍，時不時會約朋友到那裡吃飯喝酒。最近到造訪了 Urban Coffee Roaster x Perfume Trees Gin，這家獨特的酒吧餐廳。白天它提供咖啡，到了晚上則搖身一變，變成一個充滿格調的酒吧「白蘭樹下」。 店內昏黃的燈光和舒適的環境讓人倍感放鬆。菜單上既有咖啡，也有以 Perfume Trees Gin 為基底的特色雞尾酒，完美詮釋了“朝啡晚酒”的概念。 既然來到酒吧，自然要嘗試他們的招牌雞尾酒——Egg Tart ($148)。這款雞尾酒的呈現方式相當特別，使用兩隻蛋撻形狀的杯子盛裝，視覺上就令人耳目一新。其酒體順滑，帶有蘋果與朱古力的香氣，酒精濃度也頗高。除了 Egg Tart，我們還點了 Shatin-Negroni ($148)。這款雞尾酒以 Thence .05 Pomelo 為基酒，柚子的清香與 Negroni 的苦味完美融合，口感獨特。特大冰塊的使用，更是讓酒體長時間保持低溫，同時保留了圓潤順口的口感。 主菜方面，我們選擇了白蘭樹下氈酒蟹肉意粉 ($158)。意粉的口感彈牙，蟹肉的鹹香與氈酒的獨特風味完美結合。另外一款主菜，UCR 咖啡香料牛腹肉 ($178)，口味也不錯，牛肉烹調得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，咖啡香料的加入更提升了風味的層次感。最後，以淡墨提拉米蘇 ($82) 作為完美收尾，這款提拉米蘇口感細膩，咖啡香氣濃郁，很喜歡。 總體而言，Urban Coffee Roaster x Perfume Trees Gin 是一家值得推薦的酒吧餐廳。無論是其獨特的雞尾酒，還是美味的餐點，都展現了店家對細節的用心。下次再來蘇豪，一定會再次光顧！ …查看更多
