Up a Notch Homemade Pasta & Pizza

餐廳由旺角搬到尖沙咀, 同樣有style, 依然放了不少bearbrick公仔給大家打卡 👍🏻 雖然比舊舖細, 但不會覺得很狹窄, 主打手工意粉和Pizza依然是他們的賣點, 辛勞完1天來這裡吃飯會覺得心情很輕鬆 😊黑魚籽牛肉他他 $128牛肉他他本身已經軟腍幼滑, 攪拌蛋令牛肉更滑上加滑, 黑魚籽口感微微Q彈, 配上脆脆多士, 口感非常豐富 😋 魚籽鹹香加上本身不太搶而又鮮味的他他剛剛好。麵豉蟹肉手工意粉 $168果然是手工意粉, 一吃已經體會到不同口感, 非常煙韌彈牙, 而且相當掛汁 🤤 麵豉醬汁不會太咸, 更帶出輕微蟹肉鮮味, 比他他更出色 🤩Parma Ham Pizza $158同樣是手工製的Pizza, Pizza邊脆中間軟腍, Pizza非常薄身, 就算中間是麵包口感都不會覺得吃了整舊麵粉 ☺️ 用蕃茄醬做底, 蕃茄的酸味中和了Parma Ham的咸味 👍🏻2訪都依然覺得很好吃, 絕對是被忽視的優質餐廳, 另外意粉是必叫之選!…さらに見る

🎉尖沙咀新開幕嘅手工意粉薄餅西餐廳！😍 其實Up A Notch之前喺旺角已經出名高質手工意粉同薄餅🔥，依家搬咗去尖沙咀，環境走工業風，帶點摩登型格feel！🖤 牆壁上嘅LED燈壁畫超有氣氛🌌，仲有唔同設計嘅Bearbrick裝飾點綴🐻影相打卡絕對係IGable📸✨！佢哋嘅手工薄餅同意大利粉全部人手製作，質素高，想食正宗意式滋味，呢度係不二之選！😋🍴♡黑魚籽和牛他他 (原味) ❥前菜一上檯即刻搶眼！😍 和牛刺身切成一粒粒細丁，入口嫩滑，有原味同花椒口味兩個選擇🌶️，我哋試咗原味，配上蛋黃醬、乾蔥同黑魚籽，鹹香同嫩肉嘅口感好夾！😋 仲有香脆多士一齊食，口感更豐富，食完真想再encore！♡牛油果蟹肉他他 ❥清新又健康嘅前菜！牛油果creamy嘅質感同鮮甜蟹肉好match🦀，仲有蕃茄粒同藜麥點綴，酸酸甜甜好開胃。♡洋腸派對薄餅 ❥薄餅控嘅福音！🙌 薄批底烤得香脆，聖馬爾扎蕃茄醬酸甜開胃🍅，鋪滿莫扎瑞拉芝士、豬肉腸、辣肉腸同莎樂美腸，微辣惹味，每啖都係肉食愛好者嘅天堂！♡泡菜辣味雞肉薄餅 ❥韓式風味薄餅好有驚喜！😍 薄批底依然脆卜卜，蕃茄醬同莫扎瑞拉芝士做基底，泡菜嘅酸辣同香辣雞肉好match，洋蔥加添清甜口感，食落過癮，韓國控一定大愛！🇰🇷♡傳統意式意大利麵 (Carbonara) ❥正宗Carbonara真是一個大亮點！🌟 用熟成豬面頰肉煮，半肥瘦嘅肉質香濃又帶鹹香，配上意大利蛋黃、黑椒同巴馬森芝士，醬汁濃郁creamy，唔使額外調味已經好夠味！😋 意粉煮得啱啱好，彈牙又入味！💯♡舞茸菇蘆筍意大利飯 🍚❥意大利飯愛好者必試！🙌 舞茸菇嘅香氣同蘆筍嘅清新好夾，飯粒creamy又唔漏，口感軟糯，每一啖都充滿幸福感，素食朋友都啱食！😍🌱♡飲品：Lime Soda、Lemon Lime Bitters、Iced Chocolate、Iced Lemon Tea 🍹❥飲品選擇有幾款經典！Lime Soda清爽氣泡感好解渴🥤；Lemon Lime Bitters酸甜順口🍋；Iced Chocolate濃郁香甜，甜品控會鍾意🍫；Iced Lemon Tea清新簡單，配濃味主菜好解膩！…さらに見る

早前與朋友去尖沙咀一間隱藏在商業大廈的Pizza店預祝生日，餐廳老闆十分熱情，主動向我們介紹招牌菜式。✨ 老闆推薦：「餐廳的洋腸派對Pizza比連鎖店更夠味！餅底又薄又脆，配料份量十足，帶點微辣好開胃。」吃過之後，香脆餅皮真是令人難忘。老闆神神秘秘說「下次一定試餐廳獨家的花椒牛肉他他，麻辣香氣同生牛肉的配搭，令你們有驚喜！」🍽️ 當晚品嚐：$128 黑魚籽牛肉他他 - 吃之前要將蛋黃、黑魚籽同牛肉拌勻，魚籽嘅鹹香同牛肉的鮮味互相輝映$158 黑松露野菌手工幼麵 - 一定要趁熱食！忌廉汁濃厚香滑，黑松露香氣撲鼻，幼意粉掛滿醬汁，邪惡又好滿足。$168 洋腸派對 - 原來是一款薄脆Pizza！餅底真是脆卜卜，上面鋪滿豬肉腸、辣肉腸同莎樂美腸，加上拉絲芝士同酸甜蕃茄醬，每啖都充滿層次。🍹 飲品：$42 Lemon lime bitters - 清爽解膩，青檸同柑桔嘅酸甜味道好清新$52 Chocolate - 朱古力味甜度適中…さらに見る

**Up A Notch的美味體驗**特別推薦Miso Crab Meat Tagliolini和清新Lemon Tea最近我去咗Up A Notch，試咗佢哋嘅招牌菜Miso Crab Meat Tagliolini呢碗手工意粉煮得啱啱好，滑滑地，配上濃郁嘅味噌醬，香氣四溢。醬汁裡面有新鮮嘅蟹肉，食落去超級鮮甜，每一口都非常滿足！而且，味噌同蟹肉係一個好好嘅搭配，味道好有層次，我一口接一口無停手。飲品方面既Lemon Tea好啱口味！呢杯檸檬茶有啲回甘，檸檬味清新又唔會太酸，特別適合伴隨重口味嘅意粉飲用擺盤又靚 打卡一流^-^整碗Miso Crab Meat Tagliolini同埋Lemon Tea搭配得幾好，下次會再試一試其他菜式。#up_a_notch_tst #saludlivingstyle #養生殿堂 #11月 #香港 #hongkong #november #foodie #香港美食推介 #香港美食日記 #香港 #hkfood #hkfoodie #hkfoodstagram #hkfoodlover #hkfoodblogger #foodblogger #foodporn #foodstagram #igfood #igfoodies #foodie #hongkong #養生 #藥膳 #薬膳食 #happiness #hk #hkgirl #番工狠鮮fu系列 #番工狠鮮fu系列happi…さらに見る

Up a notch價錢: $128/ $168/ $188好味程度: 3/5服務🍴: 4/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 2.5/5-之前見好多人去，點知去完好失望🤨同心目中嘅手工差好遠…好彩兩款頭盤都OK。當日平日夜晚，人流唔太多，幾好坐，店員或者老闆都好好客，會行埋嚟介紹佢哋嘅菜式，又唔會講你走😌所以如果幾個朋友想要個地方坐得耐啲傾吓偈，呢度都啱。-✅黑魚子和牛他他花椒口味。呢個牛肉他他切成碎碎帶有少少肉粒，撈埋蛋黃，口感比較滑溜。連埋面頭嘅魚子都有少少脆感。但最特別係佢嘅調味選擇左花椒，可以癖左生牛肉嘅腥味😏刺激得來幾有趣而唔奇怪！變成微酸又麻的味道👅-✅白酒忌廉煮蜆。啲蜆夠大隻，好新鮮，隻隻都飽滿，冇話有甩殼🥳個白酒汁比較稀，好似湯咁，可以用個殼裝住飲😂唔算creamy。-❌明太子鮮蝦手工幼麵。呢個一定一定要熱食‼️真係快到2分鐘變一pat pat🥶因為手工意粉太幼冇乜口感，而醬汁太杰… 一patpat的程度係超誇張😵‍💫蝦係普通蝦，醬汁真係有幾濃嘅明太子鹹香+忌廉，無論顏色定味道都好足夠。可惜我完全欣賞唔到。佢有啲似酒樓嘅一pat pat龍蝦伊麵🥵🥵-個人真係唔鍾意呢種手工意粉…定價正常，但意粉一啲都唔抵食🧐 諗唔到食咩先嚟食吓(?…さらに見る