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食家推介
這次品嚐的兩款豚骨叉燒拉麵各有特色。豚骨叉燒拉麵（豚骨湯底）豚骨湯底濃郁，經過長時間熬煮，釋放出豬骨的香味，湯汁滑潤濃厚。拉麵吸收了湯底的精華，口感順滑。配料中的叉燒有嚼口，雖然味道可以，但如果肉質能再提升至更嫩滑，會更為理想。半隻溫泉蛋煮得恰到好處，蛋黃流心，增加了整體的風味層次。豚骨叉燒拉麵（黑麻油湯底）相比傳統豚骨湯底，黑麻油湯底帶來更深層次的香氣。黑麻油的加入讓湯底多了一絲獨特的焦香味，拉麵同樣保持良好的彈性與口感。配套餐有餃子，外皮金黃酥脆，份量較少隻。另加送飲品，平衡了濃郁的湯麵。
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同朋友喺機場離別完之後咁啱見到有我鍾意食嘅鹽味柚子拉麵，所以就沖入去食，就咁睇圖片我估佢柚子味會好香，而且份量都應該好多雖然賣相同張相有唔同係正常，不過比我想像中湯底冇咁清爽，反而係比豬骨嘅油香壓過咗柚子嘅清新，份量都唔算太多，算係正常人食量嘅7分飽，建議食得多啲嘅朋友仔可以加底有啲詫異嘅係佢個面質有啲似即食麵😂😂唔知係咪因為餐廳喺機場嘅關係，員工嘅語言能力都唔錯，不過分客人入座呢方面就可以考慮多少少，整體嚟講服務態度都好好，見到冇水會主動fill而且好有禮貌
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冇外賣自取咁做咩要俾人揀？Office order完一路冇人接單心諗唔接我單 我都唯有去買其他嘢食所以落嚟問店員係答我 佢哋冇啲咁嘅嘢真係好無奈喺機場返工嘅人，記得唔好喺度咁外賣自取浪費你嘅lunch time時間
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📍 Tonkotsu 8 by 三田製麵所 @tonkotsu8_hk 🧭赤鱲角暢達路1號香港國際機場機場一號客運大樓5樓抵港層接機大堂(非禁區)💰人均消費: HKD90.20🆗柚子鹽湯拉麵 Yuzu Ramen $82個湯好淡，柚子味濃但除咗柚子味咩味都無拉麵口感有啲似辛辣麵，唔啱我叉燒都普普通通下次都係唔好亂試期間限定😂#MFJ香港機場 #MFJ日本菜 #mfoodjournal #mfj #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #hkaiportfood #香港機場美食 #日本菜
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今次去到三田製麵所，好期待要挑戰下佢哋嘅經典定食！率先登場嘅，當然係招牌豚肉拉麵，汁靚到不得了，一啖落肚，滋味啱晒心水🍜。嗰塊豚肉，厚切得嚟又卜卜脆，有種咬落去即刻化喺口裏嘅幸福感。話說啲麵條，勁到彈牙得黎仲唔失真味。至於小食，我點左章魚小丸子同煎餃子，小丸子口感彈牙，外脆內軟，掂晒！而煎餃子就嘅話，外皮煎得金黃香脆，餡料又多汁鮮美，啱晒我哋呢班食貨😍。順帶一提，我仲試咗個黃金牛肉丼，佢嘅牛肉簡直係軟滑得嚟牛味十足，米飯香甜好夾，真係食到停唔到口！講真，呢度嘅食物真係使到我忍唔住想大叫，隨時都得意滿滿，大滿足！啲菜單上嘅味道同質素，真係入屋即刻做大家開舞會咁，興奮過癮！下次想帶多幾個鐵口嘅朋友黎，一齊享受呢度豐富嘅味蕾盛宴！🎉
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