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2025-04-20
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同事請食餅，她說是在Twinkle Baker Décor買回來的。我和同事們share來吃，那就可以一次過嚐盡幾款口味了開心果麻糬撻及綿綿軟心芝士撻兩款是店舖的人氣產品。綠色的開心果麻糬撻面層以甜忌廉製成小花裝飾，賣相可愛。曲奇撻皮夠酥脆，撻內盛載幼滑的開心果慕絲，內裡有煙韌的麻糬外，還有開心果蛋糕，有口感之餘，充滿開心果香氣又不會太甜膩。綿綿軟心芝士撻，表層烤至微微金黃，內裡的忌廉芝士餡口感輕盈，富濃郁奶香與芝士香。法式QQ麻糬芙蓉撻，賣相無異於法式焦糖燉蛋 (Crème brûlée)，撻皮內盛載著香甜蛋漿，面層加糖，以火槍燒烘變成脆脆焦糖面。特別在於內裡加入了麻糬。軟心榛子撻，是唯一用上朱古力曲奇撻皮，朱古力的香氣，配上內餡綿密的榛子蛋糕與軟心榛子，連面層的一大團慕絲也是滿滿榛子香，香氣十足的一款撻。慕絲上更灑上杏仁碎，增添口感及香氣。這次嚐到的4款撻，沒有一款是不好吃的！
開心果麻糬撻，綿綿軟心芝士撻，法式QQ麻糬芙蓉撻，軟心榛子撻
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綿綿軟心芝士撻，表層烤至微微金黃，內裡的忌廉芝士餡口感輕盈，富濃郁奶香與芝士香。
法式QQ麻糬芙蓉撻，賣相無異於法式焦糖燉蛋 (Crème brûlée)，撻皮內盛載著香甜蛋漿，面層加糖，以火槍燒烘變成脆脆焦糖面。特別在於內裡加入了麻糬。
軟心榛子撻，是唯一用上朱古力曲奇撻皮，朱古力的香氣，配上內餡綿密的榛子蛋糕與軟心榛子，連面層的一大團慕絲也是滿滿榛子香，香氣十足的一款撻。慕絲上更灑上杏仁碎，增添口感及香氣。
這次嚐到的4款撻，沒有一款是不好吃的！
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